Gần đây tôi đã thử nhiều loại bánh nướng tại các quán cà phê địa phương nhưng chúng thường ngọt ngào. Tôi quyết định phát triển một công thức cho một chiếc bánh nướng mặn mà tôi nghĩ rằng phù hợp với hóa đơn độc đáo. Phiên bản này làm cho tám bán cầu nhỏ (2 1/2 inch) với một trung tâm thịt xông khói trong mỗi trung tâm. Công thức như văn bản đòi hỏi bạn phải làm mát mỡ thịt xông khói để việc nấu và cắt thịt xông khói vào ngày hôm trước và hoàn thành bánh nướng vào ngày hôm sau. Tôi thích giảm thiểu sự lộn xộn của nhà bếp vì vậy tôi đã tối ưu hóa công việc liên quan đến bột để ở trong bát hơn là trên mặt bàn.
Thành phần
Pound thịt xông khói
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột nở
1 muỗng cà phê bột nở
10 muỗng canh sữa nguyên chất
2 muỗng cà phê sữa nguyên chất
1 lòng đỏ trứng
Teaspoon Maple Syrup
Hướng
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo dầu mỡ thịt xông khói vào một hộp thủy tinh nhỏ và làm lạnh cho đến khi đặt, ít nhất 1 giờ. Cắt dải thịt xông khói thành các lát 1/4 inch.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Kết hợp bột mì và 1 muỗng canh cộng 1 muỗng cà phê bột nở trong một bát lớn. Đo ra 6 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê mỡ thịt xông khói ướp lạnh vào bát. Mỡ mỡ vào hỗn hợp bột bằng một tay, xoay bát bằng tay kia, cho đến khi bột là vụn.
Tạo một cái giếng ở trung tâm của bột và từ từ đổ 10 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê sữa. Trộn bằng một tay cho đến khi sữa được kết hợp và bột cảm thấy ướt khi chạm vào. Tạo thành bột thành một đĩa dày. Cắt thành 16 mảnh có kích thước bằng với một con dao.
Cuộn bột thành các quả bóng riêng lẻ và đặt chúng lên tấm nướng. Làm phẳng chúng thành các vòng tròn đường kính khoảng 2 1/2 inch. Đặt một muỗng lát thịt xông khói ở trung tâm của 8 vòng tròn. Đầu với các vòng tròn còn lại của bột. Niêm phong để vòng tròn trên cùng đáp ứng phía dưới bằng đầu ngón tay của bạn.
Đánh trứng lòng đỏ trứng với xi -rô cây thích trong một cái bát; Chải qua hai bên và đầu của mỗi bánh nướng. Để bánh nướng nghỉ ngơi, khoảng 15 phút.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 12 đến 15 phút.
Đặt một chiếc khăn sạch lên đĩa, chuyển bánh nướng vào khăn và gấp khăn lên để giữ ấm.
Ghi chú của Cook:
Sau khi được làm mát, bạn có thể lưu trữ bánh nướng trong túi nhựa có thể nối lại trong một vài ngày trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Chúng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng trong khoảng 45 giây đến một phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 158 | Calo |
| 5g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 158 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 460mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 145mg | 11% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 86mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này thật dễ dàng và tất cả được thực hiện trong một nồi! Nó rất ngon và tất cả mọi người bao gồm cả trẻ em sẽ thích nó! Công thức này được thử và đúng, không thể thất bại! Nó cũng có thể được...
Bơ thịt xông khói làm cho mọi thứ có hương vị tốt hơn. Hãy thử nó trên bánh quy, bánh sandwich phô mai nướng, crostini, rau hấp hoặc nướng, khoai tây nghiền hoặc nướng, một con búp bê trên các loại...
Tôi thích công thức này vì nó rất dễ thực hiện và làm đầy. Nếu thực hiện chế độ ăn ít carb, bạn có thể loại bỏ khoai tây. Tôi cũng đã thay thế măng tây bằng bông cải xanh và/hoặc rau bina. Thời gian...
Bánh nướng táo ẩm ngọt, hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc đồ ăn nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá bánh nướng Thành phần 2 cốc bột mì...
Công thức chà khô này là một bản chuyển thể của một công thức chà xát Cajun mà tôi bắt gặp. Nó làm giảm muối và thay thế nó bằng đường nâu và một vài loại gia vị mặn hơn. Nó là tốt cho một con gà tây...