Bánh dừa tuyệt vời với một hương vị lỗi thời.
Thành phần
Bánh ngọt:
1 cốc đường trắng
2 quả trứng
4 lòng đỏ trứng
1 cốc sữa
cốc bơ
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột nở
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Phủ sương giá:
1 cốc đường trắng
cốc nước
4 lòng trắng trứng, nhiệt độ phòng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Teaspoon Cream of Tartar
2 cốc dừa làm ngọt, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ ba chảo bánh tròn 9 inch.
Trộn đường, trứng và lòng đỏ trứng với nhau trong một bát trộn bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi ánh sáng và mịn, khoảng 5 phút.
Đun nóng sữa và bơ trong nồi trên nhiệt độ thấp cho đến khi bơ tan chảy, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội một chút.
Kết hợp bột và bột nở trong một bát. Đổ vào hỗn hợp trứng. Thêm chiết xuất vani và hỗn hợp sữa; Đánh bại tốt bằng cách sử dụng một máy trộn điện. Chia đều đánh đều giữa các chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm của những chiếc bánh được làm sạch, 15 đến 18 phút. Để nguội trong chảo trong 10 phút trước khi chuyển sang giá đỡ dây để nguội hoàn toàn.
Trong khi đó, làm sạch hoàn toàn bát trộn và đập. Đánh bại lòng trắng trứng và kem của Tartar với một máy trộn điện cho đến khi bọt.
Đun đường và nước sôi trong nồi. Đun sôi cho đến khi nhiệt kế kẹo đọc 242 độ F (116 độ C), 3 đến 4 phút.
Đánh bại lòng trắng trứng với tốc độ cao. Cẩn thận đổ vào hỗn hợp đường nóng ở bên cạnh bát, tránh các máy đánh bóng; Tiếp tục đánh trên cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành, 6 đến 8 phút. Khuấy trong chiết xuất vani.
Đặt 1 lớp bánh làm mát lên đĩa phục vụ và phủ lên trên cùng. Lặp lại với các lớp bánh thứ hai và thứ ba. Hoàn thành làm mờ các mặt, đầu, và trong suốt. Rắc dừa lên trên và làm mịn lên hai bên bánh bằng tay của bạn.
Lưu ý của biên tập viên:
Để có kết quả tốt nhất cho việc phủ sương, hãy chắc chắn rằng bát và người đánh trứng sạch sẽ không có dấu vết của dầu mỡ và lòng trắng trứng không có vệt lòng đỏ. Lòng trắng trứng nhiệt độ phòng sẽ chứa nhiều khối lượng hơn trứng lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 475 | Calo |
| 14g | Mập |
| 82g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 475 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 118mg | 39% |
| Natri 252mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 82g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 60g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 112mg | 9% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 162mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Bột bánh quy tủ lạnh tốt để giữ trong tủ đông cho các món tráng miệng hoặc món ăn vào phút cuối. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 15 phút Tổng thời gian: 2...
Tôi là một fan hâm mộ lớn của 'một chiếc bánh sô cô la' của người dùng 'Shirleyo'! Tôi đã quyết tâm tạo ra một hương vị bánh mới giống như ẩm, mịn và tự làm. Những chiếc bánh cupcake...
Công thức này là một trong những bánh quy tủ lạnh của mẹ tôi mà bà làm khi tôi còn nhỏ. Các cookie đường kiểu cũ mà bạn có trên trang chủ của bạn chính xác là những gì mẹ từng làm. Chúng rất mềm...
Công thức vỏ chanh kẹo này là một cách tốt để sử dụng hết vỏ chanh và phù hợp với cà phê hoặc món tráng miệng. Nó thực sự có vị như kẹo, và bạn có thể sử dụng phương pháp này cho bất kỳ trái cây có...
Dì của chồng tôi thường làm những chiếc bánh quy này mỗi Giáng sinh chỉ dành cho anh ấy. Bạn phải sử dụng hạt hồi thực. Họ sẽ làm hài lòng vị giác của mọi người. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...