Một món cà ri xanh chính xác cay. Một đại diện ngon lành của ẩm thực Thái Lan.
Thành phần
2 cốc nước
1 cốc gạo hoa nhài chưa nấu chín
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, cắt thành nêm
2 muỗng nước mắm
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng cà phê gừng đất
1 muỗng cà phê tỏi băm
Đấu thầu gà 1 pound, cắt thành miếng có kích thước cắn
1 muỗng canh cà ri xanh dán, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh Basil tươi băm nhỏ
1 cà tím, cắt thành các khối 1 inch
(32 ounce) nước dùng gà carton, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (15 ounce) có thể thắp nước dừa
1 (8 ounce) có thể bắn tre
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 lá nhỏ lá húng quế tươi, hoặc nếm thử
Hướng
Đun nước và gạo đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Trộn trong hành tây, nước mắm, đường nâu, gừng và tỏi; Nấu và khuấy khoảng 5 phút. Thêm thịt gà, bột cà ri, và húng quế. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 5 phút nữa. Thêm cà tím, đậy nắp và giảm nhiệt xuống thấp để tránh đốt gia vị. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
Đổ nước dùng, nước cốt dừa và tre bắn vào nồi. Tiếp tục nấu cho đến khi cà tím mềm và cà ri được làm nóng qua, thêm 5 đến 10 phút nữa. Khuấy trong nước cốt chanh trước khi phục vụ gạo nấu chín với lá húng quế.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 534 | Calo |
| 20g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 534 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Natri 1419mg | 62% |
| Tổng số carbohydrate 59g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 75mg | 6% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 694mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Compote đơn giản này là một phần đệm tuyệt vời cho thịt cừu hoặc thịt bò nướng. Chúng tôi sống ở đất nước anh đào Flathead vì vậy đó là những gì tôi sử dụng, nhưng bất kỳ anh đào đen ngọt ngào nào...
Một loại nước sốt ngọt ngào đã giành được những đánh giá tích cực từ tất cả những người đã thử nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 40 Năng suất: 5 cốc...
Đây là một ví dụ tuyệt vời về nấu ăn ở nước Mỹ cổ điển, rất cũ. Có rất nhiều biến thể, và đây là sở thích của tôi. Điều này đi trên gà rán, bít tết chiên đất nước và bánh quy. Thời gian chuẩn bị: 15...
Khoy rang đơn giản này làm cho nước sốt của riêng nó trong nồi nấu chậm. Là một phụ huynh đơn thân cho các cô gái, tôi luôn cố gắng đưa các nhóm thực phẩm vào các bữa ăn viết tắt của tôi. Tôi đã ném...
Tôi đã tìm kiếm ở khắp mọi nơi cho một công thức xi -rô dừa như tôi rất thích khi tôi ở Hawaii. Khi mọi công thức tôi cố gắng không thỏa mãn tôi, tôi đã buộc phải tự tạo ra. Thời gian chuẩn bị: 5...