Một combo của dứa ngọt, tươi kết hợp với một chiếc bánh ricotta rối làm cho một combo hương vị suy đồi ngon lành. Đừng sử dụng skim ricotta cho điều này-nó quá nhiều nước và sẽ không cung cấp hương vị làm cho chiếc bánh này rất ngon.
Thành phần
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
Cup chắc chắn đường màu nâu sẫm
Dứa tươi lớn - Gọt vỏ, được điều khiển và cắt thành các vòng tròn dày 1/4 inch
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê bột ngô
thìa muối
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
3 lòng trắng trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
tách đường
2 muỗng canh đường
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
3 lòng đỏ trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén pho mát Ricotta sữa nguyên chất, ở nhiệt độ phòng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ nhẹ một chảo bánh tròn 9 inch với các mặt cao ít nhất 2 inch.
Đổ bơ tan chảy vào chảo mỡ và xoáy vào áo khoác. Rắc đường màu nâu lên bơ. Đặt các lát dứa vào một lớp chẵn trên đường nâu, hơi chồng chéo và cắt tỉa các mảnh để phù hợp khi cần thiết, bao phủ toàn bộ đáy chảo. Để qua một bên.
Đánh bột với nhau, bột nở, bột ngô, muối, quế và nhục đậu khấu trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một ly thủy tinh, kim loại hoặc gốm cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
Kem cùng nhau 3/4 cốc cộng với 2 muỗng đường trắng, bơ làm mềm, lòng đỏ trứng và vani trong một bát lớn cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 3 phút. Thêm một nửa hỗn hợp bột và trộn cho đến khi kết hợp. Thêm phô mai ricotta và trộn cho đến khi chỉ kết hợp. Thêm hỗn hợp bột còn lại, khuấy cho đến khi chỉ kết hợp.
Thêm 1/3 lòng trắng trứng đánh vào bột, và gấp lại cho đến khi không còn những vệt lòng trắng trứng. Nhẹ nhàng gấp lại trong lòng trắng trứng còn lại cho đến khi không còn vệt lòng trắng trứng. Đổ bột đều trên các lát dứa, và nhẹ nhàng làm mịn thành một lớp chẵn.
Đặt chảo bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn và nướng cho đến khi một cây tăm được chèn vào trung tâm của chiếc bánh xuất hiện với một vài vụn ẩm, 50 đến 55 phút.
Để bánh nguội trong chảo 10 phút trước khi chạy dao quanh hai bên để nới lỏng. Đảo ngược bánh vào đĩa phục vụ và để chảo ngồi trong vài phút trên bánh trước khi tháo. Để bánh nguội trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Lượng dứa bạn sẽ cần để che đáy chảo sẽ thay đổi tùy thuộc vào kích thước của trái cây và cách nó được cắt tỉa. Chỉ cần chắc chắn để che phần dưới của chảo bằng dứa.
Bạn có thể sử dụng các vòng dứa đóng hộp thay cho tươi, chỉ cần chắc chắn để thoát chúng, và vỗ cho chúng khô trước khi đặt chúng vào chảo. Bạn cũng có thể thêm anh đào Maraschino cho một cái nhìn truyền thống hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 372 | Calo |
| 14g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 372 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Natri 240mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Protein 7g | |
| Kali 186mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Palmer House Brownie quay trở lại năm 1898, khi lần đầu tiên được ghi lại vào sự tồn tại tại khách sạn nổi tiếng ở Chicago. Đừng dựa vào bài kiểm tra gậy truyền thống cho sự không thể làm...
Những bánh gừng này được làm bằng sữa đậu nành và được bao quanh bởi đường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 36 cookie Thành phần Cúp...
Khá tự giải thích! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 20 thanh Thành phần 1 (16 ounce) gói hỗn hợp bánh...
Đối với công thức sữa chua đông lạnh dâu tây này, hãy tưởng tượng kem dâu tây ngon nhất được làm từ bốn thành phần cơ bản: sữa chua Hy Lạp, dâu tây, đường và vắt chanh. Công thức này có thể được làm...
Đây là một chiếc bánh nhẹ và ẩm không quá ngọt và có hương thơm trà xanh tươi. Frosting sử dụng kem phô mai nhưng có đủ vị ngọt để che giấu hương vị chua. Bột matcha (trà xanh) cũng mang lại cho nó...