Một trong những điều mà tôi yêu thích về các chuyến đi của chúng tôi đến Ý là lấy mẫu các mặt hàng khác nhau mà người thân của chồng tôi đã bảo tồn khỏi khu vườn của họ. Finocchi (Fennel) ở Agrodolce (Sour-Sweet) là một trong số đó! Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ (contorno) hoặc là một phần đệm cho một loại rượu khai vị. Lọ có thể được lưu trữ ở một nơi khô ráo, mát mẻ trong tối đa 1 năm. Bất kỳ lọ nào không được niêm phong nên được đặt trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 2 tuần.
Thành phần
Bóng đèn thì là 1 pound, được điều khiển và cắt lát
3 cốc nước
2 cốc giấm rượu vang trắng
1 muỗng canh muối kosher
cốc turbinado mía
Cup thêm dầu ô liu nguyên chất
3 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ
Hướng
Kiểm tra 2 lọ cho vết nứt và vòng cho rỉ sét, loại bỏ bất kỳ lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi cây thì là sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước ấm, xà phòng.
Đặt thì là cây thì là trong một cái chao và rửa sạch tốt.
Kết hợp nước, giấm và muối trong một cái chảo lớn và đun sôi. Thêm thì là, đường, dầu ô liu và hẹ; khuấy để kết hợp. Đun sôi và nấu trong 3 phút.
Lấy cây thì là từ chất lỏng nấu bằng một cái muỗng có rãnh và đóng gói vào lọ khử trùng. Đổ đầy lọ bằng chất lỏng nấu nóng, để lại không gian đầu 1/2 inch. Lau sạch ngọn của lọ bằng một miếng vải sạch. Đặt nắp đậy trên lọ và siết chặt.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn 2 inch vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 15 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ bằng một cái nâng lọ và để nghỉ trên khăn bếp, cách nhau vài inch, trong 12 đến 24 giờ. Nhấn tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ trong một khu vực tối, mát trong 1 tuần trước khi tiêu thụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 120 | Calo |
| 10g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 120 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 759mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 239mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt BBQ cay, ngọt này này dính vào gà, tôm và ngón tay của bạn! Nó là hoàn hảo cho mùa hè nướng hoặc cánh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 20...
Đây là một lớp phủ sương ngon để đứng đầu một chiếc bánh sô cô la Đức với. Đó là một công thức truyền thống với dừa và quả óc chó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30...
Sự kết hợp hoàn hảo giữa đường và gia vị làm cho mọi thứ trở nên đẹp. Những chiếc bánh nướng bánh gừng nhỏ này được yêu thích khi gia đình là nhà cho kỳ nghỉ. Rắc đường và phục vụ với mứt. Thời gian...
Một loại bánh mì thịt homestyle ẩm ướt, ẩm ướt bao gồm vụn bánh ngô, ngô, jalapenos, phô mai pepperjack, hành tây, tỏi, v.v. Đây là một phiên bản nhẹ, ngon, cân bằng độc đáo các thành phần - bạn có...
BBQ chà này rất đơn giản! Nó được làm bằng các loại gia vị hàng ngày mà bạn có thể có trong tủ của bạn. Tôi chà nó lên tất cả mọi thứ, từ thịt gà đến thịt lợn đến bánh mì kẹp thịt đến bít tết. Tôi...