Những đùi gà nướng tuyệt vời này đều ngọt vừa cay!
Thành phần
cốc nước sốt sriracha
cốc nước tương
Cup Mirin (rượu vang Nhật Bản)
cốc nước cốt chanh
2 muỗng bơ, tan chảy
1 muỗng canh đường nâu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh rễ gừng tươi nghiền
8 đùi gà, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Nấu ăn
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
8 nêm chanh
Hướng
Đánh dù nước sốt ớt sriracha, nước tương, mirin, nước cốt chanh, bơ, đường nâu và gừng với nhau trong một cái bát.
Đặt đùi gà vào một túi nhựa lớn, có thể nối lại. Đổ hỗn hợp nước sốt ớt vào túi. Bữa không khí dư thừa từ túi và con dấu; ướp ít nhất 1 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C). Chuẩn bị một tấm nướng với bình xịt nấu ăn.
Hủy bỏ đùi gà ra khỏi ướp và lắc để loại bỏ độ ẩm dư thừa; Sắp xếp trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Đổ ướp vào một cái chảo nhỏ và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Nướng đùi gà trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút, chải bằng nước xốt dành riêng và tiếp tục rang cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ hơn, thêm 10 đến 15 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Ghi chú của Cook:
Đối với da giòn hơn, hãy tăng nhiệt để broil sau khi đánh bằng nước xốt và nấu cho đến khi da nâu, khoảng 5 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 220 | Calo |
| 11g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 220 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 1173mg | 51% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 217mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Bơ bí ngô rất ngon trên bánh quy nóng hoặc cuộn nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 32 Năng suất: 2 pint Thành phần 1 cốc gói bí ngô xay...
Đây là một pha chế thử nghiệm mà tôi đã ném cùng với những thứ có ý nghĩa vào thời điểm đó. Đối với một biến thể, thêm cà chua thái hạt lựu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng...
Cá hồi luộc này là một yêu thích của gia đình và nó dễ làm. Tôi đề nghị phục vụ gạo và một loại rau với bữa ăn này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4...
Đây là một món súp cà chua chay và bạn có thể thêm nhiều húng quế nếu bạn thích. Tôi làm cho nó rất nhiều tại nhà hàng tôi làm việc, và nó là một khách hàng và nhân viên yêu thích. Nếu bạn muốn một...
Tìm cách trộn lẫn thói quen ngũ cốc và sữa buổi sáng của bạn? Cần một món ngọt nhỏ sau bữa tối? Những chiếc bánh nướng xốp blueberry bằng hạnh nhân với vỏ chanh luôn luôn xuất hiện. Phần tốt nhất...