Tôi đã có một món ăn tương tự tại một nhà hàng thuần chay ở trung tâm thành phố và thích nghi với sở thích của riêng tôi. Hãy thoải mái thêm bất kỳ loại rau hấp nào của bạn! Trang trí với rau mùi bổ sung, nếu muốn.
Thành phần
1 cốc hạt hướng dương
2 (14 ounce) lon nước cốt dừa, chia
Cup Red Curry Paste, hoặc nhiều hơn để nếm thử, chia
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử, chia
2 chanh, nước ép, chia
muỗng cà phê muối, cộng với nhiều hơn cho gia vị
1 (8 ounce) Gói macaroni khuỷu tay
1 (8 ounce) Gói bông cải xanh
1 pinch bột cà ri, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh men dinh dưỡng
1 muỗng cà phê đường trắng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt hạt hướng dương vào một cái bát và đổ đủ nước để che phủ; Ngâm trong khoảng 10 phút.
Trộn 1 1/2 lon nước cốt dừa, 1/4 chén bột cà ri, 1/4 chén rau mùi, nước ép 1 vôi và 1/2 muỗng cà phê muối với nhau trong một cái chảo; Nấu và khuấy trên nhiệt độ trung bình thấp cho đến khi nước sốt cà ri dày, khoảng 5 phút.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu macaroni khuỷu tay trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nấu qua nhưng chắc chắn đến vết cắn, 8 phút. Để ráo nước và trộn mì ống vào nước sốt cà ri; Nấu và khuấy trên lửa nhỏ.
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm bông cải xanh, đậy nắp và hấp cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Mùa bông cải xanh với muối và bột cà ri và chuyển sang đĩa nướng 9x13 inch.
Để ráo hạt hướng dương và đặt vào máy xay sinh tố với kem dừa còn lại, bột cà ri còn lại, rau mùi còn lại, nước ép 1 chanh, men dinh dưỡng và đường; Trộn cho đến khi dày và mịn.
Muỗng hỗn hợp mì ống trên bông cải xanh. Đổ hỗn hợp hạt hướng dương lên mì ống và khuấy đều được phủ đều.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi nước sốt sủi bọt, khoảng 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng kem dừa thay vì nước cốt dừa (tôi nhận được của tôi từ Trader Joe's.)
Tôi đã sử dụng hạt hướng dương ngâm trong khoảng 10 phút trong nước, nhưng bạn có thể sử dụng hạt điều hoặc đậu phộng thay thế.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau hấp nào trong này. Tôi đã sử dụng một hỗn hợp bông cải xanh và súp lơ khi tôi làm nó, nhưng bạn cũng có thể làm điều đó với cải xoăn! Tôi chỉ nêm nó với bột cà ri và muối trong khi tôi hấp nó trong lò vi sóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 653 | Calo |
| 47g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 653 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 61% |
| Chất béo bão hòa 26g | 132% |
| Natri 613mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 40mg | 202% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 840mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món mì ống cổ điển của Ý. Sử dụng húng quế tươi khi nó vào mùa; Vào những thời điểm khác, sử dụng rau mùi tây tươi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Tôi đã nghĩ ra thịt bò vỏ cam này bằng cách cố gắng nhân đôi một món ăn tại một nhà hàng Trung Quốc địa phương. Một người bạn nói với tôi rằng các đầu bếp Trung Quốc thường sử dụng baking soda như...
Những chiếc dùi trống gà màu cam mật ong này luôn là một hit khi tôi làm chúng cho các bữa tiệc và bữa tối trong ngày quyền anh vì con gà luôn luôn ngon miệng. Mọi người yêu thích men - họ luôn đi...
Bánh pizza có hương vị Mexico này kết hợp với nhau chỉ trong một vài thành phần! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 32 phút Năng suất: 6 lát Thành phần (16 ounce) có thể...
Đây là một món ăn xào tuyệt vời có vị như nó đến từ một nhà hàng Trung Quốc tốt! Nó không bao giờ thất bại trong việc nhận được những đánh giá tích cực từ gia đình và bạn bè của tôi! Phục vụ nó nóng...