Kẹo thần thánh được làm bằng xi-rô ngô nhẹ, đường và lòng trắng trứng cứng cho một món ăn mềm, giống như lễ hội giống như Nougat!
Không có gì ngạc nhiên khi công thức kẹo thần thánh truyền thống này đã đứng trước thử thách của thời gian. Được thực hiện với các thành phần cơ bản mà bạn có thể đã có trong tay, phương pháp dễ thực hiện này về cơ bản là không phù hợp. Cộng đồng không thể có đủ kẹo thần thánh được xếp hạng hàng đầu - nhiều nhà phê bình nói rằng nó có vị giống như công thức nấu ăn gia đình cũ của họ!
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Làm tôi nhớ đến bà của bà," Yendorf nói. "Lần đầu tiên tôi tạo ra thiên tính. Hóa ra tuyệt vời. Chỉ cần nhớ kiên nhẫn và để người trộn đứng của bạn làm công việc khó khăn. Nó sẽ phàn nàn khi kẹo cứng, nhưng ở lại với nó."
"Giống như mẹ tôi đã làm mỗi Giáng sinh hơn 60 năm trước", theo Bvwolf. "Kẹo này đã mang lại những ký ức tuyệt vời trong nhiều thập kỷ qua."
"Công thức này thật tuyệt vời", Raves Jennifer Durgin. "Nó làm việc rất đẹp cho tôi trong máy trộn đứng của tôi. Tôi đã sử dụng một túi đường ống để tạo ra những vòng đẹp và đặt bạc hà nghiền nát lên trên. Chúng là một cú hích lớn với các con tôi. Sẽ không thay đổi điều gì về công thức này!"
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
2 cốc đường trắng
xi -rô ngô nhẹ
Cúp nước nóng
thìa muối
2 lòng trắng trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
giấy sáp
Hướng
Kết hợp đường, xi-rô ngô, nước nóng và muối trong một cái chảo 2 quart có đáy nặng trên lửa vừa thấp. Nấu và khuấy cho đến khi đường hòa tan và hỗn hợp sôi. Tiếp tục nấu, không khuấy, cho đến khi hỗn hợp đạt 250 độ F (120 độ C) trên nhiệt kế kẹo, hoặc cho đến khi một lượng nhỏ xi -rô rơi vào nước lạnh tạo thành một quả bóng cứng. Thường xuyên lau các tinh thể hình thành ở hai bên chảo, sử dụng bàn chải bánh ngọt nhúng trong nước. Hủy bỏ từ nhiệt.
Giống như xi -rô đang đạt đến nhiệt độ, bắt đầu đánh bông lòng trắng trứng: trong một bát trộn bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ, đánh lòng trắng trứng cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Đổ xi -rô nóng vào một dòng chảy mỏng trên lòng trắng trứng, đập liên tục bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình. Tăng tốc độ lên cao, và tiếp tục đánh trong khoảng 5 phút. Thêm vani; Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên cứng và bắt đầu mất độ bóng. Nếu nó quá cứng, thêm một vài giọt nước nóng.
Ngay lập tức ghé qua muỗng cà phê vào giấy sáp. Đối với một sự tinh tế trang trí, xoay tròn trên cùng với thìa khi thả. Để đứng cho đến khi đặt và khô ở bên ngoài, ít nhất 8 giờ. Lưu trữ trong một lớp duy nhất trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 114 | Calo |
| 29g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 114 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 44mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Tổng số đường 25g | |
| Protein 0g | |
| Canxi 2mg | 0% |
| Kali 7mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức đơn giản và ngon miệng cho táo được bọc trong bột bằng nước sốt vani màu cam. Đừng quên kem! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8...
Một điều trị ngày lễ tình nhân hoàn hảo! Bạn sẽ cần phải đặt một chút cơ bắp để đánh bại bột, nhưng chỉ nghĩ về nó như là lượng calo đốt trước. Một khi bạn nếm thử những thứ này, thật khó để dừng lại...
Công thức vani-bean cơ bản này rất linh hoạt và có thể được sử dụng làm cơ sở cho nhiều biến thể khác nhau của món tráng miệng cổ điển này. Vấn đề duy nhất là nó đi nhanh ngay cả khi bạn tăng gấp ba...
Bố tôi đã thực hiện công thức này vào một buổi tối để làm mẹ tôi ngạc nhiên. Họ là những người hâm mộ lớn của sô cô la đen. Thêm bất kỳ phần bổ trợ nhỏ nào mà bạn muốn! (ví dụ: bã cà phê, chiết xuất...
Nếu bạn muốn wow gia đình của bạn với những quả trứng Phục sinh ngoài đặc biệt, đây là công thức cho bạn! Đây là những quả bơ đậu phộng và trứng dừa nhúng sô cô la. Cả hai đều ngon và đẹp! Thời gian...