Món tráng miệng Hy Lạp tuyệt vời. Lemony Semolina Custard trong lớp vỏ phyllo với xi -rô chanh. Cách truyền thống của Hy Lạp để làm cho nó. Tôi hy vọng bạn sẽ thích nó như chúng ta làm Hy Lạp!
Thành phần
6 cốc sữa
7 quả trứng
1 cốc semolina
cốc đường trắng
2 muỗng bơ
1 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền
Bơ, tan chảy
12 tấm bột phyllo, tan băng
2 cốc đường trắng
1 ly nước
1 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền
Hướng
Đổ sữa vào một cái chảo lớn, và đun sôi trên lửa vừa thấp. Hủy bỏ từ nhiệt. Trong khi bạn đang chờ sữa đun sôi, hãy đánh trứng, Semolina và 3/4 cốc đường bằng máy trộn điện cho đến khi được trộn đều. Sử dụng thìa gỗ để khuấy này vào sữa nóng. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi nó bắt đầu bong bóng. Lấy ra khỏi bếp, và khuấy trong 2 muỗng bơ và 1 muỗng cà phê vỏ chanh.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Bơ một món nướng 9x13 inch.
Chải bơ lên 6 tấm phyllo, và đặt sử dụng chúng để xếp hàng đáy và các mặt của món nướng. Đổ hỗn hợp Semolina, và trải đều. Lớp các tấm bột phyllo còn lại lên trên cùng, chải từng tấm với bơ tan chảy khi bạn đặt nó lên. Rắc một vài dấu gạch lên trên đầu. Sử dụng một con dao để cắt qua lớp bánh ngọt trên cùng theo mô hình chéo.
Nướng trong 40 phút trong lò đã được làm nóng trước, hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng. Trong khi các món nướng, kết hợp 2 cốc đường, nước và vỏ chanh còn lại trong một cái chảo nhỏ. Đun sôi, và loại bỏ khỏi nhiệt.
Ngay khi Galaktoboureko được lấy ra khỏi lò, hãy đổ xi -rô nóng lên trên nó. Để nó nguội trước khi phục vụ. Sau khi nó được làm mát, lưu trữ trong tủ lạnh. Nó sẽ giữ tốt trong 4 đến 5 ngày.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 472 | Calo |
| 16g | Mập |
| 72g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 472 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 144mg | 48% |
| Natri 251mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 72g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 52g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 166mg | 13% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 266mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh sữa trứng đã làm cho thú vị hơn với việc bổ sung phô mai. Nó có thể được làm trong một lớp bánh pastry hoặc graham cracker. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian...
Hương vị khói/sô cô la tinh tế làm cho kem này trở thành một món ăn thiêng liêng cho Ngày của Thánh Patrick hoặc bất kỳ ngày nào. Đừng tiết kiệm kem! Làm thế nào về một muỗng trên một chiếc bánh...
Một loại bánh kẹo đơn giản nhưng suy đồi dập tắt sự thôi thúc nhúng thanh sô cô la của bạn vào bơ đậu phộng. Thời gian chuẩn bị: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành...
Cốc sữa trứng chứa đầy một món ngon! Phục vụ ấm với nước sốt chanh hoặc kem đánh bông. Thay thế ngày băm nhỏ cho nho khô, nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Có bánh mì cũ? Đừng ném nó! Làm bánh pudding tres leches. Được làm bằng ba loại sữa khác nhau, công thức này là hoàn hảo cho ngày cũ, khô, bánh mì cũ. Tôi đã sử dụng bánh mì 12 hạt Oroweat có thêm...