Những chiếc bánh quy bí ngô mềm mại, giống như bánh có mùi tuyệt vời và là một lời nhắc nhở tuyệt vời về mùa thu. Công thức đến từ bà cố của tôi và mang lại một lô nhỏ, vì vậy đôi khi chúng tôi nhân đôi nó. Phong băng caramel giống như men và khá mỏng, vì vậy nó giúp đặt các bánh quy được làm mát trên giấy sáp trong khi phủ sương. Tôi thường sử dụng toàn bộ hộp bí ngô, thay vì để một phần nhỏ của nó bị lãng phí. Lưu trữ trong một thùng chứa kín cho cookie rất mềm, lưu trữ trong một thùng chứa được phủ lỏng lẻo cho cookie chắc chắn hơn.
Thành phần
Bánh quy:
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
1 cốc đường nâu nhạt
1 cốc bí ngô xay nhuyễn
1 trứng lớn
1 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
thìa muối
1 pinch mặt đất quế, hoặc để nếm thử
1 nhúm hạt nhục đậu khấu, hoặc nếm thử
2 cốc bột mì đa dụng
Cúp quả óc chó băm nhỏ
Cup nho khô
Phủ sương giá:
cốc đường nâu
4 muỗng canh sữa
3 muỗng bơ không ướp muối
1 cốc đường
muỗng cà phê vani
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Bơ kem và đường nâu cho bánh quy cùng nhau trong một bát với máy trộn điện. Khuấy trong bí ngô, sau đó là trứng. Thêm baking soda, bột nở, chiết xuất vani, muối, quế và nhục đậu khấu. Khuấy trong bột. Trộn trong quả óc chó và nho khô.
Thả thìa bột cách nhau 2 inch vào các tấm bánh quy không có dầu.
Nướng mỗi tấm trên giá dưới cùng trong lò đã được làm nóng trước trong 6 đến 7 phút; Tiếp tục nướng trên giá trên cùng cho đến khi các cạnh vàng, 6 đến 7 phút nữa. Tiếp tục với các tờ cookie còn lại theo cách này. Để cookie nguội trên các tấm cookie trong 5 phút, sau đó chuyển vào giá làm mát để nguội hoàn toàn.
Trong khi bánh quy nguội, làm tan chảy đường nâu, sữa và bơ để phủ sương trong chậu trung bình trên lửa nhỏ. Đun sôi; Tiếp tục đun sôi hỗn hợp trong 2 phút, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt và nguội trong 3 đến 10 phút. Hỗn hợp được làm mát càng dài, sương giá sẽ càng dày trên cookie.
Thêm đường bột và chiết xuất vani vào hỗn hợp phủ sương, khuấy đều và mưa phùn hoặc trải ra bánh quy được làm mát. Để cookie nguội trong 1 đến 2 giờ trước khi xếp chồng.
Ghi chú của Cook:
Đường trắng hoặc nâu sẫm có thể được thay thế cho đường màu nâu nhạt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 158 | Calo |
| 8g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 158 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 104mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 67mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh quy ngon làm với quả óc chó và kẹo mềm. Tiêu đề cho thấy những chiếc bánh quy sẽ trông như thế nào khi hoàn thành, những tổ nhỏ với trứng trong đó ... dễ thương! Có công thức từ dì của tôi...
Tôi yêu khi bà tôi làm công thức bánh mì povitica này khi tôi còn nhỏ. Đó là một món ăn thực sự được hưởng ở Croatia. Thưởng thức! Đây là thời gian tốn thời gian nhưng đáng giá mỗi phút! Thời gian...
Bánh dừa tuyệt vời với một hương vị lỗi thời. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 10 phút Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: Bánh 1 lớp 9 inch Thành...
Bánh kem trên một cây gậy, giòn và tất cả! Lớp phủ vỏ chống lại phần bánh của bánh sandwich kem mang lại cho nó kết cấu tuyệt vời nhất. Nó không mỏng và giòn như pops phủ sô cô la bình thường, nhưng...
Tôi yêu bánh quy. Những cookie này có vị giống như các cookie trong gói với thêm một chút bất ngờ của chip quế. Đây giống như không có gì tôi đã nướng trước đây. Nếu bạn đang tìm kiếm một cái gì đó...