Anh tôi đã đưa công thức này cho tôi và chúng tôi yêu nó. Nếu bạn đang ăn kiêng low-carb, điều này thật tuyệt vời. Ăn với đậu tươi và gạo Mexico cho một bữa ăn ngon. Điều này cũng tuyệt vời với gà và nước sốt enchilada xanh trộn với kem chua.
Thành phần
4 ớt poblano tươi trung bình
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 pound thịt bò nạc
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 lát mỏng cheddar phô mai, cắt thành dải
4 lát mỏng monterey jack phô mai, cắt thành dải
1 (15 ounce) có thể nước sốt enchilada (như nở)
cốc phô mai cheddar vụn
Hướng
Xoay một đầu đốt bếp gas lên cao. Giữ ớt poblano trực tiếp trên ngọn lửa với một cặp kẹp và quay cho đến khi da được cháy. Để ớt nguội. Để ớt càng gần toàn bộ càng tốt, loại bỏ da, hạt, màng và thân.
Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Khuấy hành tây và tỏi. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm thịt bò xay; Nấu và khuấy thịt bò trong chảo nóng cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Trộn trong bột ớt, thì là, muối và hạt tiêu.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt ớt vào một món thịt hầm không dính. Chèn một lát phô mai cheddar và một lát phô mai monterey jack vào mỗi hạt tiêu. Muỗng một số hỗn hợp thịt bò xay vào mỗi hạt tiêu. Đặt thịt bò còn lại lên trên ớt, và phủ với nước sốt enchilada. Che với lá nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Hủy bỏ giấy bạc và rắc phô mai cheddar vụn lên trên ớt. Nướng cho đến khi ớt sủi bọt và thơm, 45 phút nữa.
Nấu ăn ghi chú
Sử dụng nước sốt enchilada đỏ hoặc xanh lá cây - sự lựa chọn của bạn.
Bạn có thể nướng ớt poblano dưới gà thịt nếu bạn muốn.
Đây thực sự tốt hơn nếu bạn chuẩn bị cho chúng một ngày và sau đó nướng và ăn chúng vào ngày hôm sau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 447 | Calo |
| 29g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 447 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 541mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 84mg | 418% |
| Canxi 222mg | 17% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 911mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Pasta này với prosciutto và cà chua là một món ăn nhanh chóng, dễ dàng và có hương vị trưng bày tiền thưởng cho khu vườn mùa hè. Công thức này xuất hiện trong một nỗ lực để sử dụng thêm một vài quả...
Con gà này với công thức gnocchi rất nhanh và dễ làm. Tôi đã làm món ăn này cho nhiều bữa tiệc tối. Bạn bè và gia đình tiếp tục quay lại để biết thêm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Cơm chiên thịt bò này rất tuyệt với rượu vang đỏ, ánh nến và nhạc jazz, hoặc vì vậy, người vợ thứ hai của cha tôi, người dường như đã "bắt" cha tôi với công thức này. Ai biết? Nhưng nó rất...
Đây là phiên bản rau của món súp cổ điển của Thái Lan. Bạn có thể tìm thấy sả, lá chanh và galangal (họ hàng gần gừng) ở bất kỳ siêu thị châu Á nào. Nếu bạn không thể tìm thấy lá chanh, bạn có thể...
Công thức của mẹ tôi. Cô ấy tráng men này trong lò vi sóng, nhưng nó cũng có thể dễ dàng được thực hiện trong lò. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút...