Gần đây tôi đã thử nhiều loại bánh nướng tại các quán cà phê địa phương nhưng chúng thường ngọt ngào. Tôi quyết định phát triển một công thức cho một chiếc bánh nướng mặn mà tôi nghĩ rằng phù hợp với hóa đơn độc đáo. Phiên bản này làm cho tám bán cầu nhỏ (2 1/2 inch) với một trung tâm thịt xông khói trong mỗi trung tâm. Công thức như văn bản đòi hỏi bạn phải làm mát mỡ thịt xông khói để việc nấu và cắt thịt xông khói vào ngày hôm trước và hoàn thành bánh nướng vào ngày hôm sau. Tôi thích giảm thiểu sự lộn xộn của nhà bếp vì vậy tôi đã tối ưu hóa công việc liên quan đến bột để ở trong bát hơn là trên mặt bàn.
Thành phần
Pound thịt xông khói
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột nở
1 muỗng cà phê bột nở
10 muỗng canh sữa nguyên chất
2 muỗng cà phê sữa nguyên chất
1 lòng đỏ trứng
Teaspoon Maple Syrup
Hướng
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo dầu mỡ thịt xông khói vào một hộp thủy tinh nhỏ và làm lạnh cho đến khi đặt, ít nhất 1 giờ. Cắt dải thịt xông khói thành các lát 1/4 inch.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Kết hợp bột mì và 1 muỗng canh cộng 1 muỗng cà phê bột nở trong một bát lớn. Đo ra 6 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê mỡ thịt xông khói ướp lạnh vào bát. Mỡ mỡ vào hỗn hợp bột bằng một tay, xoay bát bằng tay kia, cho đến khi bột là vụn.
Tạo một cái giếng ở trung tâm của bột và từ từ đổ 10 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê sữa. Trộn bằng một tay cho đến khi sữa được kết hợp và bột cảm thấy ướt khi chạm vào. Tạo thành bột thành một đĩa dày. Cắt thành 16 mảnh có kích thước bằng với một con dao.
Cuộn bột thành các quả bóng riêng lẻ và đặt chúng lên tấm nướng. Làm phẳng chúng thành các vòng tròn đường kính khoảng 2 1/2 inch. Đặt một muỗng lát thịt xông khói ở trung tâm của 8 vòng tròn. Đầu với các vòng tròn còn lại của bột. Niêm phong để vòng tròn trên cùng đáp ứng phía dưới bằng đầu ngón tay của bạn.
Đánh trứng lòng đỏ trứng với xi -rô cây thích trong một cái bát; Chải qua hai bên và đầu của mỗi bánh nướng. Để bánh nướng nghỉ ngơi, khoảng 15 phút.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 12 đến 15 phút.
Đặt một chiếc khăn sạch lên đĩa, chuyển bánh nướng vào khăn và gấp khăn lên để giữ ấm.
Ghi chú của Cook:
Sau khi được làm mát, bạn có thể lưu trữ bánh nướng trong túi nhựa có thể nối lại trong một vài ngày trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Chúng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng trong khoảng 45 giây đến một phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 158 | Calo |
| 5g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 158 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 460mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 145mg | 11% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 86mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã thử món salad này ở Bãi biển Rehoboth, DE và thề sẽ nhân đôi nó! Nó rất nghiện với quả óc chó có đường giòn và phô mai dê. Vinaigrette sẽ chết cho. Tôi thậm chí không quan tâm đến củ cải...
Bacon, những gì không yêu? Làm thế nào về hàm lượng muối cực kỳ cao, chi phí, hương vị không nhất quán và chất lượng thịt không thể nghi ngờ trước khi chữa khỏi? Vâng, các bạn, đây là giải pháp, thịt...
Một loại sương dễ dàng, có hương vị bạc hà. Bạn có thể thay thế 4 đến 6 muỗng creme de menthe xi -rô cho chiết xuất bạc hà và sữa, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục...
Đây là một loại bánh mì rất hương vị có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa, bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Điều này là tuyệt vời với sữa và có thể đứng đầu với bơ đậu phộng, đóng băng hoặc...
Đây là một sự thay thế tốt cho các gói bạn mua trong cửa hàng. Không có MSG và bạn kiểm soát muối và gia vị theo sở thích của bạn. Hỗn hợp này nên được làm lạnh nếu được làm phía trước do bột bơ sữa...