Công thức Goetta này có nguồn gốc từ Đức và tôi chưa bao giờ thấy nó ở bất cứ đâu ngoại trừ trong khu vực tàu điện ngầm Greater Cincinnati. Tôi thường làm điều này mỗi năm một lần khi mùa đông sắp đến. Để phục vụ, cắt thành những lát mỏng và chiên như thịt xông khói.
Thành phần
3 lít nước
2 muỗng canh muối
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
5 chén yến mạch cắt thép
2 pound thịt bò xay
Xúc xích thịt lợn 2 pound
2 củ hành lớn, băm nhỏ
cốc dầu nấu ăn
Hướng
Mang nước, muối và hạt tiêu để đun sôi trong một nồi nấu chậm được đặt lên cao. Khuấy trong thép cắt, đậy nắp và nấu 90 phút.
Trong một bát lớn, trộn thịt bò, thịt lợn và hành tây. Khuấy vào hỗn hợp yến mạch, và giảm nhiệt xuống thấp. Che, và tiếp tục nấu 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy.
Chuyển hỗn hợp vào chảo nướng trung bình và nguội cho đến khi bán rắn. Rẽ ra giấy sáp, và làm lạnh 1 giờ trong tủ lạnh, hoặc cho đến khi chắc chắn.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn, nặng trên lửa vừa cao. Cắt hỗn hợp lạnh thành các lát mỏng. Nấu lát một lần trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu đều.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 511 | Calo |
| 36g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 511 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 1036mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 21mg | 2% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 222mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Casserole này có thể được lắp ráp và làm lạnh đến một ngày trước khi nướng. Chỉ cần thêm 10 phút vào thời gian nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút...
Một bữa sáng mexican nhanh hương vị hoặc công thức ăn sáng. Bạn có thể quay số nhiệt lên hoặc xuống với cayenne. Tôi thường tăng gấp đôi nước sốt và nó đóng băng tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10...
Có gì để không yêu thích một chiếc bánh kếp dừa được làm bằng nước cốt dừa và dứa tươi? Nó giống như một bữa sáng pina colada! Đối với món tráng miệng, hãy đặt một muỗng kem chuối lên trên và một...
Applesauce, vani, quế và gạo nâu nấu chín mang thêm hương vị và sự phong phú cho những chiếc bánh kế hoạch ngon miệng này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 18 phút Tổng thời gian: 28 phút...
Đây là thực phẩm thoải mái của Mexico tại nó là tốt nhất! Một bữa ăn nhanh, dễ dàng và có hương vị mà không cần thịt. Phục vụ đứng đầu với kem chua và một mặt của đậu đen. Thơm ngon! Thời gian chuẩn...