Gà kiểu châu Á với gạo hấp.
Thành phần
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng nước mắm
hạt tiêu đen cho nếm
3 pound đùi gà
Caramel Sauce:
3 muỗng canh nước
1 muỗng nước mắm
muỗng canh đường trắng
3 muỗng cà phê giấm gạo
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
5 tép tỏi, băm nhỏ
2 ớt jalapeno, cắt lát
Hướng
Kết hợp đường, nước mắm và hạt tiêu đen trong một đĩa nông và biến gà trong nước ướp. Đặt sang một bên trong 10 phút.
Kết hợp nước, nước mắm, đường và giấm gạo trong một cái bát. Đặt nước sốt caramel sang một bên.
Đun nóng một cái chảo gang trên lửa vừa cao. Thêm 1 muỗng canh dầu và gà xù, da lên, cho đến khi đáy trở nên hơi giòn và nâu, khoảng 5 phút. Quay và nấu cho đến khi da hơi cháy, khoảng 5 phút. Hủy bỏ thịt gà từ chảo và chuyển vào một cái đĩa.
Thêm 2 muỗng canh dầu còn lại vào chảo và nấu tỏi trong 30 giây. Trả gà cho chảo và thêm nước sốt caramel. Giảm nhiệt đến đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chảy rõ ràng. Nước sốt caramel nên được giảm và chuyển màu hổ phách. Thêm jalapenos và nấu thêm 1 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể sử dụng giấm táo thay cho giấm gạo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 464 | Calo |
| 30g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 464 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 141mg | 47% |
| Natri 676mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 380mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách dễ dàng để ăn mặc một ổ bánh mì đơn giản! Tuyệt vời như một món khai vị hoặc là một món ăn phụ để nướng bít tết. Tạp hóa địa phương của tôi bán một hỗn hợp mozzarella và phô mai provolone mà...
Nhận bữa tối trên bàn trong năm phút với pasta rotini nhanh chóng và dễ dàng này có bông cải xanh và rắc parmigiano-Reggiano. Thời gian chuẩn bị: 2 phút Giờ nấu ăn: 3 phút Tổng thời gian: 5 phút...
Một món salsa mật hoa, ngọt và cay rất phù hợp với thịt lợn, đặc biệt là thịt lợn nướng, trong công thức mùa hè yêu thích này. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Tổng thời gian: 33 phút...
Món thịt gà và chorizo này là một món ăn yêu thích của miền Nam với một twist cay Mexico. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 50 phút...
