Đồ ăn vặt

Pear và Hazelnut Frangipane Tart

Thời gian nấu: 135
Phần: 8

Tìm món ăn yêu thích mới của bạn trong món tráng miệng vui vẻ này từ Aran Goyoaga của Canelle et vanille.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
50 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 15 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
1 bánh tart 9 inch

Thành phần

bột:

  • 1 chén bột mì đa dụng (hoặc hỗn hợp bột không chứa gluten)

  • 1 muỗng cà phê đường

  • thìa muối

  • 8 muỗng bơ lạnh không ướp muối, cắt thành các khối 1/2 inch

  • 3 muỗng canh nước lạnh, hoặc nhiều hơn khi cần thiết

  • Giấy giấy da Reynold

  • Reynold bọc lá nhôm

Đổ đầy:

  • 3 ounce Hazelnuts

  • tách đường

  • 8 muỗng bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng

  • 1 quả trứng

  • Bột đa dụng (hoặc hỗn hợp bột không chứa gluten)

  • 1 muỗng canh chiết xuất vani

  • 1 muỗng canh rượu rum tối (tùy chọn)

  • muỗng cà phê muối kosher

  • 3 quả lê - bóc vỏ, được điều khiển và cắt lát

Hướng

  1. Kết hợp bột, đường và muối trong một bộ xử lý thực phẩm. Thêm bơ lạnh và xung mười lần cho đến khi bơ có kích thước của đậu Hà Lan lớn. Thêm 3 muỗng canh nước lạnh và xung cho đến khi kết hợp với nhau. Biến lên một bề mặt làm việc nhẹ và mang bột lại với nhau, tạo thành một đĩa. Bọc trong giấy giấy da Reynold và làm lạnh trong ít nhất 45 phút.

  2. Trên một bề mặt làm việc nhẹ, cuộn bột đến độ dày 1/8 inch. Đổ đầy khuôn bánh tart 9 inch hoặc khuôn bánh tart hình chữ nhật bằng bột. Cắt bỏ dư thừa từ trên cùng và làm lạnh thêm 15 phút nữa.

  3. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Che trên cùng của bột bằng lá nhôm bọc Reynold và cân bằng trọng lượng bánh hoặc đậu khô. Nướng trong 15 phút. Loại bỏ trọng lượng giấy bạc và bánh và để nguội.

  4. Kết hợp hạt phỉ và đường trong bộ xử lý thực phẩm. Xung đến một loại bột mịn. Thêm bơ, trứng, bột, vani, rượu rum và muối. Quá trình cho đến khi nó kết hợp với nhau như một hỗn hợp.

  5. Trải hỗn hợp lên trên bánh nướng một phần. Trên đầu, sắp xếp các lát lê theo một mẫu. Nướng bánh tart trong 30 đến 35 phút cho đến khi vàng nâu. Để nó nguội trong 10 phút trước khi cắt.

Reynold Bếp Tip

Che bao phủ piecrust của bạn với lá nhôm bọc Reynold giúp tạo ra một lớp vỏ bong tróc, bong tróc đều.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

474 Calo
31g Mập
46g Carbs
6g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 474
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 31g 39%
Chất béo bão hòa 15g 77%
Cholesterol 84mg 28%
Natri 206mg 9%
Tổng số carbohydrate 46g 17%
Chế độ ăn kiêng 4G 13%
Tổng số đường 20g
Protein 6g
Vitamin C 3mg 17%
Canxi 33mg 3%
Sắt 2mg 11%
Kali 194mg 4%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Tiktok Candied Kielbasa cắn

Lấy cảm hứng từ @VICS_TRICKS_TO trên Tiktok, chúng tôi đang chia sẻ món mới ngon nhất trên Kielbasa cổ điển. Bánh đôi trong một loại đường màu nâu và mù tạt, những món xúc xích ngọt và khói này là...

Loaf hạt anh túc

Đây là một bánh mì men trắng với một hạt anh túc ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 50 phút Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: 24 Năng suất: 2 ổ bánh...

Instant Pot Pear-Applesauce

Táo trộn với lê làm một món tráng miệng ngọt ngào hoặc ăn nhẹ mà không có thêm đường. Sử dụng nồi áp suất điện cắt giảm thời gian và niêm phong trong dinh dưỡng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...

Air Fryere bít tết giật

Jerky này mất một thời gian để chuẩn bị, nhưng kết quả là một ứng cử viên giật mình xứng đáng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 16 giờ Tổng thời gian: 18 giờ...

Cookie trái tim cuộc trò chuyện valentine

Nói rằng tôi yêu em!' Vào ngày lễ tình nhân với những chiếc bánh quy đường ngon lành lấy cảm hứng từ những trái tim cuộc trò chuyện cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng...