Giống như bánh quy cây, bánh mì này có lớp vỏ nâu mặn và kết cấu mềm - hoàn hảo cho bánh sandwich.
Thành phần
bột:
1 cốc sữa
2 muỗng bơ hoặc bơ thực vật
2 muỗng canh đường nâu
1 phong bì Fleischmann's Rapidawn Men
2 muỗng cà phê muối
3 cốc bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Giải pháp sôi:
3 lít nước
cốc baking soda
Rửa trứng:
1 quả trứng
1 muỗng cà phê nước
Hướng
Làm nóng sữa và bơ cho đến khi ấm (100 độ đến 110 độ F); Bơ sẽ không tan chảy hoàn toàn. Kết hợp với men không được phân giải và đường nâu trong một bát máy trộn lớn. Khuấy muối và 2 chén bột, đánh trong 3 phút. Dần dần thêm đủ bột còn lại để làm một bột mềm. Nhi trên bề mặt bột cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 đến 10 phút. Đặt trong một cái bát mỡ, đậy nắp và để tăng trong 1 giờ hoặc cho đến khi tăng gấp đôi kích thước.
Làm nóng lò trước 400 độ F.
Kết hợp dung dịch sôi và đun sôi. Đấm bột xuống và chia thành 2 miếng bằng nhau. Tạo thành từng mảnh thành một quả bóng chặt chẽ, mượt mà. Đun sôi mỗi ổ bánh trong dung dịch trong 2 phút, quay sau 1 phút. Hủy bỏ các ổ bánh ra khỏi nồi bằng thìa có rãnh và đặt trên một tấm nướng mỡ.
Chải bằng nước rửa trứng và cắt một cây thánh giá ở trên cùng. Nướng trong 15 phút sau đó giảm nhiệt độ xuống 350 độ F và nướng thêm 10 đến 12 phút cho đến khi các ổ bánh có màu nâu đều. Hủy bỏ từ chảo và nguội trên giá dây.
Mẹo công thức
Để làm cuộn, chia bột thành tám miếng. Cuộn từng mảnh thành một quả bóng, sau đó làm theo quy trình tương tự như được liệt kê ở trên: Đun sôi, áp dụng nước rửa trứng, ghi điểm trên cùng và nướng trong cùng một khoảng thời gian.
Để làm cuộn sô cô la, chia bột thành tám miếng. Làm phẳng mỗi mảnh vào một đĩa, đặt một hình vuông sô cô la 1/2 ở giữa mỗi đĩa, sau đó gấp các cạnh để niêm phong bột xung quanh sô cô la.
Lời khuyên
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 157 | Calo |
| 3g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 157 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 4156mg | 181% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 76mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Sự hoàn hảo cho bánh mì kẹp thịt của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 4 cốc bắp cải xắt nhỏ 3 củ cà rốt...
Món ăn phụ tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần cốc kem nặng Cup mayonnaise 1 muỗng canh đường trắng 4 cốc bắp cải xắt nhỏ 1...
Hãy thử công thức này cho món salad gà với một cú đá chipotle nếu bạn có gà còn sót lại mà bạn muốn sử dụng. Điều này rất dễ dàng và không mất thời gian nào cả. Tôi ném nó lên bánh mì nướng với cà...
Một chiếc bánh sandwich phô mai nướng thoải mái và một loại phô mai ngon được kết hợp trong sự tan chảy ngon ngọt, thỏa mãn này, dẫn đến một bữa ăn hấp dẫn. Gia đình tôi thích nó nhất với phô mai...
Điều này mất một ít thời gian để chặt, nhưng cho những người yêu thích đồ ăn Mexico và orzo, bạn sẽ thích món salad nếm tuyệt vời này. Nó có hương vị tươi của vôi và rau mùi! Thời gian chuẩn bị: 24...