Bánh mì bánh mì sô cô la trắng

1. Kết hợp anh đào khô, nước trái cây và 2 muỗng canh đường trong nồi và đun sôi. Giảm nhiệt và khuấy một hoặc hai phút cho đến khi đường tan.

2. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên. .

3. Nhiệt lò nướng đến 350 độ F.

4. Trong một cái chảo, kết hợp sô cô la trắng, nửa nửa, sữa và đường, sưởi ấm trên lửa vừa khoảng 5 đến 7 phút, khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy và được kết hợp kỹ lưỡng.

5. Thêm quế và nhục đậu khấu và giảm nhiệt để đun nhỏ lửa.

6. Khuấy một ít hỗn hợp nóng vào trứng đánh và khuấy đều để làm dịu trứng. Từ từ thêm trứng ủ vào hỗn hợp sô cô la trắng và khuấy để kết hợp.

7. Để ráo anh đào và bảo lưu chất lỏng.

8. Bơ một chảo nướng 9x9 inch hoặc 8 ramekins.

9. Đặt một nửa những chiếc bánh hình khối vào chảo hoặc ramekins, trên cùng với một nửa số anh đào. Theo sau với phần còn lại của những chiếc bánh hình khối và anh đào còn lại.

10. Múc chất lỏng sô cô la trắng trên bánh mì và anh đào. Nhấn một chút xuống để đảm bảo chất lỏng ngâm vào bánh mì một cách triệt để.

11. Nướng trong 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi một con dao chèn vào trung tâm sạch sẽ. Lấy ra khỏi lò và cho phép nghỉ trong 10 phút.

12. Làm topping bằng cách kết hợp creme fraiche, đường của bánh kẹo và 1 đến 2 muỗng canh chất lỏng anh đào dành riêng, khuấy đều.

13. Trên bánh pudding với bánh mì và phục vụ ấm áp.

Mẹo:

Bạn có thể thay thế các loại trái cây khô khác cho anh đào, chẳng hạn như quả nam việt quất hoặc quả mơ xắt nhỏ. Nếu bạn thích, hãy sử dụng rượu mùi Orange Grand Marnier thay vì nước anh đào khi ngâm trái cây khô để thêm một sự tinh tế đặc biệt.

Lưu ý: Creme Fraiche giống như kem chua nhưng ít rối hơn, và nó không mịn như kem đánh bông. Nếu bạn không tìm thấy nó trong hộp sữa của bạn, bạn luôn có thể sử dụng kem đánh bông thay thế.