Công thức Quesillo Venezuela, được phát âm là Ke-Seee-yo, đã nảy ra xung quanh gia đình chúng tôi vì tôi có thể nhớ. Tôi thường xuyên nhận được các cuộc gọi hỏi về công thức chính xác của tôi. Nó không phải là hàng ngày bà của bạn hỏi bạn cách nấu một cái gì đó! Tuy nhiên, tôi sẽ cảnh báo bạn: Quesillo không dành cho tất cả mọi người. Tôi đã học được rằng một số người chỉ không thích kết cấu. Điều đó tôi chỉ có thể thực sự nói rằng ít nhất sẽ có nhiều hơn cho phần còn lại của chúng tôi.
Thành phần
1 chén đường trắng
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
1 cốc sữa, hoặc khi cần thiết
3 quả trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Chuẩn bị Bain-Marie, hoặc tắm nước, bằng cách đổ đầy một thùng chứa nhiệt 9 inch bằng nước.
Làm tan đường trong chảo không dính trên lửa vừa thấp, khuấy liên tục cho đến khi tan chảy, 7 đến 10 phút; Hãy cẩn thận để giữ cho nó không bị cháy. Đổ đường vào khuôn flan, phủ hai bên để đảm bảo rằng hỗn hợp trứng/sữa trong bước tiếp theo sẽ không chạm vào container.
Đổ sữa ngưng tụ ngọt vào một cái bát. Đổ đầy lon rỗng bằng sữa và thêm vào bát; Khuấy trong trứng và chiết xuất vani. Trộn đều. Gấp hỗn hợp bằng thìa hoặc chạm vào quầy để loại bỏ bong bóng không khí.
Đổ hỗn hợp sữa vào khuôn flan hơi nguội. Đặt nắp lên và đặt bên trong bồn tắm nước; Đừng để nước đi qua vành.
Nướng các quesillo trong bain-marie trong lò đã được làm nóng trước trong 45 phút. Nắp nắp mở bằng một con dao cẩn thận; Tiếp tục nướng cho đến khi đặt, khoảng 15 phút nữa.
Để quesillo nguội đến nhiệt độ phòng, ít nhất 25 phút; Làm lạnh 8 giờ đến qua đêm. Trượt một con dao xung quanh các cạnh của khuôn để nới lỏng và đảo ngược một tấm.
Mẹo công thức
Bạn sẽ cần một hộp thiếc tròn với một nắp chặt gọi là khuôn flan cho công thức này. Trong một nhúm, bạn cũng có thể sử dụng hộp cookie.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 309 | Calo |
| 7g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 309 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 110mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Tổng số đường 54g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 212mg | 16% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 288mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này đã được một trong những người hàng xóm của bà trao cho mẹ tôi hơn 30 năm trước. Đây là công thức bánh quy bơ đậu phộng duy nhất tôi sẽ sử dụng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Công thức kẹo cứng này có thể dễ dàng được điều chỉnh bằng cách sử dụng các chất chiết xuất có hương vị và chất tạo màu thực phẩm khác nhau. Phần khó nhất là chờ đường đạt đến nhiệt độ thích hợp. Hãy...
Chúng tôi bán hết những thứ này trong vài giờ tại tiệm bánh không có gluten của chúng tôi! Ánh sáng, Lemony và Super ẩm, những chiếc bánh cupcake này chắc chắn sẽ làm hài lòng! Để có hương vị tốt...
Với vỏ bánh phồng đã chuẩn bị và bánh pudding vani ngay lập tức, thật dễ dàng để chuẩn bị những món tráng miệng táo caramel ngon tuyệt này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 40 phút...
Một chiếc bánh thú vị kết hợp bánh pudding và táo với một lớp phủ streusel vụn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...