Món tráng miệng

Quesillo (Venezuela Flan)

Thời gian nấu: 587
Phần: 8

Công thức Quesillo Venezuela, được phát âm là Ke-Seee-yo, đã nảy ra xung quanh gia đình chúng tôi vì tôi có thể nhớ. Tôi thường xuyên nhận được các cuộc gọi hỏi về công thức chính xác của tôi. Nó không phải là hàng ngày bà của bạn hỏi bạn cách nấu một cái gì đó! Tuy nhiên, tôi sẽ cảnh báo bạn: Quesillo không dành cho tất cả mọi người. Tôi đã học được rằng một số người chỉ không thích kết cấu. Điều đó tôi chỉ có thể thực sự nói rằng ít nhất sẽ có nhiều hơn cho phần còn lại của chúng tôi.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 7 phút
Thời gian bổ sung:
8 giờ 25 phút
Tổng thời gian:
9 giờ 47 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • 1 chén đường trắng

  • 1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không

  • 1 cốc sữa, hoặc khi cần thiết

  • 3 quả trứng

  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).

  2. Chuẩn bị Bain-Marie, hoặc tắm nước, bằng cách đổ đầy một thùng chứa nhiệt 9 inch bằng nước.

  3. Làm tan đường trong chảo không dính trên lửa vừa thấp, khuấy liên tục cho đến khi tan chảy, 7 đến 10 phút; Hãy cẩn thận để giữ cho nó không bị cháy. Đổ đường vào khuôn flan, phủ hai bên để đảm bảo rằng hỗn hợp trứng/sữa trong bước tiếp theo sẽ không chạm vào container.

  4. Đổ sữa ngưng tụ ngọt vào một cái bát. Đổ đầy lon rỗng bằng sữa và thêm vào bát; Khuấy trong trứng và chiết xuất vani. Trộn đều. Gấp hỗn hợp bằng thìa hoặc chạm vào quầy để loại bỏ bong bóng không khí.

  5. Đổ hỗn hợp sữa vào khuôn flan hơi nguội. Đặt nắp lên và đặt bên trong bồn tắm nước; Đừng để nước đi qua vành.

  6. Nướng các quesillo trong bain-marie trong lò đã được làm nóng trước trong 45 phút. Nắp nắp mở bằng một con dao cẩn thận; Tiếp tục nướng cho đến khi đặt, khoảng 15 phút nữa.

  7. Để quesillo nguội đến nhiệt độ phòng, ít nhất 25 phút; Làm lạnh 8 giờ đến qua đêm. Trượt một con dao xung quanh các cạnh của khuôn để nới lỏng và đảo ngược một tấm.

Mẹo công thức

Bạn sẽ cần một hộp thiếc tròn với một nắp chặt gọi là khuôn flan cho công thức này. Trong một nhúm, bạn cũng có thể sử dụng hộp cookie.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

309 Calo
7g Mập
54g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 309
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 4g 20%
Cholesterol 91mg 30%
Natri 110mg 5%
Tổng số carbohydrate 54g 20%
Tổng số đường 54g
Protein 8g
Vitamin C 1mg 7%
Canxi 212mg 16%
Sắt 1mg 3%
Kali 288mg 6%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Butterscotch rơi

Tuyệt vời và gây nghiện - và rất dễ thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 cookie Thành phần Gói 1...

Thụy Sĩ Hazelnut Taler

Đây là cookie Giáng sinh yêu thích của gia đình tôi. Mẹ tôi thường làm chúng vào đầu mùa Giáng sinh ở Đức và bà phải giấu một số để chúng sẽ kéo dài đến Giáng sinh. Tôi đã thử công thức bây giờ với...

Bơ đậu phộng-Banana Blammo! brownies

Cuộc tình siêu phàm của bơ đậu phộng, chuối và sô cô la tổng hợp trong công thức brownie mờ nhạt này. Ngoài ra, thần thánh với chip chuối khô, quả óc chó xắt nhỏ, thêm đường (lên đến 1 cốc nữa) và...

Bánh quy không chứa gluten không có gluten

Công thức này được sinh ra không cần thiết phải sử dụng hết các hạt còn sót lại và trái cây khô trong phòng đựng thức ăn của tôi. Crisp của cookie hài lòng và phù hợp với một tách trà đẹp vào cuối...

Đậu phộng giòn

Dì Joyce của tôi đã dạy mẹ tôi cách làm điều này và bà dạy tôi. Phục vụ: 15 Năng suất: 15 mảnh Thành phần 1 chén đậu phộng Tây Ban Nha thô 1 chén đường trắng xi -rô ngô nhẹ cốc nước 1 muỗng cà phê...