Người chồng Mexico của tôi đã bị sốc khi công thức này xác thực như thế nào đối với công thức của mẹ và bà của anh ấy. Đây là một món hầm thịt lợn Mexico ngon, không quá cay, đích thực, dễ làm và một công thức mà mọi người trong gia đình bạn sẽ thích. Ăn với gạo Tây Ban Nha và bánh tortillas ấm áp.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối (tùy chọn)
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
Teaspoon mặt đất thì là
1 (3 pound) thịt lợn không xương nướng, cắt giảm chất béo dư thừa và cắt thành các khối 1 inch
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn nếu cần
1 củ hành lớn, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 chén Tomatillos tươi băm nhỏ
1 (7 ounce) có thể thái hạt lựu, thoát nước
2 ớt jalapeno tươi, hạt giống và xắt nhỏ
2 muỗng cà phê khô Marjoram
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 ly nước
1 nhúm muối, hoặc để nếm (tùy chọn)
2 muỗng kem chua, chia
6 nhánh rau mùi
Hướng
Khuấy cùng bột, 1 muỗng cà phê muối, hạt tiêu và thì là trong một bát lớn. Đặt thịt lợn hình khối vào hỗn hợp, và khuấy đều để phủ thịt với các gia vị.
Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn, nặng hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa cao cho đến khi dầu lung linh. Làm việc theo lô nếu cần thiết, đặt thịt vào chảo nóng trong một lớp. Pan-fry thịt lợn cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 15 phút. Lấy thịt lợn vào một cái bát, và che để giữ ấm.
-
Nấu và khuấy hành tây trong chảo nóng trên lửa vừa, thêm nhiều dầu ô liu nếu cần thiết, cho đến khi hành tây mờ và bắt đầu nâu, khoảng 7 phút. Trả thịt vào chảo và khuấy trong tỏi, tomatillos, ớt, marjoram, rau mùi xắt nhỏ và nước. Kiểm tra gia vị và thêm 1 nhúm muối để nếm, nếu cần. Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt mềm, khoảng 1 giờ. Bỏ qua chất béo dư thừa ra khỏi món hầm trước khi phục vụ trong bát, được trang trí với một loại kem chua và một nhánh rau mùi trên mỗi bát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 346 | Calo |
| 16g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 346 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Natri 839mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 37mg | 185% |
| Canxi 60mg | 5% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 740mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Gà và rau được kết hợp trong nước sốt kem và phủ lên trên một lớp bánh quy vàng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1...
Nước sốt phong phú và ngon trong công thức này đủ nhanh để mặc quần áo vào đùi gà đêm trong tuần và đủ ấn tượng để phục vụ khách của bạn! Ăn với khoai tây nghiền hoặc mì trứng rộng và mặt yêu thích...
Súp thuần chay, không có muối, không có dầu, không có gluten, không có sữa. Những quả bíp patty nhỏ dễ thương này phát triển rất nhanh và rất phong phú trên dây leo. Tôi luôn tìm cách kết hợp chúng...
Một bữa tối nhẹ của bánh hành tây Vidalia, một món salad ngon ở bên cạnh, và một ly nước chanh lạnh tự làm đá là hoàn hảo cho những đêm mùa hè nóng bỏng! Bổ sung tùy chọn có thể là ớt đỏ ngọt vào...
Thịt cừu và khoai lang hầm này được làm bằng rau mùa đông chắc chắn là đáng giá. Mẹo thịt bò có thể được thay thế cho thịt cừu. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30...