Sau nhiều năm thử nghiệm, điều này đã trở thành công thức bánh mì đã thử và đúng mà tôi sử dụng. Làm cho cuộn bánh sandwich mềm và ngon hoặc một ổ bánh.
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng
1 chén bột mì
1 muỗng canh bột kiều mạch
3 muỗng canh đường thô
1 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 muỗng cà phê muối
1 cốc nước ấm
cốc kem chua
1 trứng lớn
3 muỗng canh dầu dừa
Hướng
Khuấy cùng nhau, bột mì, bột mì, bột kiều mạch, đường, men và muối trong một bát vừa.
Thêm nước, kem chua, trứng và dầu vào máy làm bánh mì; Sau đó, đầu với các thành phần khô. Đặt máy thành chu kỳ bột và để chạy cho đến khi hoàn thành.
Làm nóng lò nướng đến thiết lập ấm (không trên 200 độ F, hoặc 90 độ C). Dòng một tờ cookie với giấy da.
Khi bột đã sẵn sàng, xì hơi và nhẹ nhàng tạo thành một ống dài khoảng 12 đến 14 inch. Cắt thành 12 mảnh bằng nhau. Cuộn trong lòng bàn tay của bạn và chèn ép với nhau ở phía dưới để tạo thành những quả bóng bằng nhau. Đặt đều trên tờ cookie đã chuẩn bị.
Để tăng trong lò ấm cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, 20 đến 30 phút. Hủy bỏ từ lò nướng và tăng nhiệt độ lò lên 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 15 đến 20 phút. Cuộn mát hoàn toàn trên một giá đỡ. Cắt làm đôi và làm cho mình một chiếc bánh sandwich đẹp.
Ghi chú của Cook:
Điều này cũng có thể được làm thành một ổ bánh bằng một chiếc chảo loaf có kích thước tiêu chuẩn.
Bạn có thể sử dụng bột lúa mạch đen thay vì kiều mạch, hoặc bất kỳ hạt tương phản thú vị nào mà bạn muốn thêm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 216 | Calo |
| 6g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 216 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 296mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Protein 5g | |
| Kali 86mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp khoai tây phong phú cũng có cà rốt, hành tây và cần tây. Các cơ sở gà cũng đóng góp cho hương vị phức tạp của nó. Cơ sở gà là một sự giảm mạnh của kho gà thường được bán trong một lọ nhựa...
Mayonnaise này là siêu ngon và lòng đỏ miễn phí! Không đề cập đến thực sự nhanh chóng để kết hợp với nhau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 cái ly Thành...
Công thức tuyệt vời! Tôi đã sử dụng nước sốt enchilada màu xanh lá cây thay vì salsa. Đây là tốt nhất !! Mọi người đã quay lại một phần ba! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Tôi đã có cái này tại một Starbucks khi tôi đến Puerto Rico và tự mình làm điều đó một vài lần. Đó là loại bánh mì yêu thích của tôi, với độ đặc mịn và hương vị trứng. Hi vọng bạn cũng thích nó. ...
Dì Mary's là một nhà hàng brunch nổi tiếng ở San Francisco phục vụ các món ăn Mexico và Salvador. Vợ tôi và tôi đã đi vào mỗi Chủ nhật để ăn sáng muộn. Cô luôn đặt hàng Huevos Rancheros; Thông...