Cổ phiếu Thái này là cơ sở để làm hầu hết các món súp Thái phổ biến như Tom Yum và Tom Kha Gai (súp gà dừa).
Thành phần
1 xác thịt gà
cốc galangal cắt lát mỏng
2 thân cây chanh, nghiền nát
2 lá chanh makrut
1 hẹ, thái lát
2 tép tỏi
2 ớt Thái băm nhỏ hoặc nếm thử
10 cốc nước
Hướng
Đặt thân thịt gà vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước. Đun sôi trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để ráo nước, súc miệng dưới nước chảy và trở về nồi.
Thêm galangal, sả, lá vôi, hẹ, tỏi và ớt. Đổ trong 10 cốc nước. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 1 tiếng rưỡi, lướt bọt và chất béo thường xuyên.
Lọc cổ phiếu thông qua Cheesecloth trước khi sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 17 | Calo |
| 0g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 17 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 11mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 98mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là nước sốt Marinara phong phú với rượu vang trắng và cá cơm. Nó khá là súp, vì vậy sẽ sôi sục miễn là nó cần để đạt được sự nhất quán mong muốn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn...
Một món ngon, ẩm, đầy đủ theo mùa! Bánh mì bí ngô này dành cho những người tìm kiếm một hương vị lớn của kỳ nghỉ để chia sẻ với bạn bè và thưởng thức bản thân. Cũng là một ý tưởng quà tặng tuyệt vời...
Một công thức tiêu chuẩn cho tất cả các dịp BBQ. Hoàn hảo cho thịt lợn và thịt gà. Khi nướng thịt, luôn luôn sử dụng khoai tây chiên cho hương vị thực sự khói. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời...
Một bánh nướng xốp sô cô la với kết cấu bánh xốp phù hợp với bữa ăn sáng hoặc món tráng miệng với hương vị sô cô la đẹp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 25 phút...
Phiên bản của tôi của Orange Marmalade. Tôi không thích những thứ cay đắng truyền thống với vỏ trong đó - vì vậy tôi giống như một mứt màu cam. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...