Một công thức truyền thống cho hàu Rockefeller.
Thành phần
2 lát thịt xông khói
24 hàu chưa mở, tươi, trung bình trực tiếp
1 chén rau bina nấu chín
cốc vụn bánh mì
Cúp hành lá xanh
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
thìa muối
1 dash nước sốt tiêu nóng
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất thêm
1 muỗng cà phê rượu mùi hương sinh hồi
4 cốc muối kosher
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (220 độ C). Đặt thịt xông khói trong một chảo lớn, sâu. Nấu trên lửa vừa cao cho đến khi có màu nâu đều. Drain, làm sập và gạt sang một bên.
Làm sạch hàu và đặt trong một kho dự trữ lớn. Đổ đủ nước để bao phủ hàu; Đun sôi nước và hàu. Hủy bỏ từ nhiệt và thoát nước và hàu nguội. Khi làm mát phá vỡ vỏ trên cùng của mỗi con hàu.
Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, cắt thịt xông khói, rau bina, vụn bánh mì, hành lá và rau mùi tây. Thêm muối, nước sốt nóng, dầu ô liu và rượu mùi hương dương và chế biến cho đến khi cắt nhỏ nhưng không được xay nhuyễn, khoảng 10 giây.
Sắp xếp hàu trong một nửa vỏ của chúng trên chảo với muối kosher. Muỗng một số hỗn hợp rau bina trên mỗi con hàu. Nướng 10 phút cho đến khi nấu qua, sau đó thay đổi cài đặt lò nướng thành broil và broil cho đến khi màu nâu trên đỉnh. Phục vụ nóng.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này chứa toàn bộ lượng hàu muối được nướng. Lượng muối thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 148 | Calo |
| 9g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 148 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 61097mg | 2.656% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 11mg | 57% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| Sắt 9mg | 48% |
| Kali 400mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Rang những thứ này mà không có dầu hoặc muối trước tiên cho phép chúng giòn lên hoàn hảo. Để chúng nguội trong lò là rất quan trọng đối với yếu tố khủng hoảng. Nêm với một muỗng cà phê hương vị yêu...
Chị tôi đã truyền cảm hứng cho tôi để làm một salsa màu xanh lá cây tương tự như cách bạn sẽ làm một bằng cách rang cà chua, nhưng thay vào đó sử dụng tất cả cà chua xanh. Đây là một salsa ngon và...
Lấy cảm hứng từ ngôi nhà của cocktail tôm-Las Vegas-đây là một bữa tiệc trong ngày trò chơi trong một cái bát. Trộn bơ, cà chua và nước cốt chanh với hỗn hợp gia vị mccormick guacamole. Trang trí với...
Tôi đang tìm cách phục vụ nhật ký phô mai dê mật ong tôi có trong tủ lạnh. Tôi đào qua phòng đựng thức ăn của mình và đưa ra kết hợp dễ dàng nhưng có hương vị này hóa ra là một hit với khách của tôi...
Trong khi công thức Tarte Flambe này là một chiếc bánh pizza được tìm thấy ở hầu hết các cộng đồng dọc biên giới Đức-Pháp, nó đi theo một cái tên nghe hoàn toàn. Toppings bao gồm thịt xông khói, hành...