Parathas là phiên bản chiên nông của Chapatis. Công thức nấu ăn này làm cho parathas giòn hơn và ít mượt mà hơn so với những công thức tôi mua từ cửa hàng. Phục vụ với quế đường cho một món ngọt hoặc với cà ri như một bánh mì.
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
cốc bột mì nguyên chất
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng bơ tan chảy
1 muỗng cà phê đường trắng
Teaspoon Tỏi
1 muỗng cà phê các loại thảo mộc trộn khô
cốc nước
Dầu để chiên
Hướng
Trộn bột mì và bột mì nguyên hạt trong một cái bát. Rắc muối lên trên. Thêm bơ, đường, bột tỏi và các loại thảo mộc khô. Trộn cùng với ngón tay của bạn. Đổ nước trong dần dần; Tiếp tục trộn bằng tay cho đến khi một bột mềm được hình thành.
Thuốc nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 7 phút. Che bằng một miếng vải ẩm; Để nghỉ ngơi trong 30 phút.
Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Hình thành những quả bóng mịn; nhẹ nhàng. Bụi với bột và cuộn thành các vòng tròn mỏng dày khoảng 1/16 inch và đường kính 7 inch.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Chiên từng vòng tròn cho đến khi vàng, khoảng 2 phút mỗi bên. Để ráo nước trên khăn giấy.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng bất kỳ loại thảo mộc khô mà bạn chọn.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 139 | Calo |
| 3g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 139 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 303mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 61mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã phát triển công thức này sau khi đến thăm quê hương của tôi ở Ireland. Đó là một cách tuyệt vời để đưa Guinness vào bánh mì của bạn! Phục vụ ấm với bơ và mật ong. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Đây là những món khai vị và đồ ăn nhẹ tuyệt vời. Sử dụng trên khay antipasto, trên bruschetta với phô mai dê, hoặc chỉ ra khỏi bình. Đi cho một loạt các loại nấm khác nhau ở đây. Họ giữ khoảng 2...
Những con nhện Jell-O này sẽ là điểm thu hút ngôi sao trong bữa tiệc Halloween tiếp theo của bạn, vì vậy hãy tạo ra nhiều người! Bạn cũng có thể sử dụng các khuôn khác nhau để tạo ra các hình dạng...
Đây là một món ăn tuyệt vời, bánh mì phô mai để phục vụ với súp. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 đến 1 1/2 - Pound Loaf Thành phần...
Một bánh mì sô cô la tuyệt vời. Bạn có thể muốn tắt điều khiển bóng tối trên máy để bánh mì không quá tối. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ...