Một bữa tiệc nồi nóng ấm cúng và có thể tùy chỉnh vô cùng lấy đi sự lạnh lẽo của mùa đông và khiến khách của bạn tham gia vào hành động. Thu thập gia đình và bạn bè xung quanh nước dùng sôi và một loạt các loại rau, protein và aromatics-tất cả được nấu ngay tại bàn.
Thành phần
1 muỗng canh dầu canola
8 ounces đã cắt lát nấm tươi
cốc hành lá cắt lát mỏng
chén gừng thái lát
2 muỗng cà phê muối
Rượu gạo shaoxing
Cúp nấm shiitake khô
1 (1x4 inch) miếng Kombu khô (tảo bẹ khô)
1 muỗng cà phê đường ngày (tùy chọn)
3 lít nước dùng rau ít natri
1 muỗng cà phê quả goji
chén gừng thái lát
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm nấm tươi, hành lá, gừng và muối. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấm bắt đầu nâu, khoảng 5 phút. Thêm rượu gạo; Nấu, khuấy và cạo các bit màu nâu từ đáy chảo, khoảng 1 phút.
Thêm nấm khô, kombu khô, đường ngày và nước dùng rau. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp cho đến khi giảm 3 cốc, khoảng 40 phút. Lọc và loại bỏ chất rắn.
Thêm quả goji và 1/4 cốc gừng cắt lát vào nước dùng. Giữ ấm, bao phủ, hoặc thư giãn, được bảo hiểm, lên đến 3 ngày. (Hoặc đóng băng trong một thùng chứa kín tới 3 tháng.)
Phục vụ bàn nước dùng bên cạnh một nguồn nhiệt để duy trì một lửa nhỏ nghiêm ngặt. Nấu các thành phần mong muốn trong nước dùng; Phục vụ với gia vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 158 | Calo |
| 2g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 158 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 1346mg | 59% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Protein 4G | |
| Kali 296mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một sự thay thế ngon cho dưa chua trên khay thưởng thức. Họ cũng hoạt động tốt được thêm vào một món salad rau diếp. Chúng cũng có thể được đóng gói vào các thùng chứa vô trùng và niêm phong...
Tỏi và phô mai thảo mộc này rất tuyệt trên bánh quy giòn, bánh sandwich (khi bạn chán Mayo và mù tạt), hoặc nhét vào thịt bò Wellington! Nó rẻ hơn rất nhiều để làm nó hơn là mua nó. Thời gian chuẩn...
Salsa xoài dứa này rất dễ làm và đa năng. Thêm những gì bạn thích, bỏ đi những gì bạn không thích. Nó nên có vị tươi như mùa hè! Tuyệt vời với cá, thịt gà, thịt lợn, khoai tây chiên, hoặc chỉ với một...
Dễ dàng, peasy, squeezy vegan nacho công thức. Mặc nachos của bạn theo cách mà bạn yêu thích. Tôi thích sử dụng rau mùi, cà chua, bơ, đậu tươi và kem chua không sữa như toppings ngon. Thời gian...
Trứng trà là một trong những món ăn yêu thích của tôi và những món ăn may mắn truyền thống để làm cho Tết Nguyên đán. Những quả trứng luộc cứng này có hương vị tinh tế với cây hồi và có màu nâu sâu...