Pastel de Tres Leches là một chiếc bánh xốp được ngâm trong ba loại sữa: ngưng tụ, bay hơi và kem nặng. Bánh ngâm được phục vụ với kem đánh bông và dâu tây tươi thái lát. Lưu trữ thức ăn thừa trong tủ lạnh.
Thành phần
Bánh ngọt:
6 quả trứng vừa, tách ra
1 chén đường trắng
1 cốc bột mì đa dụng
Cốc sữa
1 muỗng canh bột nở
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Tres Leches:
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
1 (12 ounce) có thể làm bay hơi sữa
1 cốc kem đánh bông nặng (tùy chọn)
Phục vụ:
1 cốc kem đánh bông (tùy chọn)
1 cốc dâu tây tươi thái lát (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 10x15 inch.
Làm bánh: Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát trộn lớn với máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Dần dần đánh đường cho đến khi hỗn hợp có bóng. Đánh trong lòng đỏ trứng, từng lần một, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Giảm tốc độ xuống trung bình và trộn trong bột, khoảng 1 muỗng cùng một lúc. Trộn trong sữa, bột nở và vani. Đổ bột vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt trên đầu và một cây tăm được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ, khoảng 25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút.
Làm Tres Leches: Kết hợp sữa đặc, sữa bay hơi và kem trong máy xay sinh tố. Xung nhiều lần cho đến khi kết hợp tốt.
Đổ tres leches trên bánh. Che và làm lạnh cho đến khi bánh lạnh và tất cả chất lỏng đã được hấp thụ ít nhất 1 giờ.
Cắt bánh ướp lạnh thành 12 hình vuông. Đầu mỗi khẩu phần với một búp bê kem đánh bông và một vài quả dâu tây thái lát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 19g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 154mg | 51% |
| Natri 244mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 39g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 283mg | 22% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 312mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một bất ngờ đáng hoan nghênh sau một bữa ăn nặng, sherbet đi trước này đòi hỏi rất ít sự nâng cao. Gelatin và kem là những vũ khí bí mật cho một muỗng siêu kem. Cảm thấy thêm lạ mắt? Phục vụ nó với...
Một cookie dừa với một trung tâm đầy mứt mâm xôi. Bạn cũng có thể sử dụng chất làm đầy chanh, dâu tây, đào - bất kể sở thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ...
Bánh pho mát này là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh pho mát truyền thống - đặc biệt là đối với người hâm mộ bánh bí ngô! Một cơ sở bánh pho mát dày, kem phủ một lớp bánh pho mát bí ngô gia vị nằm...
Tôi tìm thấy một công thức cho một chiếc bánh squash streusel acorn và có rất ít thành phần trong tay, vì vậy tôi đã sử dụng nó như một công thức cơ sở-nhưng đã thay đổi nó đến nỗi nó đã trở thành...
Đây là những chiếc bánh Giáng sinh yêu thích của chồng tôi. Công thức được truyền lại cho tôi từ mẹ anh ấy. Frosting là hoàn toàn ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ...