Người chồng Mexico của tôi đã bị sốc khi công thức này xác thực như thế nào đối với công thức của mẹ và bà của anh ấy. Đây là một món hầm thịt lợn Mexico ngon, không quá cay, đích thực, dễ làm và một công thức mà mọi người trong gia đình bạn sẽ thích. Ăn với gạo Tây Ban Nha và bánh tortillas ấm áp.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối (tùy chọn)
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
Teaspoon mặt đất thì là
1 (3 pound) thịt lợn không xương nướng, cắt giảm chất béo dư thừa và cắt thành các khối 1 inch
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn nếu cần
1 củ hành lớn, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 chén Tomatillos tươi băm nhỏ
1 (7 ounce) có thể thái hạt lựu, thoát nước
2 ớt jalapeno tươi, hạt giống và xắt nhỏ
2 muỗng cà phê khô Marjoram
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 ly nước
1 nhúm muối, hoặc để nếm (tùy chọn)
2 muỗng kem chua, chia
6 nhánh rau mùi
Hướng
Khuấy cùng bột, 1 muỗng cà phê muối, hạt tiêu và thì là trong một bát lớn. Đặt thịt lợn hình khối vào hỗn hợp, và khuấy đều để phủ thịt với các gia vị.
Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn, nặng hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa cao cho đến khi dầu lung linh. Làm việc theo lô nếu cần thiết, đặt thịt vào chảo nóng trong một lớp. Pan-fry thịt lợn cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 15 phút. Lấy thịt lợn vào một cái bát, và che để giữ ấm.
-
Nấu và khuấy hành tây trong chảo nóng trên lửa vừa, thêm nhiều dầu ô liu nếu cần thiết, cho đến khi hành tây mờ và bắt đầu nâu, khoảng 7 phút. Trả thịt vào chảo và khuấy trong tỏi, tomatillos, ớt, marjoram, rau mùi xắt nhỏ và nước. Kiểm tra gia vị và thêm 1 nhúm muối để nếm, nếu cần. Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt mềm, khoảng 1 giờ. Bỏ qua chất béo dư thừa ra khỏi món hầm trước khi phục vụ trong bát, được trang trí với một loại kem chua và một nhánh rau mùi trên mỗi bát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 346 | Calo |
| 16g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 346 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Natri 839mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 37mg | 185% |
| Canxi 60mg | 5% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 740mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã có một buổi tối mà không có cô dâu của tôi để thử nghiệm một chút với một miếng thịt lợn và tôi tin rằng nó đáng để chia sẻ. Đổ một ly rượu vang trắng. Cắt lát và phục vụ với khoai tây đỏ hấp...
Những quả cà chua xanh chiên không khí này là thực phẩm thoải mái ở miền Nam. Một nồi chiên không khí cho phép bạn đặt một phiên bản lành mạnh hơn, nhưng vẫn hoàn toàn ngon trên bàn. Phục vụ với...
Một món nướng tuyệt vời nhất! Thưởng thức với bánh mì yêu thích của bạn và một món salad phụ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...
Một món thịt hầm kem và seesy với bí mùa hè, zucchini, rau bina, nấm và một cracker bơ vụn. Thật là ngon và ngon đến nỗi bạn gần như quên mất việc bạn đang ăn rau ... dù sao cũng làm việc với con...
Món ăn đơn giản này đơn giản là một sự kết hợp ngon miệng của gà nấu chín, rau hỗn hợp và kem súp gà ngưng tụ của Campbell, được làm nóng với nhau và phục vụ trên bánh quy nóng. Giờ nấu ăn: 20 phút...