Sự khinh bỉ của tôi đối với sô cô la trắng được sử dụng không đúng cách, tôi nghĩ, khá nổi tiếng, vì vậy một trong những chiếc bánh quy kỳ nghỉ yêu thích của tôi có thể làm bạn ngạc nhiên! Đó là một trong những chiếc bánh quy trong bánh quy Giáng sinh của tôi trong thành phố quyến rũ của tôi trong năm nay. Đó là một chiếc bánh quy gingersnap trung tâm dai với sô cô la trắng và gừng kẹo băm nhỏ. Điều tuyệt vời về những chiếc bánh quy này là bạn nhận được một kết cấu nứt từ gừng kẹo và bên ngoài cookie cũng như một kết cấu mềm, mềm từ bên trong cookie. Bạn cũng nhận được một loại kem ngọt từ sô cô la trắng, làm cho độ sắc nét của gừng. Triết lý của tôi là, khi bạn sử dụng gừng, hãy sử dụng nó!
Thành phần
3 cốc đường trắng, chia hoặc khi cần thiết
1 cốc dầu canola
Cup Molasses
1 pinch kosher muối
4 cốc bột mì đa dụng
4 muỗng cà phê baking soda
3 muỗng cà phê gừng xay
2 muỗng cà phê quế xay
1 (11 ounce) Gói sô cô la trắng
1 chén gừng kết tinh băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Kem 2 cốc đường, dầu, mật đường và muối trong một bát.
Đánh bột, baking soda, gừng và quế với nhau trong một bát riêng và trộn vào hỗn hợp kem. Cạo bát trong quá trình và cố gắng không vượt qua.
Cuộn bột thành những quả bóng 1 inch, sau đó cuộn các quả bóng trong đường còn lại.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh được đặt và vàng, 10 đến 12 phút, xoay cookie giữa chừng quá trình để chúng không nướng không đều. Điều thực sự quan trọng không phải là không quá cao nên Middles vẫn bị ảnh hưởng. Ngay lập tức loại bỏ giấy giấy da ra khỏi tấm cookie để cookie ngừng nướng, và sau 2 phút, chuyển vào giá dây để nguội hoàn toàn.
Đặt sô cô la trắng vào đầu nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Bánh quy với sô cô la trắng và ngay lập tức rắc gừng kẹo. Bạn muốn sô cô la vẫn còn chất lỏng để lấy gừng kẹo.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng rất nhiều kẹo gừng vì khi nó rơi vào bánh quy, nó giống như một món ăn nhẹ thêm khi bánh quy đã biến mất, giống như những thứ giòn bạn nhận được sau khi ăn cá rán tại Long John Silver's (R).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 161 | Calo |
| 8g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 60 | |
| Calo 161 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 98mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 90mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi nghĩ rằng món ăn ngon ngọt ngào của tuổi trẻ của tôi đã mãi mãi mất đi khi tôi di chuyển về phía tây, nhưng tôi đã tìm cách tái tạo nó bằng cách sử dụng bột mâm xôi đen. Tất nhiên nếu bạn có thể...
Một bước ngoặt mới về tiêu chuẩn cũ của bánh khoai lang nhưng không có lớp vỏ. Đây chỉ là một chút hương vị màu cam và không quá ngọt. Bạn sẽ thích nó! Món ăn phụ tuyệt vời cho bữa tiệc Lễ Tạ ơn của...
Những thanh bột yến mạch chuối này có chất béo thấp hơn hầu hết các cookie thanh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 36 Năng...
Lớn như một đĩa và phù hợp cho một sinh nhật! Mưa phùn với đóng băng và thắp nến! Phục vụ: 16 Năng suất: Cookie 2 đến 12 inch Thành phần 1 cốc bơ không ướp muối 1 (8 ounce) gói phô mai 1 cốc đường...
Đã thử trong nhiều năm để nhân đôi công thức của tôi. Tôi đã có một chút hoài nghi về chiết xuất chanh nhưng đó là những gì nó cần! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 7 phút Tổng thời gian: 27...