Công thức gà và bánh bao kiểu cũ này là thực phẩm thoải mái không thể đứng đầu!
Rất ít thứ hét lên "thức ăn thoải mái" khá to như thịt gà và bánh bao kiểu cũ. Công thức gà và bánh bao thỏa mãn này cũng tốt như nó!
Thành phần gà và bánh bao kiểu cũ
Đây là những thành phần đơn giản bạn cần để làm công thức gà và bánh bao kiểu cũ này:
Gà : Công thức này kêu gọi bảy pound thịt gà. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thức ăn thừa!
Cổ phiếu : Sử dụng kho gà mua hàng hoặc tự làm.
Rau : Bạn sẽ cần hai hành tây và ba thân cây cần tây.
Gia vị : Món ăn này chỉ đơn giản là dày dạn với muối đen và mặt đất.
Sữa : Sữa thêm sự phong phú cho bánh bao và giữ cho chúng ẩm.
Bột : Bột đa năng tạo ra cấu trúc và giúp liên kết các bánh bao lại với nhau.
Bột nở : Bột nở là điều cần thiết cho bánh bao lông mịn nhất.
Bơ : Hai muỗng bơ làm tăng thêm độ ẩm và phong phú.
Rau mùi tây : rau mùi tây tươi cho món ăn một màu sắc và hương vị.
Cách làm gà và bánh bao kiểu cũ
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước dưới đây-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm gà và bánh bao truyền thống tại nhà:
1. Nấu gà, muối và rau quả trong kho.
2. Chuẩn bị hỗn hợp bánh bao theo công thức dưới đây.
3. Thả các muỗng hỗn hợp bánh bao vào gà sôi.
4. Chuyển gà và bánh bao vào một bát riêng.
5. Sử dụng cổ phiếu còn lại để làm nước sốt.
6. Trả lại gà và bánh bao cho nồi. Trang trí với rau mùi tây.
Mẹo và thủ thuật gà và bánh bao ngon nhất của Nicole
"Gà và bánh bao là một trong những thực phẩm thoải mái của miền Nam tinh túy nhất mọi thời đại", theo nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom). "Để biết nó là yêu nó." Dưới đây là một vài mẹo và thủ thuật tốt nhất của cô ấy để làm món gà và bánh bao tốt nhất của cuộc đời bạn:
Nicole đã chọn sử dụng bảy pound ức gà và đùi vì chúng là những phần dễ xử lý nhất.
Cách yêu thích của Nicole để cắt bơ lạnh vào hỗn hợp bánh bao? Sử dụng một dụng cụ vữa phô mai và khuấy!
Bạn sẽ biết nước thịt được thực hiện khi nó bao phủ mặt sau của một cái muỗng gỗ. Nếu nó trượt ngay, nó vẫn còn quá mỏng.
Cách lưu trữ và đóng băng gà và bánh bao kiểu cũ
Lưu trữ gà và bánh bao của bạn trong tủ lạnh tối đa năm ngày. Nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp.
Nếu bạn có kế hoạch giữ thức ăn thừa của mình trong hơn năm ngày, hãy chuyển chúng vào hộp đựng an toàn cho tủ đông hoặc túi tủ đông Zip-Top. Hãy chắc chắn để lại ít nhất một inch không gian ở trên cùng, vì chất lỏng sẽ mở rộng trong quá trình đóng băng. Bữa không khí dư thừa và đóng băng trong tối đa ba tháng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Công thức là tuyệt vời," Raves Welderchef. "Thay vì sử dụng gà cắt, tôi đã đun sôi một xác gà tây còn sót lại từ Lễ Tạ ơn và nhặt thịt ra khỏi xương. Tôi đã thêm đậu Hà Lan đông lạnh và cà rốt và kết thúc với những gì làm tôi nhớ đến Pot Pot Pie."
"Đây là một công thức tuyệt vời," theo Carmen. "Tôi đã đặt sự thay đổi của riêng mình lên nó. Tôi đã làm cho con gà của tôi trước sau đó thêm thịt gà và rau và nướng thay vì đun sôi gà. Điều này cho nó màu và hương vị nhiều hơn. Tôi cũng đã thêm hương thảo và húng tây."
"Tuyệt vời", theo Aimelynn. "Thay vì sử dụng cổ phiếu làm sẵn, tôi đã làm một số với hành tây, cà rốt, bột tỏi, hạt cần tây, và muối và hạt tiêu khi tôi đun sôi gà."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Canh:
7 pounds cắt miếng thịt gà
4 cốc gà
2 hành tây, băm nhỏ
3 thân cây cần tây, xắt nhỏ
2 muỗng cà phê muối
Bánh bao:
1 trứng lớn
Cốc sữa
1 chén bột mì đa dụng, chia
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng bơ lạnh
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Nước thịt:
1 ly nước
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Bắt đầu súp: Đặt miếng thịt gà vào một chậu lớn; Thêm gà, hành tây, cần tây và muối. Đun sôi trên lửa vừa thấp, sau đó đun nhỏ lửa, được phủ một phần, cho đến khi gà mềm, khoảng 15 đến 20 phút.
Trong khi đó, làm bánh bao: Đánh trứng và sữa với nhau trong một bát trộn lớn. Trộn trong 1 chén bột, bột nở và muối. Lấy bơ lạnh vào hỗn hợp bột ướt; Khuấy trong rau mùi tây.
Dollop 6 thìa lớn của hỗn hợp bánh bao trên đỉnh gà sôi. Che nồi và bánh bao hơi cho đến khi lông mịn, 10 phút nữa.
Loại bỏ bánh bao và miếng thịt gà vào một món ăn lớn; Gà xé và loại bỏ xương. Che và đặt sang một bên, giữ ấm.
Đối với nước sốt: Lọc cổ còn lại trong nồi, ấn rau để giải phóng nhiều hương vị hơn; trả lại cổ phiếu cho nồi. Rà nước với bột 1/2 chén còn lại cho đến khi mịn; Khuấy vào cổ phiếu căng thẳng. Nêm hạt tiêu và đun sôi, khuấy liên tục, để dày lên.
-
Khuấy trong gà và đầu với bánh bao. Phục vụ với rau mùi tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 400 | Calo |
| 26g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 400 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 133mg | 44% |
| Natri 700mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 353mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Sformato của Ý là một hỗn hợp của một loại bánh flan mặn và một souffle có thể được làm bằng các loại rau khác nhau, nhưng luôn có rất nhiều trứng bị đánh. Nó có thể được phục vụ như một mặt hoặc một...
Nước sốt này thêm một hương vị rất đẹp cho khoai tây nghiền, và sự kết hợp rất tốt cùng với bít tết. Để giảm lượng chất béo trong nước sốt tôi thích sử dụng sữa bay hơi. Thay vào đó, bạn có thể sử...
Bánh mì lê này (hoặc bánh loaf) dựa trên công thức bánh mì zucchini của mẹ tôi. Nó rất ẩm! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút...
Một công thức ban đầu cho các giấy gói hoành thánh - cho những người trong chúng ta thích tự làm mọi thứ. Sử dụng các giấy gói hoành thánh để tạo thành bánh bao nhỏ ngon được nhồi với các miếng trám...
Sử dụng các thành phần hữu cơ để làm cho sốt cà chua này không có natri. Hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 20 Năng suất...