Đây là một chiếc bánh ấn tượng có vị ngon tất cả ngay cả khi không có mâm xôi. Tôi đã làm nó cho mẹ chồng tôi cho Ngày của Mẹ và cô ấy đang bảo vệ nó để mọi người sẽ không ăn tất cả! Lưu trữ trong tủ lạnh.
Thành phần
Bánh ngọt:
Cốc sữa
12 ounce sô cô la trắng, băm nhỏ
2 cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
muỗng cà phê bột nở
cốc đường trắng
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
4 quả trứng lớn
cốc kem chua
Chất làm đầy quả mâm xôi:
1 chén kem nặng
Cúp hoa mâm xôi tươi
3 muỗng canh đường trắng
Kem sô cô la trắng phủ sương phô mai:
1 (8 ounce) gói phô mai
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
6 ounce sô cô la trắng, tan chảy
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 cốc đường bột
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Lấy hai chảo nướng tròn 9 inch và đáy đường bằng giấy da để tránh dính hoặc lấy một thanh rút ngắn và bôi trơn chảo, sau đó rắc bột.
Đổ sữa lên sô cô la trắng xắt nhỏ vào một bát an toàn vi sóng; Lò vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi mịn.
Kết hợp bột mì, baking soda, muối và bột nở trong một bát nhỏ.
Đánh bại đường trắng và bơ với nhau trong một bát trộn lớn cho đến khi nhẹ và mịn. Dần dần trộn trong hỗn hợp sô cô la tan chảy và chiết xuất vani. Thêm trứng, 1 lần, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Thêm hỗn hợp bột xen kẽ với kem chua. Đổ đều vào chảo bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm gỗ nhét vào trung tâm sạch sẽ, 30 đến 35 phút; Hãy chắc chắn rằng bạn không quá cao. Làm mát trong 15 phút; Loại bỏ bánh từ chảo. Làm mát hoàn toàn trong tủ đông trong khoảng 30 phút để làm cho chúng dễ dàng hơn để cắt các lớp.
Kết hợp kem nặng, quả mâm xôi và đường để làm đầy một bát trộn nhỏ; đánh đến khi hình thành đỉnh cứng. Làm lạnh trước khi dùng.
Đánh kem phô mai và bơ để phủ sương trong một bát trộn lớn ở tốc độ trung bình cho đến khi được trộn đều. Thêm sô cô la tan chảy và vani; trộn đều. Thêm đường bột dần dần, đập cho đến khi ánh sáng và mịn sau mỗi lần bổ sung.
Chia các lớp bánh theo chiều ngang một nửa. Đặt 1 lớp lên một tấm bánh và trải 1/3 quả mâm xôi lấp đầy trên đầu. Lặp lại với hai lớp nữa và làm đầy lại. Đầu với lớp cuối và bánh băng giá với kem phủ kem phô mai.
Ghi chú của Cook:
Để làm cho sô cô la lọn tóc: Làm ấm một thanh sô cô la trắng 6 ounce bằng tay của bạn để nó mềm mại. Lấy một vỏ rau sắc nhọn và chạy nó dọc theo hai bên để làm những lọn tóc. Lưu trữ trong tủ lạnh hoặc đóng băng.
Bạn có thể sử dụng quả mâm xôi đông lạnh, tan băng thay vì tươi; Tiết kiệm bất kỳ loại nước ép nào. Bạn có thể làm nóng nước ép dành riêng bằng một muỗng bột ngô trong nồi để làm nước sốt để mưa phùn bên ngoài bánh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 777 | Calo |
| 48g | Mập |
| 81g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 777 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 48g | 61% |
| Chất béo bão hòa 29g | 145% |
| Cholesterol 169mg | 56% |
| Natri 325mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 81g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 62g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 164mg | 13% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 255mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Macarons là bánh quy bánh sandwich xinh xắn được làm bằng bột hạnh nhân và meringue và chứa đầy mứt, bơ hoặc ganache. Đừng nhầm lẫn với macaroons dừa. Họ là khó khăn để thực hiện, ngay cả những người...
Tôi đã thực hiện điều này gần 30 năm. Đó là yêu thích gia đình mọi thời đại của tôi. Đây sẽ là một công thức mà bạn sẽ muốn làm đi làm lại. Xin lưu ý: Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên...
Đây là một chiếc bánh đơn giản là rất ít thời gian để chuẩn bị! Thời gian chuẩn bị: 2 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 12 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...
Bạn có bao giờ mua quá nhiều dâu tây tươi, quả việt quất hoặc quả mâm xôi vào mùa hè chỉ vì chúng trông rất phong phú và ngọt ngào? Tôi cũng vậy! Vì vậy, tôi đã phát minh ra pha chế này để tránh thảm...
Những quả táo nướng này với đường nâu, bơ và quế rất dễ làm cho một món tráng miệng thoải mái và ấm cúng, không có gluten. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...