Pastel de Tres Leches là một chiếc bánh xốp được ngâm trong ba loại sữa: ngưng tụ, bay hơi và kem nặng. Bánh ngâm được phục vụ với kem đánh bông và dâu tây tươi thái lát. Lưu trữ thức ăn thừa trong tủ lạnh.
Thành phần
Bánh ngọt:
6 quả trứng vừa, tách ra
1 chén đường trắng
1 cốc bột mì đa dụng
Cốc sữa
1 muỗng canh bột nở
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Tres Leches:
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
1 (12 ounce) có thể làm bay hơi sữa
1 cốc kem đánh bông nặng (tùy chọn)
Phục vụ:
1 cốc kem đánh bông (tùy chọn)
1 cốc dâu tây tươi thái lát (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 10x15 inch.
Làm bánh: Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát trộn lớn với máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Dần dần đánh đường cho đến khi hỗn hợp có bóng. Đánh trong lòng đỏ trứng, từng lần một, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Giảm tốc độ xuống trung bình và trộn trong bột, khoảng 1 muỗng cùng một lúc. Trộn trong sữa, bột nở và vani. Đổ bột vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt trên đầu và một cây tăm được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ, khoảng 25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút.
Làm Tres Leches: Kết hợp sữa đặc, sữa bay hơi và kem trong máy xay sinh tố. Xung nhiều lần cho đến khi kết hợp tốt.
Đổ tres leches trên bánh. Che và làm lạnh cho đến khi bánh lạnh và tất cả chất lỏng đã được hấp thụ ít nhất 1 giờ.
Cắt bánh ướp lạnh thành 12 hình vuông. Đầu mỗi khẩu phần với một búp bê kem đánh bông và một vài quả dâu tây thái lát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 19g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 154mg | 51% |
| Natri 244mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 39g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 283mg | 22% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 312mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Thời gian tốn thời gian, nhưng dễ dàng, và với hàng trăm khả năng (bánh, băng giá và kem) - đây chắc chắn sẽ là một yêu thích mới! Bạn có thể dễ dàng nhân đôi công thức này nếu chúng biến mất! (24...
Tart Curd Curd đầy màu sắc này sẽ làm cho một bổ sung tốt đẹp cho bàn ngày lễ của bạn! Cranberry-Almond là một sự kết hợp hương vị phổ biến, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi các cặp vỏ hạnh nhân rất...
Titi của tôi (dì bằng tiếng Tây Ban Nha) đã đưa tôi xuống công thức này sau khi tôi có chiếc bánh này ở nhà cô ấy trong bữa tối Lễ Tạ ơn, và tôi chỉ để làm cho gia đình tôi ở nhà. Đó là một công thức...
Tôi đã cố gắng làm bánh quy chanh, nhưng cuối cùng đã tạo ra một cái gì đó hoàn toàn khác biệt và tôi rất vui với kết quả. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút...
Công thức dễ dàng này cho các thanh xoài được làm bằng xoài khô. Tất cả bạn bè và các thành viên gia đình của bạn chắc chắn sẽ thích chúng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian...