Yia yia của tôi đã làm bánh mì Phục sinh Hy Lạp này trong nhiều năm, vì vậy điều này rất thân thương với trái tim tôi. Nó hơi ngọt và có lớp vỏ màu nâu vàng, mềm mại. Thức ăn thừa có thể được sử dụng cho bánh mì nướng vào ngày hôm sau. Christos Anesti!
Thành phần
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cup nước ấm (110 độ F (43 độ C))
6 cốc bột mì đa dụng, chia
cốc bơ
Rút ngắn (như Crisco)
1 muỗng cà phê mastic mặt đất (tùy chọn)
1 cốc sữa
1 chén đường trắng
thìa muối
3 quả trứng ở nhiệt độ phòng, đánh bại
Cốc hạnh nhân cắt lát (tùy chọn)
Cup nước ở nhiệt độ phòng
2 trứng nhuộm đỏ (tùy chọn)
1 quả trứng, đánh bại
Cốc hạnh nhân cắt lát (tùy chọn)
2 muỗng canh hạt vừng (tùy chọn)
Hướng
Đổ men vào một bát nhỏ; Thêm nước ấm và 1/4 chén bột. Khuấy, che bằng hai chiếc khăn bếp ẩm và để lại ở nơi ấm áp cho đến khi sủi bọt, khoảng 2 tiếng rưỡi.
Kết hợp bơ, rút ngắn và mastic trong nồi trên lửa vừa thấp.
Khuấy sữa và đường với nhau trong một cái chảo khác trên lửa vừa thấp cho đến khi đường hòa tan và hỗn hợp ấm. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đổ 2 chén bột vào hỗn hợp bơ và khuấy đều. Thêm muối, sau đó khuấy trong hỗn hợp men. Thêm 2 chén bột và khuấy đều. Khuấy trong 3 quả trứng bị đánh. Từ từ thêm hỗn hợp sữa và 1 chén bột và khuấy đều. Thêm nước ở nhiệt độ phòng và cốc bột cuối cùng và khuấy cho đến khi bột không dính.
Thuốc nhào trên một bề mặt bột nhẹ trong 20 phút với bàn tay nhẹ. Tạo thành bột thành một quả bóng. Che với khăn ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 2 giờ.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Mỡ hai tờ nướng.
Chia bột thành hai miếng và tách mỗi mảnh thành ba sợi. Braid mỗi trong số 3 sợi với nhau để tạo thành 2 ổ bện. Đặt trên các tấm nướng. Nestle những quả trứng nhuộm đỏ giữa các sợi. Chải bột với trứng đánh còn lại. Rắc ngọn với hạnh nhân và hạt vừng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 293 | Calo |
| 11g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 293 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 116mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 113mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức của bà tôi cho Salami tự làm, bạn cũng có thể sử dụng thịt bò xay nếu bạn không có thịt nai xung quanh. Đó là giá trị nỗ lực để làm cho nó. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 5...
Orange và sô cô la ở cùng nhau. Bụi với đường bột nếu muốn. Nếu bạn thích sô cô la tan chảy, bánh nướng xốp ấm nhẹ trong lò vi sóng trước khi phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Sống ở Hoa Kỳ, tôi rất khó tìm thấy các thành phần ban đầu cho Sofrito truyền thống từ Puerto Rico, vì vậy đây là cơ sở tôi nghĩ ra và đã sử dụng trong nhiều năm công thức nấu ăn. Tôi luôn giữ một...
Đây là những enchiladas Tex-Mex đích thực được dạy cho tôi bởi một người phụ nữ có nguồn gốc từ Chihuahua, Mexico, người sau đó đã thêm một chút Texas. Chúng rất dễ dàng để đặt cùng nhau và nếm thử...
Mặc quần áo ngon được làm bằng hành tây Vidalia tươi. Nếu bạn không thể tìm thấy hành tây Vidalia, một hành tây ngọt khác sẽ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 24 Năng...