Tembleque de Coco là một món ăn truyền thống được phục vụ ở Puerto Rico vào mùa lễ. Nó là jiggly và tương tự về kết cấu với một panna cotta.
Thành phần
4 cốc nước cốt dừa
1 chén kem dừa
1 cốc sữa bay hơi
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Gừng
1 cốc sữa
1 cốc bột ngô
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê nước hoa màu cam
thìa muối
Teaspoon Lime Zest
1 pinch mặt đất quế, hoặc để nếm thử
Hướng
Kết hợp nước cốt dừa, kem dừa, sữa bay hơi, quế, nhục đậu khấu và gừng trong một cái chảo lớn.
Trộn sữa và bột ngô với nhau trong một cái bát cho đến khi hòa tan; Khuấy vào hỗn hợp nước cốt dừa. Thêm đường, chiết xuất vani, nước hoa cam, muối và vỏ chanh vào hỗn hợp nước cốt dừa; Nấu, khuấy liên tục, trên lửa vừa cho đến khi sôi và hỗn hợp bắt đầu dày lên, khoảng 5 phút. Hạ nhiệt đến mức trung bình thấp và nấu cho đến khi dày, khoảng 15 phút.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt, đổ hỗn hợp vào chảo bánh 9 inch sâu và làm mát đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút. Che chảo bằng bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi tembleque được làm lạnh, ít nhất 4 giờ đến qua đêm.
Hủy bỏ tembleque khỏi tủ lạnh và để ngồi ở nhiệt độ phòng, khoảng 10 phút. Nhúng đáy chảo vào một bát nước ấm trong 1 phút. Cẩn thận tách tembleque khỏi chảo bằng cách chạy một con dao mỏng xung quanh các cạnh. Đặt một món ăn phục vụ lên trên chảo và đảo ngược tembleque vào món ăn; Trang trí với quế.
Lời khuyên
Một vòng nấm mốc gelatin có hương vị 8 cup hoặc ramekins riêng lẻ có thể được sử dụng thay cho chảo bánh nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 430 | Calo |
| 27g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 430 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 23g | 117% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 163mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 31g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 124mg | 10% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 370mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức không nướng dễ dàng này cho sữa trứng bí ngô được làm với các thành phần ít chất béo và hương vị giống như một chiếc bánh bí ngô không vỏ. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món tráng miệng của...
Đây là một món ăn ngon mà mọi người sẽ yêu thích !! Phục vụ: 6 Năng suất: 1 1/2 tá Thành phần 1 (19,8 ounce) Gói hỗn hợp brownie Chết dầu thực vật 3 muỗng canh nước 1 quả trứng 20 cốc bơ đậu phộng...
Kem trắng trứng này là món ăn của bà tôi. Đó là món ngon, không yêu cầu một nhà sản xuất kem, đơn giản và có thể được làm thành bất kỳ hương vị nào của kem trên hành tinh. Thời gian chuẩn bị: 15...
Tôi chỉ muốn một chiếc bánh sô cô la thực sự tốt, nhưng tôi cũng thích mousse sô cô la. Ai không? Vì vậy, tôi bắt đầu với một công thức cơ sở, nhưng cuối cùng đã thêm các nguyên liệu và số lượng của...
Bạn có thể thay đổi các hương liệu và lớp phủ trên các loại nấm cục sô cô la ngon này để tạo ra một số loại khác nhau. Công thức dễ dàng này làm cho một lô lớn - hoàn hảo để tặng quà! Thời gian chuẩn...