Một công thức tri-tip ngon ngọt và rối đã được sử dụng trong gia đình tôi trong nhiều năm.
Thành phần
2 (4 pound) thịt bò thịt nướng, cắt tỉa
1 Cup Dark Lager (như Shiner Bock)
1 chén nước chanh
Chồi dầu ô liu
cốc đường trắng
Cup nước sốt Worrouershire
Cup Ground Black Pepper
chén muối tỏi
chén bột tỏi
Cup Bột hành tây
1 muỗng tiêu cayenne, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt Tri-Tips vào một hoặc hai túi zip-top có kích thước gallon hoặc trong một thùng chứa kín lớn.
Lager, nước chanh, dầu ô liu, đường, nước sốt Worrouershire, hạt tiêu, muối tỏi, bột tỏi, bột hành tây, và hạt tiêu cayenne với nhau. Đổ ướp trên ba mũi. Niêm phong, siết chặt không khí càng nhiều càng tốt. Làm lạnh, lật một lần nửa chừng, 8 giờ đến qua đêm.
Nhẹ nhàng dầu lưới của một vỉ nướng ngoài trời. Sắp xếp than hoặc gỗ mesquite ở một bên của vỉ nướng và làm nóng trước đến 375 độ F (190 độ C).
Loại bỏ ba mũi ra khỏi nước ướp và đặt trực tiếp trên gỗ hoặc than. Sear trong 1 đến 2 phút mỗi bên. Di chuyển Tri-Tips sang phía đối diện của vỉ nướng, nắp và nướng cho đến khi đạt được độ mềm mong muốn, khoảng 45 phút cho trung bình hiếm.
Chuyển sang thớt, bọc trong giấy bạc và để nghỉ ngơi trong 10 đến 15 phút. Unwrap và cắt ngang hạt.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 274 | Calo |
| 13g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 274 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 763mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 21mg | 2% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 328mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Món ăn phụ tuyệt vời với thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn. Dễ chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần Bacon 1...
Tôi đã thử điều này khi chúng tôi chán với 'thịt lợn nhàm chán' và 'nước sốt nhàm chán'. Sự chà có một cú đá và nước sốt là một cú đánh với bọn trẻ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Một món cà ri gà zippy đẹp được cân bằng bởi vị ngọt của nước cốt dừa. Công thức này rất cơ bản và dễ dàng để tùy chỉnh theo sở thích của bạn. Tôi đã thêm trái tim của lòng bàn tay, chồi tre, dứa...
Đây là phiên bản nấu chậm của một công thức cổ điển của Đức. Sauerbraten thường được phục vụ với bắp cải đỏ và mì spaetzle. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ 20 phút Thời gian bổ sung: 2...
Món xoài lấy cảm hứng từ Malaysia này luôn có người muốn nhiều hơn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh...