Đây là một chiếc bánh sô cô la nổi tiếng của Ý có nguồn gốc từ Capri nhưng phổ biến trên khắp miền nam nước Ý, nơi mọi gia đình đều có công thức riêng. Đó là một chiếc bánh sô cô la phong phú, dày đặc được làm bằng hạnh nhân xay hoặc quả óc chó. Quả óc chó được sử dụng ở đây, nhưng bạn có thể thay thế chúng bằng cùng trọng lượng của hạnh nhân mặt đất, nếu muốn. Bụi với đường của bánh kẹo trước khi phục vụ.
Thành phần
3 quả trứng, tách ra
1 (4 ounce) Bar Dark Chocolate, băm nhỏ
cốc đường trắng
2 muỗng canh đường trắng
cốc bơ
1 muỗng bơ
1 cốc quả óc chó mặt đất
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột nở
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ và bột một chảo bánh tròn 9 inch.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một ly thủy tinh, kim loại hoặc gốm cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
Đánh nhẹ lòng đỏ trứng trong một bát riêng.
Đun nóng sô cô la ở trên một nồi hơi kép trên nước sôi, khuấy thường xuyên và cạo xuống hai bên, cho đến khi tan chảy, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Kết hợp 1/2 cốc cộng với 2 muỗng đường và 1/2 cốc cộng với 1 muỗng canh bơ trong một bát lớn; Đánh bằng một máy trộn điện cho đến khi kem. Khuấy trong lòng đỏ trứng, sô cô la tan chảy, quả óc chó, bột mì và bột nở cho đến khi mịn. Gấp lòng lòng trắng trứng nhẹ nhàng vào bột.
Đổ bột vào chảo bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 30 phút. Để nguội hoàn toàn trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 361 | Calo |
| 26g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 361 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 302mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 126mg | 10% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 79mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Những thanh dừa ngon tuyệt này được làm từ lớp bột bánh quy, mứt mâm xôi và topping dừa ngọt ngào. Một điều trị trong suốt cả năm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55...
Tôi rất thích một chiếc bánh kem chanh tại một nhà hàng nổi tiếng của Ý đến nỗi tôi muốn tạo lại nó ở nhà. Nó là một chiếc bánh trắng đứng đầu với vụn vani và chứa đầy kem chanh phong phú. Sau một...
Những bánh quy hạnh nhân nhỏ đầy đặn này rất dễ làm và gọi đậu phộng xay, bột ngô và dầu thực vật. Thời gian chuẩn bị: 12 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Bánh táo thuần chay ngon với bọt. Lòng trắng trứng được thay thế bằng aquafaba (nước đậu xanh). Phục vụ như một món tráng miệng đáng yêu sau một bữa ăn ngon. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn...
Đây là công thức Cobbler đào của bà của tôi từ những năm 1940 và trước đó. Thật dễ dàng để thực hiện. Tôi nhớ đây là món tráng miệng yêu thích của tôi từ khi tôi còn nhỏ. Điều này rất ngon khi nóng...