Món tráng miệng

Bánh mì bánh mì việt quất ngon nhất

Thời gian nấu: 120
Phần: 12

Quả việt quất tươi, bánh mì bột chua, và sữa trứng kem làm cho bánh mì việt quất này trở thành một người làm hài lòng đám đông nhất định! Nó có một lượng ngọt hoàn hảo, mức độ phong phú hoàn hảo và tỷ lệ hoàn hảo giữa bánh mì mềm, sữa trứng ở bên trong, và bánh mì bơ, nâu, giòn ở bên ngoài. Phục vụ với kem đánh bông hoặc kem vani.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Thời gian bổ sung:
40 phút
Tổng thời gian:
2 giờ
Phục vụ:
12
Năng suất:
1 bánh pudding 9x13 inch

Tất cả mọi người (bao gồm cả những người tuyên bố không thể nấu ăn) cần phải có ít nhất một món tráng miệng làm hài lòng đám đông, dễ thương, đi đến, ấm cúng trong tiết mục của họ. Công thức bánh pudding bánh mì việt quất tuyệt vời này chỉ là điều. Chắc chắn, bạn chỉ có thể tiếp tục phục vụ kem và bánh mua tại cửa hàng, nhưng điều này rất dễ dàng và sẽ làm việc với bất kỳ trái cây theo mùa. Tại sao không gây sốc cho khách của bạn với một cái gì đó tự làm?

Không có lời khuyên và thủ thuật bí mật nào liên quan ở đây - chỉ cần đảm bảo rằng bạn sử dụng một ổ bánh mì thực sự tốt và đảm bảo nó khô khi nó đi vào bột bánh sữa trứng. Bạn có thể cắt một ổ bánh cũ và để nó khô qua đêm hoặc bạn có thể sử dụng phương pháp tôi đã hiển thị trong video, hoạt động tuyệt vời (miễn là bạn nhớ tắt lò). Bạn sẽ biết bạn đã làm điều đó ngay khi bạn không ngửi thấy mùi bánh mì đốt sau một giờ hoặc lâu hơn.

Tôi thực sự yêu thích điều này với quả việt quất, vì chúng có sự cân bằng hoàn hảo của sự ngọt ngào và vị chua. Quả mọng hoạt động rất tốt với bột bánh sữa trứng ngọt ngào, nhưng gần như bất kỳ loại trái cây nào khác cũng sẽ hoạt động. Theo như toppings đi, một ít kem đánh bông là tốt. Nhưng tôi nghĩ rằng một búp bê kem vani lớn hơn thậm chí có thể đẹp hơn. Dù bằng cách nào, tôi hy vọng bạn sẽ sớm thử điều này. Thưởng thức!

Bếp trưởng John

Để biết thêm Chef John, hãy chắc chắn đăng ký mong muốn thực phẩm trên YouTube ! Nhấp vào nút "Tham gia" ở đó để có được cảnh quay video thưởng của Chef và hình ảnh hậu trường, các cuộc trò chuyện trực tiếp và các loại độc quyền của Thành viên Food Wishes.

Thành phần

  • 4 quả trứng lớn

  • 4 lòng đỏ trứng lớn

  • muỗng cà phê muối kosher

  • 1 cốc đường trắng

  • cốc màu nâu nhạt

  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất

  • Teaspoon Ground Cinnamon

  • 1 quả chanh vừa

  • 3 cốc sữa nguyên chất

  • 2 cốc kem nặng

  • 1 (1 pound) Bánh mì Ý cũ của Pháp hoặc Ý, cắt thành các lát 3/8 inch

  • 4 muỗng canh bơ tan chảy, chia

  • 1 pound quả việt quất tươi

Hướng

  1. Trứng đánh trứng mạnh mẽ, lòng đỏ trứng, muối, đường trắng và đường nâu cùng nhau trong một bát lớn cho đến khi hỗn hợp chuyển sang ánh sáng và bọt, khoảng 1 phút. Thêm vani, quế, vỏ chanh, sữa và kem; Đánh trứng để kết hợp. Ném vào các lát bánh mì và ấn xuống cho đến khi chúng bắt đầu làm mềm và bị ngập nước. Hãy ngồi, thỉnh thoảng ấn xuống thìa, cho đến khi sữa trứng được hấp thụ, khoảng 20 phút.

