Chicken táo táo này là một công thức mùa thu tuyệt vời. Phục vụ với mì trứng.
Thành phần
6 đùi gà không xương, không xương
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu ô liu
6 lát thịt xông khói
1 hành tây, cắt lát
2 cốc nước dùng gà, chia
2 cốc rượu táo, chia
2 quả táo - bóc vỏ, lặt vặt và cắt lát
4 lá cây xô thơm
2 nhánh húng tây tươi
4 muỗng bơ
Hướng
Nêm đùi gà với muối và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt gà và nấu cho đến khi màu nâu ở cả hai bên, 7 đến 10 phút. Di chuyển một cái đĩa và đặt sang một bên.
Đặt thịt xông khói vào chảo và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo các lát thịt xông khói trên khăn giấy và thoát dầu mỡ dư thừa từ chảo.
Thêm hành tây vào chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Đổ 1 chén nước dùng gà và 1 cốc rượu táo. Nấu cho đến khi giảm 1/2, khoảng 10 phút. Thêm thịt xông khói nấu chín, táo, cây xô thơm và húng tây; Để nhỏ lửa trong 2 phút. Thêm nước dùng gà còn lại và rượu táo.
Trả gà vào chảo, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, và nấu và khuấy cho đến khi đùi gà không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 15 phút.
Chuyển gà vào đĩa phục vụ. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và thêm bơ, xoáy để kết hợp với nước sốt. Đổ gà lên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 395 | Calo |
| 24g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 395 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 1118mg | 49% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 310mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một twist khói trên một taco cá cổ điển. Đầu bếp Julian Quinones của Twenty/20 Grill mang hương vị táo bạo của riêng mình đến một món ăn yêu thích địa phương và đưa vị giác của bạn trên một chuyến đi...
Ưu điểm thực sự đối với kỹ thuật bít tết sous vide này là thực tế là bạn đảm bảo một mức trung bình hoàn hảo. Nếu bạn chưa bao giờ có bất kỳ may mắn nào nhận được những miếng bít tết lớn, đắt tiền...
Viên philon cá hồi được bọc trong các gói lá riêng lẻ được nướng trong một hỗn hợp lấy cảm hứng từ châu Á của nước sốt teriyaki, mật ong, gừng tươi và dầu mè cho một bữa ăn mùa hè sành ăn. Phục vụ: 4...
Một twist ngon và dễ được chuẩn bị trên các món salad điển hình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Thời gian bổ sung: 3 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ...
Công thức bibimbap này làm cho một bữa ăn Hàn Quốc phổ biến và ngon miệng. Có nghĩa là gạo hỗn hợp, bibimbap là một bát gạo ngon với rau, thịt bò, toàn bộ trứng và gochujang (bột ớt đỏ). Theo truyền...