Gà piccata siêu nhanh và dễ làm với ức gà giòn và nước sốt chảo đơn giản được làm bằng chao, bơ, rượu vang trắng và nước chanh.
Thành phần
4 nửa ức gà không xương, không xương
hạt tiêu cayenne để nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Bột đa năng để nạo vét
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh Capers, thoát nước
Cup rượu vang trắng
cốc nước chanh tươi
cốc nước
3 muỗng canh bơ không ướp muối lạnh, cắt trong lát 1/4 inch
2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Đặt ức gà giữa 2 tấm nhựa nặng trên bề mặt chắc chắn. Nắm chặt ức gà với mặt mịn của vồ thịt với độ dày 1/2 inch.
-
Nêm cả hai mặt của ức gà với cayenne, muối và hạt tiêu đen; Nạo vét nhẹ trong bột và rũ bỏ bất kỳ dư thừa.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao. Đặt gà vào chảo, giảm nhiệt đến trung bình và nấu cho đến khi nâu và nấu qua, khoảng 5 phút mỗi bên; Chuyển sang một tấm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nấu những chiếc áo choàng trong dầu dành riêng, đập nhẹ chúng để giải phóng nước muối, cho đến khi được làm ấm qua, khoảng 30 giây. Đổ rượu vang trắng vào chảo và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Nấu cho đến khi giảm một nửa, khoảng 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy nước chanh, nước và bơ vào hỗn hợp rượu giảm; Nấu và khuấy liên tục để tạo thành nước sốt đặc, khoảng 2 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và khuấy rau mùi tây qua nước sốt.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trả ức gà vào chảo và nấu cho đến khi nóng qua, 1 đến 2 phút. Phục vụ với nước sốt rán trên đầu.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 321 | Calo |
| 18g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 321 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Natri 224mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 259mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Lần đầu tiên tôi làm điều này để chồng tôi tham gia một ngày cuối tuần trượt tuyết của một chàng trai. Anh ta không muốn một món salad mì ống 'girlie', vì vậy món này có thịt bò và phô mai...
Velkommen! Tôi đảm nhận Klruletter truyền thống của Na Uy. Bạn gái tôi thích cách tôi làm cho họ. Tôi sử dụng một chút tinh bột khoai tây và ném một số hạt caraway và gạo vào làm đầy, để lại một kết...
Những quả ớt nướng và nhồi được thêm vào sự nuông chiều từ thịt xông khói, phô mai và khoai tây. Công thức này là một phần của một cuộc thi dành cho Potatoes USA được phát triển và nấu bởi Jenny...
Tôi đã làm công thức này ở nhà và đã yêu nó kể từ đó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 chén mì ống rotini 1 (10,75...
Bánh tart ấn tượng đó là rối, ngon ngọt và tươi mát với lớp vỏ bong tróc, bơ, giòn. Cách tuyệt vời để sử dụng cà chua trong mùa và rất nhanh và dễ dàng để làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...