Các chảo gang nhỏ hoặc không dính giúp bạn dễ dàng phục vụ racette cho một nhóm. Đối với bữa tiệc này, chúng tôi đã làm ấm các phần phô mai cá nhân trong các chảo gang 3 1/2 inch. Buộc một chiếc khăn xung quanh tay cầm của mỗi chảo để cảnh báo khách là họ nóng. Ăn với rau rễ mùa đông rang, bánh mì giòn và ngô.
Thành phần
1 pounds raclette pho mát, Rinds đã loại bỏ
Teaspoon băm nhỏ húng tây tươi, hoặc để nếm (tùy chọn)
Đậu đen cho nếm (tùy chọn)
Hướng
-
Thu thập các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Abby Mercer
-
Sắp xếp phô mai raclette trong sáu (các) chảo gang từ 3 đến 4 inch hoặc 8 đến 10 inch, cắt nêm để phù hợp khi cần thiết.
Abby Mercer
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai được làm mềm nhưng vẫn hơi chắc ở giữa, 5 đến 10 phút. Sử dụng quạt thông gió trong khi nướng; Phô mai là cay nồng!
Abby Mercer
-
Rắc phô mai với húng tây và hạt tiêu để phục vụ.
Abby Mercer
Ghi chú của Cook:
Lựa chọn cho pho mát từ Thụy Sĩ hoặc Pháp. Hãy thử Appenzeller và Emmental, hoặc cho hương vị nhẹ hơn, Fontina. Phô mai càng vững chắc, thời gian tan chảy càng dài.
Nếu bạn yêu thích các thiết bị nhà bếp và bạn không sợ cam kết, hãy thử một món nướng điện. Vỉ nướng racette cho phép bạn làm tan chảy các khẩu phần riêng lẻ trong các khay kim loại không dính trong khi nấu thịt hoặc rau trên bề mặt phẳng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 426 | Calo |
| 31g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 426 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 20g | 100% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 215mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Protein 30g | |
| Kali 86mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Khi làm việc tại một nhà hàng, tôi cần một công thức tốt hơn cho nghêu nướng. Đây là những gì tôi nghĩ ra. Họ đã đi qua rất tốt. Điều này cũng có thể được sử dụng như một sự lây lan trên bánh quy. ...
Tôi đã nghĩ ra bữa ăn nhẹ đơn giản này cho bữa tiệc Cinco de Mayo Fiesta của tôi nhiều năm trước. Một cú đánh ngay lập tức, họ bị ngấu nghiến nhanh đến mức tôi tranh thủ khách và tạo thành một dây...
Một con gà tây mặt đất tuyệt vời và dễ dàng nhúng. Ăn kèm với bánh tortilla. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 phần ăn Thành phần 1...
Cà chua anh đào nhồi hỗn hợp thịt xông khói, hành lá và mayonnaise. Những quả cà chua nhồi Blt này có thể hơi tốn thời gian, nhưng chúng xứng đáng với vết cắn cuối cùng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Vỏ khoai tây được nướng cho đến khi giòn, sau đó chứa đầy ớt và phô mai và phủ kem chua và hành lá xắt nhỏ. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 16...