Kem sô cô la này là một loại kem phong phú, phong cách sữa trứng có hương vị với sô cô la semisweet và bột ca cao.
Công thức kem sô cô la này rất phong phú, ngọt ngào, kem và dễ làm chỉ với tám nguyên liệu bạn có thể đã có trong tay.
Thành phần kem sô cô la
Đây là những thành phần đơn giản bạn cần để làm công thức kem sô cô la tự làm này:
- Sữa : Công thức kem dễ dàng này bắt đầu với một cốc sữa.
- Đường : Làm ngọt mọi thứ với cốc đường trắng.
- Bột ca cao : Bột ca cao không đường cho kem này một cơ sở sô cô la.
- Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị tổng thể, nhưng nó sẽ không làm cho kem vị mặn.
- Lòng đỏ trứng : Kem sô cô la giống như sữa trứng này đòi hỏi ba lòng đỏ trứng đánh nhẹ.
- Sô cô la : Sô -cô -sô sô cô la xắt nhỏ đưa sự suy đồi lên một tầm cao.
- Kem nặng : Bạn sẽ cần hai cốc kem nặng.
- Vanilla : Một muỗng cà phê vani làm tăng thêm sự phức tạp và tăng cường hương vị.
Cách làm kem sô cô la
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm kem sô cô la này:
- Mang sữa, đường, ca cao và muối vào một đun nhỏ lửa trong nồi.
- Đánh bông hỗn hợp sữa vào lòng đỏ, quay trở lại chảo và khuấy cho đến khi dày lên.
- Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong sô cô la xắt nhỏ.
- Làm lạnh trong một bát lạnh cho đến khi lạnh.
- Thêm các thành phần còn lại, sau đó đóng băng trong một nhà sản xuất kem.
Kem sô cô la kéo dài bao lâu?
Lưu trữ kem sô cô la tự làm của bạn trong một hộp kín trong tủ đông trong tối đa hai tuần. Để bảo vệ chống cháy tủ đông, trên cùng với thùng chứa bao bọc trước khi bảo vệ nắp.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Đây là loại kem tự làm dễ nhất, phong phú nhất, làm kem được làm, raves mandynoelle. Tôi làm theo các hướng dẫn giống như họ viết, đặt nó vào nhà sản xuất kem, và những gì xuất hiện là ma thuật sô cô la.
Đây là loại kem phong phú nhất, mịn nhất mà tôi từng làm, theo Anthony Cherry. Tôi đã thêm một ít bột mạch nha vào của tôi. Tốt không thể tin được.
Tuyệt vời, Mkt nói. Hoàn hảo mọi lúc! Đây là công thức của tôi cho kem sô cô la phong phú, ngon nhất. Tôi sử dụng sữa nguyên chất và kem tinh khiết.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 cốc sữa
tách đường
2 muỗng canh bột ca cao không đường
thìa muối
3 lòng đỏ trứng, đánh nhẹ
2 ounce sô cô la semisweet, băm nhỏ
2 cốc kem nặng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Kết hợp sữa, đường, bột ca cao và muối trong nồi trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa, khuấy liên tục.
Đặt lòng đỏ trứng vào một bát nhỏ. Dần dần đánh vào khoảng 1/2 chén hỗn hợp sữa nóng, sau đó trở lại nồi. Đun nóng và khuấy cho đến khi dày lên, nhưng không đun sôi.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong sô cô la xắt nhỏ cho đến khi tan chảy.
Đổ vào một cái bát lạnh và làm lạnh, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi lạnh, khoảng 2 giờ.
-
Khuấy trong kem và vani. Đổ vào một nhà sản xuất kem và đóng băng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Melissa Goff
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 353 | Calo |
| 27g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 353 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 16g | 80% |
| Cholesterol 161mg | 54% |
| Natri 111mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 24g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 84mg | 6% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 119mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Những bánh nướng xốp dâu này có ít calo và chất béo hơn nhiều bánh nướng xốp. Chúng cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng quả mulberries chín của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Panna cotta này giống như một loại kem sữa trứng chanh. Lemon rất tốt với quả mâm xôi và dâu tây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1...
Một chiếc bánh pound ngọt, ngọt với hương vị màu cam đẹp. Băng với sô cô la hoặc kem phô mai yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng...
Đây là một công thức cũ của Sicilia là một truyền thống gia đình. Họ cần phải ngồi qua đêm trước khi nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian...
Những thanh/vết cắn này là một sửa đổi của công thức bánh pecan sô cô la gia đình của chúng tôi. Các vết cắn nhỏ có thể được sử dụng trong các hộp quà cookie Giáng sinh và thường là món đồ đầu tiên...