Điều này dựa trên công thức 'thịt lợn gia vị' thực sự tuyệt vời của Joan Mackinnon, được sửa đổi dựa trên nhiều đánh giá từ những người khác và thử nghiệm và lỗi. Đây là phiên bản yêu thích hiện tại của tôi cho những người làm tổ trống (tức là hai phần). Nước sốt là tùy chọn nhưng rất ngon. Điều quan trọng là sử dụng chảo kích thước được chỉ định để nước sốt rượu có thể trải ra và phát triển. Tôi thấy nước sốt tốt hơn nếu không quá dày. Cũng sử dụng sữa nếu bạn muốn một loại nước sốt mỏng hơn.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê mù tạt mặt đất
1 muỗng cà phê ớt bột
Teaspoon Pepper
Teaspoon cần tây muối
Teaspoon Ground Gừng
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon húng quế khô
thìa muối
1 Pinch Ground Black Pepper
2 (dày 1 inch) Chaps thịt lợn trong miếng thịt lợn
1 muỗng cà phê dầu thực vật
cốc sherry khô
cốc nước
2 muỗng canh đường nâu đóng gói
cốc kem nặng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 9x14 inch.
Trộn bột, bột tỏi, mù tạt, ớt bột, hạt tiêu cayenne, muối cần tây, gừng xay, oregano, húng quế, muối và hạt tiêu với nhau trong một món ăn nông.
Nạo vạt thịt lợn trong hỗn hợp bột để áo. Dự trữ hỗn hợp bột còn lại.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Nấu miếng thịt lợn trong dầu nóng cho đến khi nâu, 3 đến 5 phút mỗi bên. Chuyển sườn thịt lợn sang món nướng đã chuẩn bị, đặt bất kỳ giọt nhỏ nào trong chảo.
Khuấy sherry, nước và đường nâu với nhau cho đến khi đường tan; Đổ vào sườn heo.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm và không còn màu hồng ở trung tâm, 40 đến 45 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 145 độ F (63 độ C). Di chuyển sườn heo vào một cái đĩa và phủ bằng giấy nhôm để giữ ấm. Đổ chất lỏng từ đĩa nướng vào chảo với nhỏ giọt dành riêng.
Đặt chảo với hỗn hợp nhỏ giọt đến nhiệt độ trung bình thấp. Khuấy kem vào nhỏ giọt. Nấu và khuấy, tích hợp dần dần hỗn hợp bột dành riêng, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên. Phục vụ như một nước sốt cho các miếng thịt lợn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 663 | Calo |
| 28g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 663 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 939mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 64mg | 5% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 692mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Đó là một bánh mì hạt zucchini đơn giản với một mâm xôi đỏ cho hương vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Năng...
Chúng tôi gọi những món mì bà này mặc dù đây là công thức của mẹ chồng quá cố của tôi-yêu thích của cô ấy về hương vị và vì chúng không trở lại khi bạn lăn chúng. Trong mỗi buổi họp mặt gia đình, cô...
Một trong những mục yêu thích của gia đình tôi. Chúng được làm bằng thịt xông khói và gia vị và nếm đặc biệt tốt khi nấu trên vỉ nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Chuối và mật ong ngon; Con chó nhỏ của bạn sẽ biết bạn yêu chúng khi bạn nướng chúng những món đặc biệt này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...
Một cách sử dụng tốt cho gà còn sót lại. Bạn có thể thay thế các dưa khác, đu đủ, dứa, nấm hoặc hạt dẻ nước cho nho hoặc dưa mật ong. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 10...