Hãy thử công thức bánh cupcake vani này cho bánh cupcake ẩm với một chiếc bánh bơ meringue của Thụy Sĩ và mịn màng.
Thành phần
Cupcakes:
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường trắng
4 quả trứng lớn
1 muỗng chiết xuất vani, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cốc sữa
Bánh bơ kem lòng trắng trứng Thụy Sĩ:
1 cốc đường trắng
5 lòng trắng trứng lớn
muỗng cà phê muối thô
2 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng hai hộp muffin 12 cup với lớp lót giấy.
Làm bánh cupcakes: Trộn bột, bột nở và muối với nhau trong một bát vừa.
Đánh bơ và đường bằng máy trộn điện trong một bát lớn cho đến khi kem. Thêm trứng, 1 lần, tiếp theo là vani, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong hỗn hợp bột xen kẽ với sữa cho đến khi mịn. Bột bột vào những chiếc cốc muffin đã chuẩn bị, lấp đầy mỗi 2/3 đầy đủ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ, 15 đến 23 phút.
Lấy ra khỏi lò và nguội trong hộp thiếc trong 5 phút. Chuyển bánh cupcake vào giá dây và để nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút.
Trong khi những chiếc bánh cupcake đang làm mát, hãy làm bơ: Đun một chảo nước vào một lửa nhỏ. Kết hợp đường, lòng trắng trứng và muối trong bát của máy trộn đứng. Đặt bát lên trên chảo và đánh cho đến khi đường tan.
Gắn bát vào máy trộn đứng và đánh bằng phần đính kèm wherk cho đến khi hỗn hợp mát mẻ và bóng và hình dạng đỉnh cứng. Thêm bơ, một vài muỗng mỗi lần, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Thêm vani và trộn cho đến khi mịn.
Trải bơ lên bánh cupcake làm mát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 407 | Calo |
| 28g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 407 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 18g | 88% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 4G | |
| Canxi 47mg | 4% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 68mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh vàng ngon này từ đầu là một chiếc bánh rất đơn giản để làm. Bất cứ ai cũng có thể làm điều đó! Bạn có thể thay thế bơ hoặc bơ thực vật trong một nửa số rút ngắn nếu bạn muốn. Thời gian...
Một yêu thích của gia đình có chồng của tôi trở lại trong vài giây. Phục vụ ấm với kem hoặc kem đánh bông. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng...
Tôi thường làm bánh mứt dâu ngọt này cho những ngày đặc biệt như sinh nhật. Nó làm cho tất cả các thành viên trong gia đình hạnh phúc nhất vào lúc này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40...
Món tráng miệng kỳ quặc này hứa hẹn những quả mọng mọng nước đứng đầu với bánh bao biscuity, và không cần phải bật lò nướng. Nhưng nó có thể dễ dàng trở thành một mớ hỗn độn, nhạt nhẽo. Không sử dụng...
Bơ đậu phộng và sô cô la là một sự kết hợp cổ điển. Nhưng khi bạn thêm một ít thịt xông khói, bạn có bom! Đây là ngọt ngào và mặn mà, cũng như mặn và có đường. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...