Gà kiểu châu Á với gạo hấp.
Thành phần
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng nước mắm
hạt tiêu đen cho nếm
3 pound đùi gà
Caramel Sauce:
3 muỗng canh nước
1 muỗng nước mắm
muỗng canh đường trắng
3 muỗng cà phê giấm gạo
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
5 tép tỏi, băm nhỏ
2 ớt jalapeno, cắt lát
Hướng
Kết hợp đường, nước mắm và hạt tiêu đen trong một đĩa nông và biến gà trong nước ướp. Đặt sang một bên trong 10 phút.
Kết hợp nước, nước mắm, đường và giấm gạo trong một cái bát. Đặt nước sốt caramel sang một bên.
Đun nóng một cái chảo gang trên lửa vừa cao. Thêm 1 muỗng canh dầu và gà xù, da lên, cho đến khi đáy trở nên hơi giòn và nâu, khoảng 5 phút. Quay và nấu cho đến khi da hơi cháy, khoảng 5 phút. Hủy bỏ thịt gà từ chảo và chuyển vào một cái đĩa.
Thêm 2 muỗng canh dầu còn lại vào chảo và nấu tỏi trong 30 giây. Trả gà cho chảo và thêm nước sốt caramel. Giảm nhiệt đến đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chảy rõ ràng. Nước sốt caramel nên được giảm và chuyển màu hổ phách. Thêm jalapenos và nấu thêm 1 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể sử dụng giấm táo thay cho giấm gạo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 464 | Calo |
| 30g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 464 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 141mg | 47% |
| Natri 676mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 380mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này giữ tốt trong tủ lạnh (tối đa 3 tháng), vì vậy bạn luôn có một ít nước sốt đỏ để cho gà nướng, thịt bò hoặc thịt lợn cho bữa tối trong tuần dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn...
Đêm pizza chỉ vui hơn với các loại pizza có kích thước cá nhân-cộng với chúng được làm hoàn toàn trên vỉ nướng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...
Casserole này là tuyệt vời cho một buổi dã ngoại ở sân sau. Nó sử dụng tất cả các nguyên liệu tươi và đơn giản là chứa ngô, cà chua và thịt xông khói. Một bổ sung tuyệt vời cho một bữa tiệc nướng. ...
Cotechino là một loại xúc xích thịt lợn lớn, theo truyền thống phục vụ để ăn mừng năm mới. Vỏ dày của nó được xuyên qua bằng một con dao, sau đó nhẹ nhàng om trong một chậu đậu lăng cho đến khi hoàn...
Một công thức tuyệt vời để nhồi một con gà tây. Nó rất ẩm! Một nhúm Marjoram có thể được thêm vào món ăn này ngoài hoặc thay cho húng tây. Hãy thử đặt nhồi dưới da vú. Nó làm cho gà tây rất ẩm! Thời...