Parathas là phiên bản chiên nông của Chapatis. Công thức nấu ăn này làm cho parathas giòn hơn và ít mượt mà hơn so với những công thức tôi mua từ cửa hàng. Phục vụ với quế đường cho một món ngọt hoặc với cà ri như một bánh mì.
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
cốc bột mì nguyên chất
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng bơ tan chảy
1 muỗng cà phê đường trắng
Teaspoon Tỏi
1 muỗng cà phê các loại thảo mộc trộn khô
cốc nước
Dầu để chiên
Hướng
Trộn bột mì và bột mì nguyên hạt trong một cái bát. Rắc muối lên trên. Thêm bơ, đường, bột tỏi và các loại thảo mộc khô. Trộn cùng với ngón tay của bạn. Đổ nước trong dần dần; Tiếp tục trộn bằng tay cho đến khi một bột mềm được hình thành.
Thuốc nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 7 phút. Che bằng một miếng vải ẩm; Để nghỉ ngơi trong 30 phút.
Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Hình thành những quả bóng mịn; nhẹ nhàng. Bụi với bột và cuộn thành các vòng tròn mỏng dày khoảng 1/16 inch và đường kính 7 inch.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Chiên từng vòng tròn cho đến khi vàng, khoảng 2 phút mỗi bên. Để ráo nước trên khăn giấy.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng bất kỳ loại thảo mộc khô mà bạn chọn.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 139 | Calo |
| 3g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 139 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 303mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 61mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Patatas bravas là khoai tây chiên có kết cấu dữ dội, có hương vị mãnh liệt, được trình bày dữ dội và được thưởng thức dữ dội. Làm thế nào quyết liệt thực sự phụ thuộc vào bạn và người Tây Ban Nha bên...
Ai nói rằng bạn không thể thêm một chút gia vị vào cà rốt và sau đó đưa chúng đến một kết cấu giòn bằng nồi chiên không khí? Hãy thử nghiệm với gia vị. Ăn như một món ăn nhẹ hoặc hàng đầu một món...
Công thức phân lớp bao gồm các miếng sô cô la, bánh kẹo bơ cứng, dừa và bơ đậu phộng với các miếng sô cô la phủ kẹo cho một liên lạc lễ hội. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 40 phút...
Món tráng miệng tự làm này dễ dàng như uno, dos, tres nhờ các món ăn cần thiết như sữa đặc ngọt đóng hộp, sữa bay hơi đóng hộp và anh đào đóng hộp. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Đây là một công thức thú vị cho trẻ em làm bánh mì tự làm mà không có nhiều mớ hỗn độn. Họ thích trộn trong túi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 10 phút Tổng...