Bánh rất phong phú, rất ẩm có vị như một ly cà phê Vanilla Caramel đông lạnh trong bánh. Đã làm cho nó cho buổi dã ngoại sinh nhật của mẹ tôi và đó là một cú hích lớn (nếu một chút đấu tranh để vận chuyển)!
Thành phần
4 muỗng cà phê bột espresso tức thì (như Starbucks qua ngay lập tức)
Bánh ngọt:
1 cốc đường trắng
Cup bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
Cup Đóng gói đường màu nâu nhạt
3 quả trứng lớn
2 cốc bột mì đa dụng
1 cốc bơ sữa
1 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng canh giấm trắng
Phủ sương giá:
1 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
3 cốc đường của bánh kẹo, rây
1 nhúm muối
2 muỗng canh kem đánh bông nặng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 (12 ounce) Jar Caramel Ice Cream topping, chia
Hướng
Hòa tan bột espresso trong một bát với 2 muỗng canh nước nóng.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ hai chảo bánh 8 inch.
Đánh bại đường trắng, 1/2 cốc bơ và đường nâu với nhau trong một cái bát bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi ánh sáng và mịn, khoảng 3 phút. Thêm trứng 1 tại một thời điểm, trộn tốt sau mỗi. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp. Bắt đầu và kết thúc bằng bột mì, thay thế thêm bột và bơ sữa trong 5 vòng. Trộn 2 muỗng cà phê hòa tan espresso vào bột.
Hòa tan baking soda trong giấm trong một cái bát; Thêm vào bột. Trộn cho đến khi kết hợp. Chia bột bằng nhau giữa các chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 32 đến 35 phút. Làm mát trong chảo trên giá dây trong ít nhất 20 phút trước khi lấy ra khỏi chảo và làm mát hoàn toàn, khoảng 40 phút nữa.
Đặt 1 1/2 cộng với 2 muỗng bơ vào bát của máy trộn đứng với phần đính kèm đánh trứng. Đánh với tốc độ trung bình cao cho đến khi mịn. Thêm đường của bánh kẹo và trộn trên trung bình thấp cho đến khi kết hợp. Thêm muối, đánh vào trung bình cao cho đến khi mịn. Trộn trong kem nặng và chiết xuất vani ở mức thấp cho đến khi kết hợp. Lau trên cao cho đến khi phủ sương nhẹ và mịn, cạo xuống bát khi cần thiết.
Chia phủ sương thành 5 phần bằng nhau. Để lại 2/5 (2 phần) đơn giản. Thêm 2 muỗng cà phê hỗn hợp espresso còn lại vào 2/5 (2 phần) khác; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Thêm 2 muỗng canh caramel topping vào phần 1/5 còn lại (1 phần); Khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
Cấp độ cả bánh và đặt 1 trên đĩa. Trải 3 muỗng canh nước sốt caramel còn lại lên trên và trên cùng với một lớp phủ sương espresso. Đặt bánh khác lên trên. Trải một lớp phủ vani mỏng lên bánh để niêm phong trong bất kỳ mảnh vụn nào; Thư giãn trong 30 phút.
Bánh băng một lần nữa với một lớp phủ sương espresso mỏng. Ống vani phủ quanh cạnh trên. Đổ đầy trung tâm với frosting caramel. Mưa phùn hào phóng với nước sốt caramel còn lại.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã sử dụng công thức nước sốt caramel của mình cho việc này, nhưng bất kỳ loại kem caramel mua ở cửa hàng nào cũng sẽ hoạt động. Bánh này có thể được cắt thành những lát rất mỏng, vì nó rất phong phú.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 532 | Calo |
| 26g | Mập |
| 73g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 532 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 16g | 82% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 198mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 73g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 46g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 97mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này sử dụng fructose làm chất thay thế đường và bạn phải làm lạnh bột trong 24 giờ. Phục vụ: 60 Năng suất: 5 tá Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng 1 chén bột mì nguyên chất 2 muỗng cà phê...
Những chiếc bánh cupcake cây thông Noel này rất dễ làm và sẽ để lại ấn tượng lâu dài! Đơn giản chỉ cần làm mờ phủ mờ màu xanh lá cây trên những chiếc bánh cupcake yêu thích của bạn trong hình dạng...
Bánh sô cô la ấm áp, mềm và gooey. Hoàn hảo cho sửa chữa sô cô la phổ biến đó. Một sô cô la đắng chất lượng tốt là cần thiết cho sự thành công của những chiếc bánh này. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Những công thức nấu ăn Quesitos này là bánh ngọt tinh tế và một niềm vui tội lỗi ở Puerto Rico, nơi các tiệm bánh tự hào về việc có "món ngon nhất". Phần khó duy nhất là chuẩn bị bánh phồng...
King Cake là một truyền thống New Orleans liên quan đến một chiếc bánh ngọt, một em bé nhựa nhỏ và một bữa tiệc! Bánh được nướng với một em bé nhựa nhỏ được giấu bên trong; Bất cứ ai nhận được lát...