Công thức Goetta này có nguồn gốc từ Đức và tôi chưa bao giờ thấy nó ở bất cứ đâu ngoại trừ trong khu vực tàu điện ngầm Greater Cincinnati. Tôi thường làm điều này mỗi năm một lần khi mùa đông sắp đến. Để phục vụ, cắt thành những lát mỏng và chiên như thịt xông khói.
Thành phần
3 lít nước
2 muỗng canh muối
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
5 chén yến mạch cắt thép
2 pound thịt bò xay
Xúc xích thịt lợn 2 pound
2 củ hành lớn, băm nhỏ
cốc dầu nấu ăn
Hướng
Mang nước, muối và hạt tiêu để đun sôi trong một nồi nấu chậm được đặt lên cao. Khuấy trong thép cắt, đậy nắp và nấu 90 phút.
Trong một bát lớn, trộn thịt bò, thịt lợn và hành tây. Khuấy vào hỗn hợp yến mạch, và giảm nhiệt xuống thấp. Che, và tiếp tục nấu 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy.
Chuyển hỗn hợp vào chảo nướng trung bình và nguội cho đến khi bán rắn. Rẽ ra giấy sáp, và làm lạnh 1 giờ trong tủ lạnh, hoặc cho đến khi chắc chắn.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn, nặng trên lửa vừa cao. Cắt hỗn hợp lạnh thành các lát mỏng. Nấu lát một lần trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu đều.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 511 | Calo |
| 36g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 511 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 1036mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 21mg | 2% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 222mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi sử dụng công thức bánh quế việt quất này để giúp sử dụng hết lượng lớn quả mọng tôi chọn mỗi mùa hè. Tôi may mắn có bốn bụi cây việt quất ở sân sau của tôi, và họ cung cấp cho tôi quả việt quất...
Bốn thành phần và bạn sẽ được thưởng thức uống cà phê ngon này. Thời gian chuẩn bị: 2 phút Giờ nấu ăn: 3 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành phần 2 muỗng sô cô la...
Đây là một biến thể dễ dàng trên công thức bánh mì nướng Pháp cơ bản, ngoại trừ nó sử dụng giảm chất thay thế chất béo! Phục vụ với xi-rô cây thích trái cây hoặc không đường. Thời gian chuẩn bị: 5...
Bánh kếp mùa thu. Đầu với quả óc chó xắt nhỏ hoặc hồ đào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 phút Tổng thời gian: 19 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 bánh kếp Thành phần 3 cốc bột mì đa dụng 2...
Chồng tôi nói rằng đây là điều gần gũi nhất với Đan Mạch 'thật' mà anh ấy đã có từ khi không có gluten năm năm trước. Chúng tôi thích mứt mâm xôi, nhưng bạn cũng có thể thử làm đầy bánh trong...