  2. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Chải 2 muỗng canh bơ tan chảy ở phía dưới và các mặt của đĩa nướng 9x13 inch.

  3. Lấy một vài lát bánh mì nguyên vẹn từ đầu bát nếu có thể và đặt sang một bên. Chuyển 1/2 bánh mì ngâm còn lại vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Đừng lo lắng nếu nó sụp đổ, nó nên được; Nếu không, chia nó thành từng mảnh. Thêm quả việt quất và trải bằng ngón tay của bạn để ấn chúng xuống bánh mì. Thêm các miếng bánh mì còn lại vào một lớp chẵn, sau đó trên cùng với các lát dành riêng. Đổ bất kỳ bột sữa trứng còn lại lên trên và chải với bơ tan chảy còn lại.

  4. Chuyển bánh pudding lên một tấm nướng và đặt ở trung tâm của lò nướng nóng trước. Nướng cho đến khi phồng và nâu vàng, khoảng 1 giờ. Hãy ngồi ít nhất 20 đến 30 phút trước khi phục vụ.

  5. Phục vụ hơi ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

    không xác định

Ghi chú của đầu bếp:

Điều này sẽ hoạt động với bất kỳ bánh mì Pháp hoặc Ý, nhưng tôi khuyên bạn nên sử dụng một loại bột chua vì Tang hoạt động rất tốt với vị ngọt của trái cây.

Bánh mì phải cũ và rất khô vì nó sẽ không hấp thụ tất cả sữa trứng nếu nó có bất kỳ độ ẩm nào trong đó. Nếu bánh mì của bạn không cũ, hãy đặt các lát trên một tấm nướng trong lò nướng F (175 độ C) được làm nóng trước. Ngay lập tức tắt lửa và để bánh mì trong 3 đến 4 giờ, lật nửa chừng.

Bạn có thể sử dụng 6 quả trứng thay cho 4 quả trứng và 4 lòng đỏ trứng, nhưng kết cấu đẹp hơn mà không cần thay thế.

Bạn có thể làm điều này trong ramekins có kích thước cá nhân.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

476 Calo
25g Mập
56g Carbs
11g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 476
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 25g 31%
Chất béo bão hòa 14g 70%
Cholesterol 201mg 67%
Natri 390mg 17%
Tổng số carbohydrate 56g 20%
Chế độ ăn kiêng 3G 10%
Tổng số đường 32g
Protein 11g
Vitamin C 15mg 74%
Canxi 145mg 11%
Sắt 2mg 11%
Kali 242mg 5%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Tart chanh tốt nhất từ ​​trước đến nay

Rất có hương vị với lớp vỏ ngắn; chết vì! Bạn có thể làm những lát nhỏ hơn và tart có thể mang lại 16. Rất suy đồi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng...

Victoria Sponge Cake

Victoria Sponge là một loại bánh yêu thích của Nữ hoàng Victoria và đã trở thành một chiếc bánh cổ điển của Anh được phục vụ tại buổi trà chiều và các lễ kỷ niệm khác. Nó chứa đầy mứt dâu, nhưng bạn...

Bánh quy bột yến mạch màu cam

Lớn, mềm mại và ngon miệng với hương vị màu cam đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 28 Năng suất: 28 cookie Thành phần Bơ, làm mềm cốc đường...

Bánh pudding bí mùa hè phía nam

Công thức này là một yêu thích của miền Nam. Thử nó; Bạn sẽ không hối tiếc! Công thức này là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào và có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn so với hầu hết các món tráng miệng khác...

Bánh mật ong Latvian

Công thức này dành cho một trong những chiếc bánh Latvia phổ biến nhất - nó đơn giản và ngon miệng! Nó đòi hỏi một công việc nhỏ, nhưng nó chắc chắn đáng giá. Tôi đã thực hiện nó nhiều lần và kỹ năng...