Công thức dưa chua cay này không dành cho người yếu tim - nước muối thêm một cú đá đẹp! Chúng hoàn hảo cho bánh mì kẹp thịt và hoagies. Họ sẽ giữ trong tủ lạnh trong một vài tháng. Nếu bạn thích ớt ngâm, cùng một công thức có thể được sử dụng với ớt thay vì dưa chua.
Thành phần
3 cốc nước
1 cốc giấm trắng
2 quả ớt habanero, cắt lát
2 tép tỏi, thái lát
1 tiêu Serrano, cắt lát
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê gia vị ngâm
1 muỗng cà phê miếng ớt đỏ nghiền nát
3 dưa chuột lớn, cắt lát
4 nhánh tươi thì
Hướng
Kiểm tra một bình đóng hộp có kích thước quart cho các vết nứt. Nhúng vào nước sôi cho đến khi nước muối đã sẵn sàng. Rửa một cái nắp mới, không sử dụng và vòng trong nước xà phòng ấm.
Trong khi đó, kết hợp nước, giấm, ớt habanero, tỏi, hạt tiêu serrano, đường, muối, hạt tiêu, gia vị ngâm, và mảnh ớt đỏ trong nồi; Đun nhỏ lửa.
Hủy bỏ từ nhiệt và để chất lỏng nguội đến nhiệt độ đủ ấm để xử lý, nhưng không đến nhiệt độ phòng, 15 đến 20 phút; Bạn muốn sức nóng nên nó sẽ ngấm vào rau.
Đặt dưa chuột và thì là vào bình nóng, triệt để. Thầy trong nước muối ấm cho đến khi dưa chuột được phủ và nước muối ở gần đỉnh của lọ. Để nguội đến nhiệt độ phòng, 15 đến 20 phút nữa. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của bình để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng. Đầu với nắp và vòng vít trên chặt.
Làm lạnh trong 1 đến 3 ngày trước khi ăn.
Mẹo công thức
Sử dụng nước muối còn sót lại để làm ớt ngâm nếu bạn thích. Cắt lát 1 đến 2 cốc habaneros, jalapeos và/hoặc serranos, đặt vào một cái lọ và phủ bằng nước muối. Để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó che và làm lạnh.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 18 | Calo |
| 0g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 18 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 638mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 2% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 81mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm hiểu làm thế nào để bảo quản jalapeos trong dầu ô liu và giấm với công thức nhanh và dễ dàng này cho ớt ngâm ngon! Chồng tôi yêu những thứ này. Lượng tỏi có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào sở...
Nước sốt salad miso ánh sáng tuyệt vời để kết hợp với bắp cải hoặc rau diếp romaine, cam quýt tươi và hạnh nhân nướng. Đặt rau xanh vào một cái bát và thêm trang trí. Múc nướng mè trộn xung quanh...
Tôi đang cho bạn thấy chính xác những gì đi vào nước sốt BBQ nổi tiếng thế giới này. Chà, không chính xác, vì không có Pitmaster thực sự nào tiết lộ thành phần của họ. Nhưng dựa trên những gì Rodney...
Đóng băng này khô cứng và sáng bóng và màu sắc vẫn sáng. Chọn nhiều màu sắc thực phẩm khác nhau như bạn mong muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 12...
Đây là một loại nước sốt nóng nhẹ được làm bằng sốt cà chua. Nó đi kèm với rất nhiều hương vị. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 1 1/4 cốc...