Quinoa với nước sốt chipotle

Thời gian nấu: 55
Phần: 6

Bữa ăn lành mạnh, nhanh, dễ dàng, đa năng với một cú đá-tuyệt vời như một món ăn hoặc món ăn phụ. Bạn có thể thay thế nước dùng gà cho nước dùng rau, nếu muốn. Trang trí với ô liu đen và rau mùi.

Thời gian chuẩn bị:
25 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
55 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 phần ăn

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 hành tây, băm nhỏ

  • 1 cốc quinoa, rửa sạch

  • 2 cốc nước dùng rau

  • 1 (15 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước

  • 1 cà chua lớn, băm nhỏ

  • 1 ớt chuông màu vàng, băm nhỏ

  • 1 quả bơ, thái hạt lựu

Cách ăn mặc:

  • Cup chắc chắn đóng gói rau mùi tươi

  • 1 vôi, nước ép

  • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • 2 muỗng sữa chua Hy Lạp

  • 1 hạt tiêu Chipotle trong nước sốt Adobo, Nước sốt dành riêng

  • 1 muỗng canh mật ong

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

Hướng

  1. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa cao. Xào hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy quinoa vào hành tây; Xào cho đến khi nướng và thơm, khoảng 2 phút.

  2. Đổ nước dùng vào hỗn hợp quinoa; Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn, khoảng 20 phút.

  3. Khuấy đậu đen, cà chua, ớt chuông và bơ cùng nhau trong một cái bát.

  4. Trộn rau mùi, nước cốt chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, sữa chua Hy Lạp, hạt tiêu Chipotle, 1 muỗng canh sốt adobo, mật ong, thì là, muối và hạt tiêu đen với nhau trong máy xay cho đến khi nước sốt mịn.

  5. Đổ thay đồ trên hỗn hợp đậu đen; Thêm quinoa và quăng vào áo khoác.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

341 Calo
15g Mập
45g Carbs
11g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 341
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 15g 19%
Chất béo bão hòa 2g 11%
Cholesterol 1mg 0%
Natri 475mg 21%
Tổng số carbohydrate 45g 16%
Chế độ ăn kiêng 11g 40%
Tổng số đường 7g
Protein 11g
Vitamin C 53mg 263%
Canxi 73mg 6%
Sắt 4mg 20%
Kali 749mg 16%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Nước sốt thịt nướng ở nhà

Đây là một công thức mà bố tôi đã làm mỗi mùa hè khi tôi còn là một đứa trẻ. Bạn có thể thay đổi loại hạt tiêu bạn sử dụng để có được một mức độ nhiệt khác. Tôi thích của tôi ở phía nhẹ. Nước sốt...

Mac và phô mai nướng

Một thực phẩm thoải mái ngon lành! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 20 ounce macaroni khuỷu tay cốc bơ cốc...

Chef Johns Ranch mặc quần áo

Nó đã được lâu hơn kể từ khi tôi làm trang phục trang trại tự làm, và tôi đã quên nó tốt hơn bao nhiêu so với những thứ đóng chai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 16 Năng...

Sò điệp pháo

Đây là những con sò xịt ngon với nước sốt cải ngựa và thịt xông khói giòn vỡ vụn trên đầu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn...

Bánh nướng xốp pho mát kem việt quất

Whole Wheat, Mật ong, quả việt quất, và một món phô mai kem làm cho những chiếc bánh nướng xốp này trở nên đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ...