Làm Aioli rất dễ dàng, và được cho là nước sốt lạnh nhất mọi thời đại. Không gì khác hơn là dầu ô liu được nhũ hóa thành tỏi mới nghiền nát, dày dạn đơn giản với muối và chanh. Đây là hương vị tỏi tinh khiết, bốc lửa, mãnh liệt như bạn có thể chưa bao giờ nếm thử.
Thành phần
4 tép lớn tỏi tươi, bóc vỏ và cắt lát
muỗng cà phê muối kosher, hoặc muối hạt khác
1 muỗng cà phê nước chanh, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Cup Light, Offer-Virgin Olive Oil
1 muỗng cà phê nước để điều chỉnh kết cấu, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Đặt lát tỏi vào vữa với muối kosher. Nghiền với chày thành một hỗn hợp mịn, 4 hoặc 5 phút. Trộn trong nước chanh.
-
Thêm một muỗng cà phê dầu ô liu; Khuấy và nghiền cho đến khi dầu được kết hợp. Thêm một muỗng cà phê và trộn kỹ. Tiếp tục kết hợp dầu ô liu, muỗng cà phê bằng muỗng cà phê, nghiền và khuấy cho đến khi aioli dày lên. Nếu aioli dày hơn bạn muốn, thêm một vài giọt nước.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Aioli được ăn ngon nhất, nhưng sẽ ổn trong khoảng 24 giờ.
Vì nước sốt này có hương vị sắc nét, nóng như vậy từ tỏi, bạn không muốn sử dụng một loại dầu ô liu có hương vị thực sự mạnh mẽ. Chúng tôi không muốn bất cứ thứ gì quá tiêu và cay đắng, sẽ đụng độ với tỏi. Sử dụng một cái gì đó ở phía nhẹ, hoặc cắt bằng dầu thực vật trung tính.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 173 | Calo |
| 19g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 173 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Natri 161mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 6mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 15mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức bánh sco Whole Wheat đơn giản và ngon miệng mà bạn có thể tùy chỉnh theo cách bạn muốn! Tôi đã sử dụng tất cả các thành phần hữu cơ, nhưng bạn không cần phải làm thế. Thời gian...
Dễ dàng bánh mì nướng quả việt quất. Cả gia đình tôi yêu cầu những món ăn này ngay khi đào là vào mùa. Nếu bạn thích bánh nướng xốp việt quất, bạn sẽ thích những thứ này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Một sự kết hợp ba của sự ngon miệng. Những chiếc bánh nướng này chắc chắn sẽ biến mất nhanh chóng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Cần một cách khác để sử dụng cà chua xanh? Xay nhuyễn chúng và nhiệt với gelatin có hương vị đường và trái cây (sử dụng hương vị yêu thích của bạn!) Và bạn đã bị kẹt tủ đông. Thời gian chuẩn bị: 5...
Một công thức popover việt quất đặc biệt để phục vụ tại bữa ăn sáng tiếp theo của bạn. Eggy và giàu có, nhưng không quá ngọt ngào; Khá ấn tượng, nhưng đơn giản. Vui lòng thử nước chanh và đường bột...