Công thức cũ có từ những năm 1930. Rất nhiều chất xơ và rất nhiều hương vị! Nếu cần thiết, một muỗng canh men khô hoạt động có thể được thay thế cho men tươi nén trong công thức này.
Thành phần
2 cốc nước sôi
3 bánh quy ngũ cốc lúa mì khổng lồ
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê rút ngắn
Cup Molasses
1 (0,6 ounce) Bánh men nén men tươi
Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C)
8 cốc rây bột mì đa dụng
1 muỗng canh dầu thực vật
Hướng
Trong một bát lớn, đổ nước sôi lên bánh quy khuấy trong muối, rút ngắn và mật đường. Làm mát đến ấm.
Trong một bát nhỏ, hòa tan men trong nước ấm. Thêm điều này vào hỗn hợp bánh quy ấm. Khuấy trong bột, 1 cốc cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và dẻo dai, khoảng 8 phút. Dầu nhẹ một bát lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 2 giờ.
Xì hơi bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Chia bột thành ba miếng bằng nhau và tạo thành các ổ. Đặt các ổ bánh thành hai chiếc chảo loaf 9x5 inch được bôi mỡ nhẹ. Chải ngọn bánh với 1 muỗng canh dầu thực vật. Che các ổ bánh bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ. Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 45 phút, cho đến khi đáy ổ bánh âm thanh rỗng khi gõ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 195 | Calo |
| 1g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 195 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 101mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 162mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Gần đây tôi đã lên kế hoạch cho một bữa tiệc theo chủ đề châu Phi, và tôi đã bắt gặp một công thức cho một món ăn nhẹ của Somalia với cái tên này. Phiên bản đầu tiên tôi thử là một chút quá ngọt ngào...
Một bánh mì chuối hạt dẻ đòi hỏi một loạt người bắt đầu bánh mì tình bạn Amish. Không sử dụng bất kỳ loại thìa kim loại hoặc bát để trộn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời...
Bà tôi đã thực hiện công thức này trong nhiều năm, và bây giờ cô ấy không còn có thể tự mình làm điều này, tôi đã tiếp quản truyền thống gia đình để chuẩn bị món tráng miệng tuyệt vời này. Tôi hy...
Bánh mì chuối ngon có vị tuyệt vời với sữa chua Hy Lạp trơn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Ổ bánh 1 ...
Một bánh mì sô cô la tuyệt vời. Bạn có thể muốn tắt điều khiển bóng tối trên máy để bánh mì không quá tối. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ...