Các con tôi yêu thích muối và giấm, và tôi có một ít khoai tây để sử dụng, vì vậy tôi nghĩ rằng đây sẽ là một món ăn ngon cho chúng. Tôi đã lấy công thức chiên Pháp của mình và chuyển đổi nó một chút, mặc dù việc ngâm trong ý tưởng giấm là của mẹ tôi! Tôi hy vọng gia đình bạn thích họ nhiều như tôi đã làm! Đây là những điều tuyệt vời cho một nấu ăn; Làm cho họ một ngày phía trước và làm mọi người ngạc nhiên!
Thành phần
4 khoai tây, cắt lát mỏng
Nước lạnh để che
3 cốc giấm trắng
1 cốc nước lạnh
2 cốc dầu thực vật để chiên
Muối để nếm thử
Hướng
Cho lát khoai tây vào một bát lớn. Đổ đủ nước lạnh lên khoai tây để phủ hoàn toàn. Ngâm khoai tây, nhẹ nhàng kích động cứ sau 10 phút, trong 30 phút; làm khô hạn.
Trải khoai tây lát lên khăn giấy; Vau khô với thêm khăn giấy.
Trộn giấm và 1 cốc nước lạnh trong bát lớn; Thêm khoai tây. Che bát bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 30 phút, khuấy nhẹ và tiếp tục làm lạnh ít nhất 30 phút nữa.
Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 375 độ F (190 độ C).
Làm việc theo lô, sử dụng một cái muỗng có rãnh để loại bỏ các lát khoai tây từ hỗn hợp giấm và nhẹ nhàng thêm vào dầu nóng. Chiên khoai tây cho đến khi vàng nâu, 5 đến 7 phút mỗi mẻ. Hủy bỏ chip vào một cái bát được lót bằng khăn giấy để thoát nước.
Sử dụng khăn giấy để nâng chip từ bát và đặt chúng vào một bát riêng; Mùa muối. Trải các chip muối lên khăn giấy để khô và nguội hoàn toàn.
Nấu ăn ghi chú
Tôi không sở hữu một nồi chiên sâu, vì vậy tôi sử dụng lò nướng gang của tôi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ nồi lớn cho nồi chiên.
Bạn càng ngâm khoai tây càng lâu thì chúng sẽ càng hấp thụ nhiều hương vị. Hãy thử thêm các loại gia vị khác nhau như muối dày dạn, thì là và giấm. Các khả năng hầu như vô tận.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng giấm. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 177 | Calo |
| 8g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 177 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 11mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 28mg | 140% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 599mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Phiên bản ngon tuyệt này của BLT nhúng ban đầu sử dụng cà chua đóng hộp và ớt bột cho hương vị hơn một chút! Ngoài ra, các phiên bản ít chất béo của Mayo và kem chua có thể hoạt động, nhưng đừng cố...
Một bữa tiệc yêu thích bất cứ lúc nào! Chip Dip ướp lạnh này không chỉ là gây nghiện và thỏa mãn! Không đề cập đến nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung...
Salsa này là một bổ sung tươi cho bất kỳ bữa ăn Mexico nào và nó rất tuyệt trong bữa sáng burritos. Nếu bạn muốn giảm nhiệt của jalapenos, hãy loại bỏ hạt và màng khỏi ớt trước khi cắt chúng. Thời...
Croquettes Nhật Bản kết hợp thịt bò xay với khoai tây nghiền và hành tây; Được hình thành thành patties, sau đó phủ panko và chiên sâu thành màu nâu vàng. Hoàn toàn tưới nước! Họ làm một món ăn nhẹ...
Tôi sống ở Thổ Nhĩ Kỳ và thích đặt hàng Haydari tại các nhà hàng hoặc nhặt nó từ phần đồ nguội ở chợ. Nó là một loại sữa chua Thổ Nhĩ Kỳ dày và rối được phục vụ tốt nhất với thịt kebab và bánh mì...