Suspiro Limeo là một món tráng miệng cổ điển của Peru rất phổ biến ở Chile, nó không thể cưỡng lại cho mọi lứa tuổi. Thật dễ dàng và tôi đã có thể tự chuẩn bị nó từ khi còn nhỏ. Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc!
Thành phần
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
1 (12 ounce chất lỏng) có thể làm bay hơi sữa
1 muỗng canh chiết xuất vani
2 lòng đỏ trứng bị đánh
2 lòng trắng trứng bị đánh
1 cốc bánh kẹo 'đường
Teaspoon Ground Cinnamon (tùy chọn)
Hướng
Đánh trứng với sữa đặc ngọt, sữa bay hơi, vani và lòng đỏ trứng trong nồi. Đặt trên nhiệt độ trung bình thấp và nấu nhẹ cho đến khi hỗn hợp dày lên, khuấy liên tục bằng thìa gỗ, khoảng 30 phút. Đổ vào một đĩa phục vụ nhiệt và đặt sang một bên.
Whip Egg lòng trắng với đường của bánh kẹo đến các đỉnh cứng (xem ghi chú của biên tập viên). Trải meringue lên trên hỗn hợp sữa. Làm lạnh cho đến khi lạnh, khoảng 3 giờ. Rắc quế trước khi phục vụ.
Ghi chú của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống. Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi, làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.
Để thanh trùng lòng trắng trứng của bạn, bạn có thể tạo ra một meringue Thụy Sĩ: Kết hợp 2 lòng trắng trứng với khoảng 1/2 chén đường hạt trong một bát trộn bằng thép không gỉ. Đun nóng trên nồi hơi đôi, khuấy liên tục, cho đến khi đường tan chảy và lòng trắng trứng nóng khi chạm vào. Hủy bỏ từ nhiệt và roi cho đến khi lông mịn và cứng. Thay phiên, bạn có thể thay thế 1/4 cốc lòng trắng trứng lỏng và tiết kiệm lòng trắng trứng sống cho một mục đích sử dụng khác. Người da trắng tiệt trùng mất nhiều thời gian hơn để đánh đòn, nhưng sẽ hoạt động tốt. Tìm hiểu thêm về cách thanh trùng lòng trắng trứng trong bài viết của chúng tôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 401 | Calo |
| 12g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 401 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 109mg | 36% |
| Natri 171mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 62g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 359mg | 28% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 462mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Zabaglione này là khác nhau vì nó kết hợp kem. Tôi đã xem các công thức nấu ăn khác và điều này thay đổi rất nhiều. Phục vụ ướp lạnh với trái cây tươi mà bạn chọn. Để đảm bảo Zabaglione là sự nhất...
Công thức cookie chip sô cô la đôi này là một món ăn đơn giản mà gia đình tôi yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 96...
Những sôcôla bơ hổ này được mẹ tôi làm trong suốt thời thơ ấu của tôi. Các sọc sô cô la đặc biệt cung cấp cho họ một mô hình giống như hổ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ...
Thanh chuối tuyệt vời, mềm mại với frosting chuối. Yum, yum! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 24 Năng suất: Chảo 1 - 9x13...
Panettone còn sót lại có thể được sử dụng tuyệt vời! Đây là công thức của tôi cho anh đào, sô cô la và quả hồ trăn 'zuccotto'. Sử dụng Ricotta, Vin Santo và Candied Fruits, điều này chắc chắn...