Yams màu tím mang lại màu sắc rực rỡ cho những chiếc bánh mochi dừa ngọt ngào và dai. Để có thêm sự khởi sắc, bạn có thể đứng đầu chúng với xoài tươi thái hạt lựu. Candied dứa hoặc đu đủ khô cũng là toppers tốt.
Thành phần
2 lá chuối
Nấu ăn
1 chén bột gạo ngọt (mochiko)
1 cốc bột gạo
muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 ly nước
cốc nước cốt dừa không đường
(12 ounce) Jar ube yam lây lan
2 muỗng cà phê chiết xuất ube (như McCormick) (tùy chọn)
Cup Macapuno (dây dừa trẻ được bảo quản)
1 muỗng canh đường muscovado
3 muỗng bơ, chia
cốc đường muscovado
2 muỗng canh dừa nướng (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Lay một chảo nướng 9x9 inch với lá chuối hoặc giấy da và áo khoác bằng bình xịt nấu ăn.
Đánh bột gạo, bột nở và muối với nhau trong một bát lớn, sau đó khuấy trong nước và nước cốt dừa. Thêm chênh lệch ube và chiết xuất ube. Gấp trong Macapuno và 1 muỗng canh Muscovado. Đổ vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi đầu bắt đầu nứt và rời khỏi màu nâu, khoảng 35 phút. Chải trên cùng với 1 muỗng bơ, sau đó nướng cho đến khi một cây tăm được chèn vào giữa sạch sẽ, khoảng 20 phút nữa.
Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Khuấy trong 1/4 cốc đường muscovado; Nấu, khuấy, cho đến khi nó bắt đầu sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ lên mochi ấm, bao phủ đều. Rắc dừa nướng. Để nguội, ít nhất 30 phút.
Sử dụng lá chuối để nhấc mochi ra khỏi chảo. Cắt thành 25 hình vuông nhỏ; Cắt hình vuông theo đường chéo thành hình tam giác.
Ghi chú của Cook:
Macapuno được bán trong các lọ 24 đến 32 ounce, gần các loại trái cây được bảo quản khác tại các thị trường châu Á. Trong một nhúm, thay vào đó, bạn có thể sử dụng dừa vụn.
Ube yam lây lan, một hỗn hợp ngọt được làm từ khoai mỡ màu tím và sữa đặc ngọt, là phổ biến tại các thị trường châu Á. Cảm thấy như làm cho riêng bạn? Hãy thử công thức này
Thay thế đường nâu cho đường muscovado nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 133 | Calo |
| 3g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 25 | |
| Calo 133 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 47mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 26mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức từ mẹ tôi. Gia đình chúng tôi đã làm cho họ trong 50 năm. Phục vụ: 12 Năng suất: 2 tá Thành phần Chết dầu thực vật 1 chén đường trắng 1 quả trứng Cup Molasses 2 cốc bột mì đa...
Sick of the Fake, Overly Sweet Glaze được bán tại cửa hàng tạp hóa? Hãy thử công thức dễ dàng này, bạn sẽ không bao giờ quay lại với những thứ nhân tạo đó nữa! Phục vụ bánh pound với dâu tây cắt và...
Một công thức mousse xoài đơn giản. Đầu mỗi phục vụ với xoài thêm nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 cốc kem đánh...
Fudge giả tưởng bơ đậu phộng này là một yêu thích của gia đình rất lạ mắt và rất dễ dàng! Nó sử dụng cây đánh bông và kraft marshmallow creme làm thành phần bí mật của nó, cùng với bơ đậu phộng. Gia...
Malpua là một món tráng miệng giống như bánh pancake Ấn Độ được chiên trong vô số ghee và xi-rô đường. Sự ngọt ngào truyền thống đã là một mặt hàng chủ yếu của lễ hội kể từ khi eons. Trong thời gian...