Mềm mại, dính, ngọt, với một chút muối và những quả hồ đào giòn, những chiếc bánh dính thú vị này tạo nên một món tráng miệng đặc biệt. Gia đình tôi hoàn toàn yêu họ.
Thành phần
bột:
2 muỗng canh men khô hoạt động
cốc đường hạt
Cup nước ở nhiệt độ phòng
1 cốc sữa ở nhiệt độ phòng
Bơ, tan chảy
1 quả trứng, đánh nhẹ
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
4 cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê muối Kosher pha lê
Caramel Sauce:
cốc bơ
1 chén đường nâu sẫm, đóng gói
Teaspoon Diamond Crystal Crystal Kosher, hoặc để nếm thử
3 muỗng canh kem nặng
1 cốc Pecans băm nhỏ
Đổ đầy:
1 chén đường nâu
2 muỗng cà phê quế
4 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Kết hợp men, đường, nước và sữa trong một bát lớn. Đặt cho đến khi bọt, 5 đến 10 phút.
Trộn bơ, trứng và vani. Khuấy trong bột và muối Kosher pha lê và trộn cho đến khi bột kết hợp với nhau; Bạn có thể cần thêm bột. Nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, 8 đến 10 phút. Đặt bột vào một bát dầu; Che bằng một miếng vải và đặt ở một nơi ấm áp để tăng cho đến khi tăng gấp đôi, 1 1/2 đến 2 giờ.
Xịt hai chảo bánh 9 inch tự do bằng bình xịt nấu ăn.
Đối với nước sốt caramel, kết hợp 1/2 chén bơ và 1 chén đường nâu sẫm trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Nấu cho đến khi đường tan trong bơ. Khuấy trong kem nặng và muối kim cương kosher; Trộn đều nhưng không đun sôi. Nước sốt sẽ dày. Chia nước sốt như nhau thành chảo bánh. Rắc một lượng bằng nhau của quả hồ đào lên trên nước sốt caramel.
Chia bột thành hai phần bằng nhau và lăn ra mỗi phần thành một hình chữ nhật khoảng 14x6 inch.
Để làm đầy, trộn đường nâu và quế với nhau. Chải bơ tan chảy đều trên mỗi hình chữ nhật và rắc hỗn hợp quế đường nâu. Bắt đầu với mặt dài hơn cuộn lên mỗi hình chữ nhật. Cắt mỗi cuộn thành 9 phần bằng nhau. Đặt cuộn vào chảo bánh đã chuẩn bị và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng cho đến khi nâu và nướng qua, 25 đến 30 phút.
Ngay lập tức (và cẩn thận vì nước sốt sẽ rất nóng) đảo ngược một đĩa. Phục vụ ấm áp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 386 | Calo |
| 18g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 386 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 42mg | 14% |
| Natri 171mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 30g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 153mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh mì đại hoàng này sẽ biến một trong những món quà tuyệt vời của mùa xuân thành một món ăn ngon cho cả gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10...
Vì vậy, dễ dàng và tốt sau khi đi học. Những đứa trẻ của tôi thích nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 súp lơ đầu...
Công thức cookie s'mores này là một trong những mục yêu thích của những đứa trẻ của tôi và nó rất dễ thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời...
Chiên bí mùa hè của bạn (còn được gọi là Crookneck Squash) trong hỗn hợp bánh ngô mà không sử dụng bất kỳ quả trứng nào. Đây là một công thức nhanh và đơn giản mà tôi cũng đã sử dụng cho đậu bắp và...
Công thức bánh mì nhanh này sử dụng vỏ cam và nước cam tươi cho hương vị cam quýt thêm mà mọi người sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...