Những thanh quả mâm xôi chanh này là một món tráng miệng mùa hè ngon, nhẹ và tươi mát! Tôi đã làm chúng cho gia đình tôi và họ hoàn toàn yêu họ. Nó là ngọt ngào và có tất cả cùng một lúc.
Thành phần
Loại bánh mì ngắn:
1 chén bột
Bơ, làm mềm
cốc đường hạt
Chất làm đầy quả mâm xôi:
2 muỗng canh nước lạnh
2 muỗng cà phê gelatin không có hương vị
16 ounce quả mâm xôi tươi
cốc đường hạt
1 muỗng cà phê nước chanh
Lemon mousse:
1 muỗng canh nước lạnh
1 muỗng cà phê gelatin không có hương vị
2 muỗng canh nước sôi
1 chén kem nặng, lạnh
cốc đường hạt
2 muỗng canh nước chanh
1 muỗng cà phê chiết xuất chanh
1 thả màu thực phẩm màu vàng, hoặc như mong muốn
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Trộn bột, bơ và đường bằng máy trộn điện trong bát cỡ trung bình. Nhấn hỗn hợp bánh ngắn vào đáy chảo nướng 9x9 inch chưa được bôi trơn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi chắc chắn và vàng nâu, 15 đến 20 phút.
Đặt nước lạnh vào một cái bát để chuẩn bị làm đầy quả mâm xôi. Rắc gelatin lên nước; Khuấy. Hãy đứng để mềm, khoảng 1 phút.
Huy áp quả mâm xôi bằng cách sử dụng bộ xử lý thực phẩm. Nhấn Berry xay nhuyễn qua một cái rây lưới mịn vào một cái chảo trung bình; loại bỏ hạt giống. Khuấy trong hỗn hợp gelatin, đường và nước chanh.
Đun hỗn hợp để đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt đến trung bình và nấu, khuấy thường xuyên trong khi lướt bọt từ hai bên nồi bằng thìa có rãnh, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi có màu sáng, dày và giảm một nửa, 8 đến 10 phút.
Đổ đầy quả mâm xôi lên bánh ngắn và để nguội hoàn toàn, khoảng 2 giờ.
Đặt nước lạnh cho mousse chanh trong một bát khác. Rắc gelatin lên nước; Khuấy. Hãy đứng để mềm, khoảng 1 phút. Thêm nước sôi; Khuấy cho đến khi gelatin được hòa tan hoàn toàn. Hỗn hợp sẽ rõ ràng.
Kết hợp kem nặng, đường, nước chanh, chiết xuất chanh và màu thực phẩm màu vàng trong một bát lớn, lạnh, trộn. Đánh bại hỗn hợp ở tốc độ trung bình với một máy trộn điện cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Đổ hỗn hợp gelatin và đánh cho đến khi pha trộn tốt. Đổ mousse chanh lên trám mâm xôi và trải đều để che. Cho phép đặt hoàn toàn, khoảng 4 giờ, trước khi cắt vào thanh.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế quả mâm xôi đông lạnh cho tươi, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 331 | Calo |
| 18g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 331 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 76mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 27g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 12mg | 58% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 104mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một phiên bản tuyệt vời, nhẹ hơn của một chiếc bánh quy ngắn gọn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 60 Năng suất: 5...
Công thức fudge này được làm bằng kem chua mang lại cho kẹo một sự dễ chịu. Bất cứ khi nào tôi bán nó tại chợ Giáng sinh địa phương của chúng tôi, tôi không bao giờ còn lại! Thời gian chuẩn bị: 10...
Bố tôi phải xem lượng đường của mình để vào Ngày của Cha, tôi đã tạo ra một món tráng miệng mà ông có thể ăn! Tốt hơn bất kỳ cửa hàng nào mua món tráng miệng mà không có đường. Thời gian chuẩn bị...
Bánh pho mát Eggnog này rất ngon và hoàn hảo cho những người yêu thích Eggnog. Bí quyết để một chiếc bánh phô mai mịn là đánh bại phô mai kem trong một bộ xử lý thực phẩm trong vài phút. Thời gian...
Một công thức bánh mà cả gia đình tôi yêu thích và cầu xin mẹ tôi làm khi chúng tôi gặp nhau. Thật tuyệt vời và với một mặt của kem vani! Tôi dành công thức này cho Grace M. Novak. Thời gian chuẩn...