Một món cà ri xanh chính xác cay. Một đại diện ngon lành của ẩm thực Thái Lan.
Thành phần
2 cốc nước
1 cốc gạo hoa nhài chưa nấu chín
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, cắt thành nêm
2 muỗng nước mắm
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng cà phê gừng đất
1 muỗng cà phê tỏi băm
Đấu thầu gà 1 pound, cắt thành miếng có kích thước cắn
1 muỗng canh cà ri xanh dán, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh Basil tươi băm nhỏ
1 cà tím, cắt thành các khối 1 inch
(32 ounce) nước dùng gà carton, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (15 ounce) có thể thắp nước dừa
1 (8 ounce) có thể bắn tre
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 lá nhỏ lá húng quế tươi, hoặc nếm thử
Hướng
Đun nước và gạo đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Trộn trong hành tây, nước mắm, đường nâu, gừng và tỏi; Nấu và khuấy khoảng 5 phút. Thêm thịt gà, bột cà ri, và húng quế. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 5 phút nữa. Thêm cà tím, đậy nắp và giảm nhiệt xuống thấp để tránh đốt gia vị. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
Đổ nước dùng, nước cốt dừa và tre bắn vào nồi. Tiếp tục nấu cho đến khi cà tím mềm và cà ri được làm nóng qua, thêm 5 đến 10 phút nữa. Khuấy trong nước cốt chanh trước khi phục vụ gạo nấu chín với lá húng quế.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 534 | Calo |
| 20g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 534 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Natri 1419mg | 62% |
| Tổng số carbohydrate 59g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 75mg | 6% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 694mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là tuyệt vời cho những người yêu thích tỏi. Cũng tốt cho món khai vị khi ăn kèm với bánh quy hoặc bánh mì. Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Một bánh mì phẳng từ khu vực Ý Romagna. Tuyệt vời với arugula và phô mai mềm (squacquerone là loại thường được sử dụng) hoặc những vết cắt lạnh và một ly Sangiovese Superiore di Romagna từ Forli...
Cornbread này được làm bằng dầu dừa vì nó lành mạnh hơn dầu thực vật và được cho là giúp tăng cholesterol tốt của bạn. Nó không thay đổi hương vị của bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Một sự thay thế tuyệt vời cho Teriyaki Wings - với một cú đá! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần cốc đường nâu 1...
Công thức nước sốt spaghetti này là tuyệt vời. Tôi không bao giờ có đủ nước sốt từ chỉ một cái lọ một mình. Tôi cũng thích hương vị của các nguyên liệu tươi. Tôi thích kết hợp cả hai trong công thức...