Anh tôi đã đưa công thức này cho tôi và chúng tôi yêu nó. Nếu bạn đang ăn kiêng low-carb, điều này thật tuyệt vời. Ăn với đậu tươi và gạo Mexico cho một bữa ăn ngon. Điều này cũng tuyệt vời với gà và nước sốt enchilada xanh trộn với kem chua.
Thành phần
4 ớt poblano tươi trung bình
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 pound thịt bò nạc
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 lát mỏng cheddar phô mai, cắt thành dải
4 lát mỏng monterey jack phô mai, cắt thành dải
1 (15 ounce) có thể nước sốt enchilada (như nở)
cốc phô mai cheddar vụn
Hướng
Xoay một đầu đốt bếp gas lên cao. Giữ ớt poblano trực tiếp trên ngọn lửa với một cặp kẹp và quay cho đến khi da được cháy. Để ớt nguội. Để ớt càng gần toàn bộ càng tốt, loại bỏ da, hạt, màng và thân.
Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Khuấy hành tây và tỏi. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm thịt bò xay; Nấu và khuấy thịt bò trong chảo nóng cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Trộn trong bột ớt, thì là, muối và hạt tiêu.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt ớt vào một món thịt hầm không dính. Chèn một lát phô mai cheddar và một lát phô mai monterey jack vào mỗi hạt tiêu. Muỗng một số hỗn hợp thịt bò xay vào mỗi hạt tiêu. Đặt thịt bò còn lại lên trên ớt, và phủ với nước sốt enchilada. Che với lá nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Hủy bỏ giấy bạc và rắc phô mai cheddar vụn lên trên ớt. Nướng cho đến khi ớt sủi bọt và thơm, 45 phút nữa.
Nấu ăn ghi chú
Sử dụng nước sốt enchilada đỏ hoặc xanh lá cây - sự lựa chọn của bạn.
Bạn có thể nướng ớt poblano dưới gà thịt nếu bạn muốn.
Đây thực sự tốt hơn nếu bạn chuẩn bị cho chúng một ngày và sau đó nướng và ăn chúng vào ngày hôm sau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 447 | Calo |
| 29g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 447 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 541mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 84mg | 418% |
| Canxi 222mg | 17% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 911mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp bí ngô thu hoạch rất dễ dàng và tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 quả bí ngô...
Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của gia đình tôi. Nó rất dễ dàng và nhanh chóng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Sous vide là một phương pháp nấu ăn sử dụng nước lưu hành, kiểm soát nhiệt độ xung quanh thực phẩm được đặt trong một túi nhựa chống rò rỉ. Theo thời gian, thực phẩm đạt đến nhiệt độ tương đương với...
Chú gà cà ri và bông cải xanh này là món ăn yêu thích của con trai 13 tuổi của tôi-anh ấy yêu cầu nó mỗi năm vào ngày sinh nhật của anh ấy. Nước sốt phô mai kem tương phản đẹp mắt với lớp ngô giòn...
Đơn giản nhưng rất ngon. Thức ăn thoải mái tự làm. Các ổ bánh mini giòn, mặn được làm nhanh, một cho tất cả mọi người! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục...