Tôi yêu Tres Leches, nhưng đôi khi tôi quá tải. Đây là một công thức tốt cho các phần cá nhân và dễ quản lý hơn. Thưởng thức!
Thành phần
Bánh ngọt:
2 quả trứng, tách ra
Cup đường trắng, chia
Cốc sữa
1 chiết xuất vani
Bánh bột
muỗng cà phê bột nở
1 nhúm muối
Teaspoon Cream of Tartar
Tres Leches:
1 (6 ounce) có thể làm bay hơi sữa
cốc kem nặng
cốc sữa đặc ngọt
1 chiết xuất vani, hoặc nếm thử
Phủ sương giá:
2 ounces kem phô mai, mềm
2 muỗng canh đường trắng
muỗng cà phê vani
cốc kem đánh bông nặng lạnh
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Dòng 12 cốc muffin với lót giấy.
Đánh trứng và 1/3 chén đường trắng với nhau trong một cái bát bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi nhạt và mịn; Trộn trong sữa và 1 chiết xuất vani. Đánh bột bánh, bột nở và muối với nhau trong một bát riêng; Khuấy vào hỗn hợp trứng.
Đánh bại lòng trắng trứng và kem cao răng với nhau trong một bát riêng biệt bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Dần dần thêm đường còn lại vào hỗn hợp lòng trắng trứng và đánh cho đến khi hỗn hợp bóng và chắc. Gấp hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột cho đến khi bột chỉ trộn. Muỗng bột vào cốc muffin đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được chèn vào trung tâm sạch sẽ, 12 đến 15 phút. Làm mát một chút.
Trộn sữa bay hơi, kem 1/2 cốc, sữa đặc ngọt và 1 dash vani chiết xuất cùng nhau trong một cái bát. Các lỗ hổng vào bánh cupcake và muỗng 4 đến 5 muỗng hỗn hợp sữa trên mỗi chiếc bánh cupcake.
Đánh kem phô mai, 2 muỗng đường trắng và 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất cùng nhau trong một cái bát cho đến khi mịn. Thêm 1/4 cốc kem lạnh và đánh cho đến khi hình thành đỉnh cứng. Trải phủ sương lên mỗi chiếc bánh cupcake.
Ghi chú của Cook:
Hỗn hợp sữa, tôi biết, là quá nhiều. Hãy thoải mái cắt nó làm đôi. Tôi sử dụng phần còn lại như một cơ sở bánh mì nướng Pháp. Ngoài ra, tăng gấp đôi công thức mờ nếu bạn có kế hoạch lên đường ống.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 205 | Calo |
| 10g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 205 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 98mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 109mg | số 8% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 143mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Hỗn hợp cookie nhanh chóng và dễ dàng. Phục vụ: 12 Năng suất: 2 tá Thành phần 1 (15,25 ounce) Gói bánh sô cô la hỗn hợp cốc dầu thực vật 2 quả trứng 2 cốc butterscotch chip Hướng Làm nóng lò trước...
Một chiếc bánh kem đổ vào lớp vỏ graham wafer và đứng đầu với meringue. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ 30 phút Tổng thời gian: 4 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng...
Một cookie thả dễ dàng, và một trong những mục yêu thích của chồng tôi. Sử dụng bơ thực trong công thức. Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần 2 muỗng bơ 1 cốc Pecans băm nhỏ 1 muỗng canh đường...
Trái cây và ngon! Phục vụ: 72 Năng suất: 6 tá Thành phần 2 quả trứng Bơ, làm mềm 1 chén đường nâu 2 muỗng nước cam 1 muỗng canh bourbon 1 muỗng cà phê baking soda 1 muỗng sữa 2 cốc bột mì đa dụng 3...
Sử dụng kỹ thuật 'Crepe Cape' đơn giản này, bạn có thể biến bất kỳ chất trám bánh yêu thích nào của bạn thành những kiệt tác nhiều lớp tuyệt đẹp, tuyệt đẹp. Nhân tiện, tôi nói điều này rất...