Làm Aioli rất dễ dàng, và được cho là nước sốt lạnh nhất mọi thời đại. Không gì khác hơn là dầu ô liu được nhũ hóa thành tỏi mới nghiền nát, dày dạn đơn giản với muối và chanh. Đây là hương vị tỏi tinh khiết, bốc lửa, mãnh liệt như bạn có thể chưa bao giờ nếm thử.
Thành phần
4 tép lớn tỏi tươi, bóc vỏ và cắt lát
muỗng cà phê muối kosher, hoặc muối hạt khác
1 muỗng cà phê nước chanh, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Cup Light, Offer-Virgin Olive Oil
1 muỗng cà phê nước để điều chỉnh kết cấu, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Đặt lát tỏi vào vữa với muối kosher. Nghiền với chày thành một hỗn hợp mịn, 4 hoặc 5 phút. Trộn trong nước chanh.
-
Thêm một muỗng cà phê dầu ô liu; Khuấy và nghiền cho đến khi dầu được kết hợp. Thêm một muỗng cà phê và trộn kỹ. Tiếp tục kết hợp dầu ô liu, muỗng cà phê bằng muỗng cà phê, nghiền và khuấy cho đến khi aioli dày lên. Nếu aioli dày hơn bạn muốn, thêm một vài giọt nước.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Aioli được ăn ngon nhất, nhưng sẽ ổn trong khoảng 24 giờ.
Vì nước sốt này có hương vị sắc nét, nóng như vậy từ tỏi, bạn không muốn sử dụng một loại dầu ô liu có hương vị thực sự mạnh mẽ. Chúng tôi không muốn bất cứ thứ gì quá tiêu và cay đắng, sẽ đụng độ với tỏi. Sử dụng một cái gì đó ở phía nhẹ, hoặc cắt bằng dầu thực vật trung tính.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 173 | Calo |
| 19g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 173 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Natri 161mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 6mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 15mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Một miếng chà hơi cay mà tuyệt vời trên thịt lợn. Nó cũng sẽ có hương vị thịt bò tốt và làm một món quà tốt, quá! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 1 cái ly...
Làm một món súp đơn giản thành một cái gì đó tuyệt vời! Phục vụ một mình hoặc như một bên. Tuyệt vời với thịt gà nướng và salad Ý, hoặc với một chiếc bánh sandwich phô mai nướng. Thời gian chuẩn bị...
Công thức này rất nhanh và dễ dàng. Tôi đã thử nghiệm với nó trên một số bánh mì nướng một ngày, nó cũng phù hợp với trái cây. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời gian: 1...
Công thức một bước cho món ăn ngon tuyệt vời. Hương vị đơn giản, tươi sống trong máy xay sinh tố để tạo ra một loại nước chấm sáng và tươi mát (hoặc lây lan) mà bạn sẽ muốn mặc mọi thứ! Thời gian...
Dâu tây tươi, khối phô mai kem, và hạt anh túc mặc công thức muffin tắt này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng xốp Thành...