Những lợi ích sức khỏe của thực phẩm lên men được thiết lập tốt, và chúng ngon để khởi động! Nếu bạn đủ may mắn để có một loại củ cải bội bội, hãy thử công thức dễ dàng này. Một khi củ cải được lên men, lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 3 tháng.
Thành phần
2 pound củ cải, bóc vỏ và cắt thành các khối
4 đinh hương tỏi tỏi, bóc vỏ
6 hạt tiêu
2 lá Bay
Nước muối:
3 cốc nước, luộc và làm mát
1 muỗng canh muối
Hướng
Phân phối các khối củ cải đường giữa hai lọ với nắp. Thêm 2 tép tỏi, 3 hạt tiêu và 1 lá bay vào mỗi bình.
Kết hợp nước và muối trong một cái bát để làm nước muối; Khuấy cho đến khi muối được hòa tan hoàn toàn. Đổ nước muối đủ vào lọ để bao phủ hoàn toàn củ cải.
-
Vít trên nắp và để lọ ngồi ở nhiệt độ phòng cho đến khi bọt bắt đầu xuất hiện trên đỉnh, khoảng 1 tuần. Chuyển lọ đến một nơi mát mẻ (50 độ F, 10 độ C) trong 2 đến 3 ngày sau khi bọt xuất hiện. Lưu trữ trong tủ lạnh.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể đặt củ cải vào 1 lọ lớn. Trong trường hợp đó chỉ sử dụng 2 tép tỏi, 3 hạt tiêu và tổng số 1 lá bay.
Số ngày lên men sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 53 | Calo |
| 0g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 53 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 964mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 386mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn ngon ngọt và kem với một chút gừng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 cốc mayonnaise...
Đây là nước sốt chua ngọt tốt nhất! Nó nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện. Hãy thoải mái để thay thế. Bạn có thể thay thế sốt cà chua cho nước sốt ớt và giấm rượu táo cho giấm rượu vang; Vẫn có vị...
Công thức này bắt đầu trên bếp, và kết thúc trong nồi nấu chậm! Thêm nước sốt BBQ yêu thích của bạn và ăn đơn giản hoặc trên một chiếc bánh! Tuyệt vời cho các bữa tiệc. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Queso Fundido này được thực hiện trong lò vi sóng để ăn nhẹ hoặc món khai vị nhanh chóng. Ăn kèm với khoai tây chiên hoặc bánh tortillas ấm. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Bạn sẽ không bao giờ nghĩ rằng mứt mâm xôi này ít đường và calo nhưng vẫn đủ ngọt chỉ với lượng vị trí phù hợp. Hãy thử dùng muỗng trên bánh mì nướng của bạn với phô mai Neufchatel, đổ nó lên kem...