Pastel de Tres Leches là một chiếc bánh xốp được ngâm trong ba loại sữa: ngưng tụ, bay hơi và kem nặng. Bánh ngâm được phục vụ với kem đánh bông và dâu tây tươi thái lát. Lưu trữ thức ăn thừa trong tủ lạnh.
Thành phần
Bánh ngọt:
6 quả trứng vừa, tách ra
1 chén đường trắng
1 cốc bột mì đa dụng
Cốc sữa
1 muỗng canh bột nở
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Tres Leches:
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
1 (12 ounce) có thể làm bay hơi sữa
1 cốc kem đánh bông nặng (tùy chọn)
Phục vụ:
1 cốc kem đánh bông (tùy chọn)
1 cốc dâu tây tươi thái lát (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 10x15 inch.
Làm bánh: Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát trộn lớn với máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Dần dần đánh đường cho đến khi hỗn hợp có bóng. Đánh trong lòng đỏ trứng, từng lần một, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Giảm tốc độ xuống trung bình và trộn trong bột, khoảng 1 muỗng cùng một lúc. Trộn trong sữa, bột nở và vani. Đổ bột vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt trên đầu và một cây tăm được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ, khoảng 25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút.
Làm Tres Leches: Kết hợp sữa đặc, sữa bay hơi và kem trong máy xay sinh tố. Xung nhiều lần cho đến khi kết hợp tốt.
Đổ tres leches trên bánh. Che và làm lạnh cho đến khi bánh lạnh và tất cả chất lỏng đã được hấp thụ ít nhất 1 giờ.
Cắt bánh ướp lạnh thành 12 hình vuông. Đầu mỗi khẩu phần với một búp bê kem đánh bông và một vài quả dâu tây thái lát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 19g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 154mg | 51% |
| Natri 244mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 39g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 283mg | 22% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 312mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Sự phân chia chuối này rất dễ dàng, rất đẹp, và rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 phút Tổng thời gian: 11 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành phần 1 chuối 3 muỗng kem...
Điều này ngọt ngào, ngọt ngào này là đối thủ của bất kỳ thương hiệu nào trong cửa hàng tạp hóa. Không thể tìm thấy công thức hoàn hảo, tôi tự làm. Hầu hết các loại sorbets tự chế giống như một...
Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng không nướng này luôn được phục vụ cho bữa trưa ở trường. Sau khi kết hôn, tôi đã nhận được công thức từ một trong những đầu bếp và đã thực hiện nó nhiều lần. Cookie...
Điều này làm cho khoảng 30 pint của mincemeat. Có trong tay 30 lọ đóng hộp với vòng và nắp hoàn toàn mới. Tái sử dụng nắp cũ không được khuyến khích. Một cách ngon để sử dụng cà chua xanh. Công thức...
Raspberry Pie với một lớp men đào và một lớp phô mai kem ở phía dưới. Phục vụ đứng đầu với kem đánh bông ngọt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời...