Gà piccata siêu nhanh và dễ làm với ức gà giòn và nước sốt chảo đơn giản được làm bằng chao, bơ, rượu vang trắng và nước chanh.
Thành phần
4 nửa ức gà không xương, không xương
hạt tiêu cayenne để nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Bột đa năng để nạo vét
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh Capers, thoát nước
Cup rượu vang trắng
cốc nước chanh tươi
cốc nước
3 muỗng canh bơ không ướp muối lạnh, cắt trong lát 1/4 inch
2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Đặt ức gà giữa 2 tấm nhựa nặng trên bề mặt chắc chắn. Nắm chặt ức gà với mặt mịn của vồ thịt với độ dày 1/2 inch.
-
Nêm cả hai mặt của ức gà với cayenne, muối và hạt tiêu đen; Nạo vét nhẹ trong bột và rũ bỏ bất kỳ dư thừa.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao. Đặt gà vào chảo, giảm nhiệt đến trung bình và nấu cho đến khi nâu và nấu qua, khoảng 5 phút mỗi bên; Chuyển sang một tấm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nấu những chiếc áo choàng trong dầu dành riêng, đập nhẹ chúng để giải phóng nước muối, cho đến khi được làm ấm qua, khoảng 30 giây. Đổ rượu vang trắng vào chảo và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Nấu cho đến khi giảm một nửa, khoảng 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy nước chanh, nước và bơ vào hỗn hợp rượu giảm; Nấu và khuấy liên tục để tạo thành nước sốt đặc, khoảng 2 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và khuấy rau mùi tây qua nước sốt.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trả ức gà vào chảo và nấu cho đến khi nóng qua, 1 đến 2 phút. Phục vụ với nước sốt rán trên đầu.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 321 | Calo |
| 18g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 321 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Natri 224mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 259mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Những bánh mì kẹp thịt gà mặt đất có hương vị này là một sự thay thế ngon miệng cho thịt bò và sẽ giữ cho bạn nướng từ mùa xuân đến mùa thu. Đầu với phô mai cay hoặc nước sốt BBQ. Thời gian chuẩn...
Những miếng thịt lợn nướng dễ dàng này luôn luôn mềm và ngon ngọt. Nước sốt kem được phục vụ ngon hơn gạo hoặc khoai tây nghiền - và bạn có thể có tất cả các thành phần trong tay. Thời gian chuẩn bị...
Đây là một loại bánh mì rất tốt rất dễ làm. Tôi cũng làm bánh nướng xốp và brownies đánh vần cũng thực sự tốt. Chính tả có một hương vị hạt dẻ đẹp và có sẵn trong hầu hết các cửa hàng thực phẩm tự...
Công thức khoai tây ăn thịt thịt xông khói được nạp đầy đủ này là công thức khoai tây Idaho nướng hai lần là toàn bộ bữa ăn cho chính nó. Thịt bò xay dày dạn, phô mai vụn tan chảy, kem chua, nước sốt...
Chúng tôi không biến trứng quỷ thành salad mì, ở đây. Chúng tôi thực sự đang làm một món salad với cùng một hương vị, sử dụng mì trứng. Bởi vì chúng tôi sử dụng rất nhiều thành phần thường được sử...